いのしん
インスタ見て飲みたいと思っていたお酒🍶
広島出張が決まり、購入出来るお店を発見し即購入
ガス感と澱の滑らかな甘味が心地よい
見た目よりは、サラリとした爽やかな飲み口で、雪の夜にこたつに入って、まったり飲みたいお酒です
肴はなし
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タイムライン
Kazu
程よい酸味が目立つ
ラムネみたいな感じ
諸葛亮米
生原酒なので度数は17度と高めですが、フルーティーなのでスイスイやれます。濃いフルーティーの後に強めのアルコール感がガツンです。
正に毒リンゴ🍎旨しです。
Hori
花邑の純米吟醸 雄町をいただきました。
十四代との関係が話題になりがちな花邑ですが、十四代を飲んだことがなかった私は花邑を飲みながら十四代を想像することしかできませんでした。
今年、念願叶って十四代を飲むことができたので、初めて比べてみることができます。
あくまでこの純米吟醸 雄町と私が飲んだことのある十四代との比較ですが、言うほど似てるかな？というのが現時点での感想です。
日本酒を大きく4つくらいに分類すれば同じところに入るでしょうが、関係性を知らなければ似てると感じる人は少ないのではと思います。イメージとしては繊細な十四代と力強い花邑という印象です。
濃醇な甘みに深い旨み。ずっしりと感じる濃い味わいですが、後半の花邑らしい苦みとキレでバランスが取れているように感じます。
以前飲んだ純米吟醸 秋田酒こまちの生酒はもう少し優しい雰囲気で余韻も穏やかだったので、雄町よりは十四代の雰囲気に近かったかもしれません。それでも似ているというレベルではなかったように思います。
いくら十四代が花邑の誕生に関わっているとは言え、場所も水も人も違うので、似ている方が不自然なのではとも思います。
Shigeto Hori
相変わらずの米の甘旨みをしっかり感じつつの辛口のキレ。適度な旨みありつつ食事に良く合う酒は八海山が一番。
そのドジャースブルーボトル。かっこいい。
ばび
作田 いぶし銀
名前で選んだというパーティ持込酒
穏やかで飲みやすかった記憶あり
精米歩合60%
アルコール分14-15度
ばび
亀齢のプライベートブランド
後輩が好きで取り寄せてるので
久しぶりに飲みました
まぁちゃん
久々の風の森。
後半の飲みだったので、美味しいとしか覚えておらず😭
またリベンジだ。
酔っ払うとやっぱりあんまり覚えてない😱
まぁちゃん
山形に赴任してる知人より、日本酒が届きました！！
「これは外に売るようなお酒じゃないんだよ
〜」
と店主の人に言われたそうで、逆に絶対送ってやると燃えたそう笑
冨士酒造さんは、酒未来しか飲んだ事がなかったので楽しみ😊
飲みやすく、大衆酒といった感じで家族みんなで楽しみました。
にしても、東北のお酒はサラッとしてて、体に何故か馴染みます♥️
この日のご飯は、
・糠漬けサラダ
・マグロの竜田揚げ
・おでん
・カブの煮物
・マグロアボカド
・桜エビご飯
xtremer
最近大吟醸連発で舌が肥えてしまって、これからどうなってしまうのだろう。
と思ってた次の一本がこれなんですが
そんな私の浅はかさをぶちのめしてくれるほど美味しかったです。
精米歩合の高低は必ずしも味に支配的ではなく、蔵により醸しにより変わるものなのだと。
さすれば千曲錦酒造おそるべし。
お味の方は、お米の豊かな味わいと甘く強い飲みごたえ、アルコールを感じない後味と残り味。私の好きなやつ。
こちらも、また是非飲みたいです。
アタリが続き過ぎてて最近怖いくらい。
お酒の減る早さが半端じゃない！