あべちゃん
先月末に行きつけの酒屋さんで購入しました。「天明」の酒蔵さんの若い蔵人さんだけで醸すお酒とのことでした。
新酒の生酒らしく甘さと酸味が絶妙なバランスで、最後は口からのどにかけてサラッと通り過ぎてゆく、気がつけば盃が進んでしまいそうな美味しいお酒です。
すでに品切れになってしまっているので、少しずつ味わっていきたいと思います。
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296 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
まっつ
実家へ帰る前におりがらみを求めて寄り道。同じ蔵の天明は少し酸が強めでこちらは少し抑え気味。
今日の気分は一生青春‼️ということで連れ帰りました。
試飲同様、新酒ならではのフレッシュ感と酸味からの甘めでバランス良い感じ。天明とは趣が違う感じで美味しいです😋
原料米：夢の香
精米歩合：60%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：14%
yosi
勝手に評価しました…
香り ★★★☆☆
酸味 ★★★✩☆
苦味 ★★☆☆☆
旨味 ★★☆☆☆
果物味 ★★☆☆☆
自分好み度
★★★★★★★☆☆☆
ちょろき
新酒一発目1️⃣
天明の曙酒造が醸す一生青春☀️
天明よりも甘さ控えめで、より食中酒向け。
新酒のフレッシュさを感じつつも、
熟成させたら旨味が増す予感がする😋
洗心は私が実家にあげたやつらしい。
全く記憶にない🤔
こんなお高いものをあげるかなw
新潟らしく、辛口さっぱりで美味かった😋
yatsuba
夢の香
キリッとしたいい味。
ドフラミンゴ
ふくしまの酒まつり🍶 福島県内 五十二蔵参加！！一生青春 特別純米
新酒おりがらみ本生
massa
写真撮る前に飲んじゃった😆
火入れが定番の特別純米を、リリース10周年のチャレンジで「おりがらみ」で発売。R7BYですね。
やっぱり新酒はいいですね。
生酒らしいフレッシュさ。
発泡してるかどうか微妙なチリチリ感。
14度と少し軽め。
甘さもしっかりあるけど飲み込むと苦さもあってドライな後味。
これからどんどん新酒が出てきますねぇ。
曙酒造の『天明』がMy favorite Japanese sake‼️なんで零号が待ち遠しい…
ailoveosake
記録のみ
sake-min
日本酒の日🍶
ゴーアラウンド
さっぱりキリッと。
エイ肝と一緒に。
こちらもおいしくいただきました
あずき
日本酒ゴーアラウンド仙台2025
tomo14
日本酒ゴーアラウンド2025in仙台
stst
ラストの第3陣は｢一生青春｣｢末廣｣の黄金ペアで締めです！
まずは｢一生青春｣から
マスカットや青リンゴ系の香り
口当たりはクリアで繊細。上品な旨渋系ですが白ワインのような果実味のある味わい。
気付いたらスッと飲み込んでしまっているような華麗な美味しさでした✨