別府の酒飲み
ラムネ様な甘さと強烈なシュワシュワが
めっちゃ自分にフックした！
美味しい！！！
絶対リピート
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タイムライン
けぬ
★★★
けぬ
★★★
たけるパパ
9月に山形県天童市に旅行した時に、立ち寄った、さのやさんで購入してきた一本です。
お連れしたのは、純米大吟醸の瓶燗火入れ酒の通常流通版となります。
山川光男さんの、秋酒の周年限定酒。
東光の小嶋総本店さんが醸造担当。
原料米は、山形県産 出羽燦々100%
精米歩合は50%
アルコール度数は14度
10周年にちなんで、協会酵母10号使用したそう🤗
開栓時の香りは、穏やかで品の良い果実香がします。バナナや白桃の様な淡い香りと炊き立ての米の柔らかい香りが、華やか過ぎずフワリと立ち上がります。
盃に注ぐと、クリアかつ、淡い黄金色を呈したサラリとした性質のよう。
一口含むと、柔らかく控えめな口当たり。優しい米の旨味と穏やかな酸味が味わいのふくらみを構成している。華やかではない自然的な果実味があります。後味は、キレが良く苦味や渋みはほとんど感じないです。仄かな米の甘やかさが長過ぎない余韻として感じられます。派手すぎず、落ち着きと優しい感じのしっとりとした味わいデス。やはり山川光男、ハズレないですね。秋酒も美味しく頂きました♪
つぶちゃん
娘と推し活の旅③
「お母さんが一緒に行くんじゃ、1日くらい
観光する日があってもいいよね」
と娘が言ってくれたので一泊増やしておいて、
ライブ翌日は札幌市内観光へ🤗
ぶら〜っと歩きながら
定番の観光スポットをめぐり🐾🐾
赤れんがテラスでお茶したり♪
札幌駅でお土産を選んで送ったり…
「海鮮丼が食べたい❣️」と娘
「良いね〜♡母も飲みたい❣️」
意気投合🤣
15時くらいだったので営業中のお店を探すと
駅ビル（JRタワー）の中に
“一夜干しと海鮮丼 できたて屋”
というお店がありました😊
日本酒は『北の勝』のみでしたが
飲んでみたかったお酒なので大歓迎💕
では、乾杯🥂
（娘のはジンジャエールね😁）
口あたりまろやか
甘さはほんのりで旨味たっぷり
後から酸味が広がり、すっきりキレます！
単体でもおいしい♡
マグロもイクラもホッケ一夜干しとも👍
サービスの漬物との相性も抜群❣️
甘さがグッと出てきます💕
北の勝の普通酒が
地元で最も愛されているというのも納得です🥰
夜、ホテルへの帰り道
北海道のアイスが食べたいねと
セイコーマートでソフトクリームを購入🍦
ん〜♡おいしかった😚💕
Go Cubs go
超辛でもアタックは柔らかく、じんわりと旨味も感じます。吉川産山田錦100%
sekisen
花邑 雄町 純米吟醸
原料米: 雄町
精米歩合：50%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2025/8
⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
果実を思わせる桃や白桃のような華やかで甘やかな香りが印象的。口に含むと、しっとりとした濃密な旨味と程よい甘みが豊かに広がる。ジューシーな酸味が全体を引き締めて、濃厚ながらキレも感じられるバランス。滑らかでまとまりのある濃醇甘口ながら、上品さと透明感も兼ね備えている。
ぽん
吉乃川
「吉乃川 みなも 爽彩純米 無濾過生原酒」
新潟県長岡市の蔵。
新潟県産米65％精米。
穏やかでフルーティな香り、爽やかな酸味と
優しい米の旨味、スッキリとキレのある後味。
#日本酒
◡̈⃝♩
とてもスッキリだけど少し余韻が残る
ラベル程、辛口じゃない。
でも好きな味
金猫魔
息子達からの誕生祝い🤣極上吉乃川飲み比べ！最高か✨子供たちだけで買いに行けないから妻を連れ出して。ありがたい🙏今年もがんばろ
家焼肉でいただく🍶´-
全国でも有数の老舗中の老舗、新潟では最古の吉乃川。1548年創業。菌を制する者。
安定の吉乃川。
スッキリとさわやかな香りに
サラッとクリアな口当たり、
日本酒度の数値ほどの辛口！という感はなく、
スッキリとしつつも旨味のある飲み口、
そしてこの吟醸酒、
ぬる燗にしたらめちゃ美味い！
甘みが開いてやさしい酸味とバランスがよい旨味！
うまーい！！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:15度
日本酒度:+7.0
酸度:1.2
300ml 660円
===
★★★★☆