3GAwKwm5YK
黄色味がかった液色
甘酸っぱさありだけど余韻はスッキリ
甘さ残らずスッキリした味わい
いなり寿司と合わせると酸味がいなりの甘さでほどよくマイルドになって合う
和酒フェス
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タイムライン
3GAwKwm5YK
いなり寿司に合わせて出してくださったお酒
米のふわっとした香りとまろやかな甘味
液色はうっすら色ついてるくらい
ジュワッとした旨みがあって飲みやすい
いなりの甘さには負けるけど甘味は感じなくなるもののギュッとした旨み感じられる
和酒フェス
Kano
初めて飲みます✨
テーマが渋味とか…😄
どんな渋味を感じるのか、恐恐と飲んでみます😶
グレープフルーツの様な渋味を感じますね✨
薄濁りなんですが、酸味は優しめです✨
低アルなんで飲み易いですが、何とも変わったお酒ですね😄
不思議な味わいです😑
たけるパパ
9月に山形県天童市に旅行した時に、立ち寄った、さのやさんで購入してきた一本です。ぽんしゅ館で、お猪口でいただいたことはありましたが、中々販売している酒屋さんに巡り合うことがなかったのですが、今回漸く巡り会えました。
お連れしたのは、純米大吟醸の瓶燗火入れ酒の通常流通版となります。
原料米は、新潟県産米100％
精米歩合は、50％
アルコール度数は15度
仕様は、瓶燗火入れ一回
日本酒度は±0〜+1
開栓時の香りは、華やかでフルーティ、バナナの様な吟醸香を呈します。完熟したフルーツを思わせる香りがフワッと広がります。
盃に注ぐと、非常にクリアで極淡い黄金色を呈し、滑らかなとろみがあります。
一口含むと、柔らかい甘味と果実香で、バナナを彷彿とする丸い甘味と、立ち上がる酸味が全体を引き締めて、旨味がじんわりと広がります。後味は軽い苦味とキレがあり、香りは長く残りますが、甘ったるくなく後口はスッキリしています。
軽くドライな印象です。美味い🍶デス😋
ゆたパパ
お初の埼玉酒。彩萊と同じ酒蔵ですね。
香りはほんのりライチ？マスカット？微かに琥珀色。ガス感無し。甘口、酸味は少なめ。アル17度にしては飲みやすくて美味しかったです。彩萊も飲んでみたい。
namaiki52
酸味が少し強めの甘酸っぱさ
香りが豊かで楽しい
アルコール感少なめ
後味はさっぱりしてる
ゆたパパ
こちらも試飲販売。北海道で山田錦！珍しくて即購入。
香りはほんのり和梨系。ガス感なし。甘味と酸味が丁度良く飲みやすい。好きなタイプ。
新丸子屋
ささやかだけど贅沢な寄り添えるような1本をテーマに円熟味とバランス感、個性ある酸味と天明らしい透明感を表現したとのこと
酒米は美山錦、精米歩合は50%、酵母は協会901、うつくしま夢酵母F701、リンゴ酸多酸性酵母
よく冷えたものをいただきました✨
これは飲みやすい👍口に含むと爽やかな甘酸っぱさが広がり、やさしい酸と旨みが感じられます🍎
焼あんこうと合わせました。ジュワッとしたあんこうの脂が日本酒との相性も良いです😆
甲イカゆず胡椒塩辛ともよく合い、イカの旨味と日本酒との相性が抜群です😆
O3CjRXNPB9
香り、口に含んだ風味、いずれも白ブドウ。口に含むと酸味が一瞬広がりすぐに引き余韻はさっぱり。火入れでここまで繊細な味わいを出せることを知った素敵なお酒。
3GAwKwm5YK
黄色みがかった液色
穀物感のあるコクッとした旨味と香り
後味にゆるゆる栗のようなふくよかな甘さ
好みの余韻
いなり寿司といただくといなりのジュワッとした砂糖の甘みに負けるかも
和酒フェスにて