ちゃうす
一連のひやおろしシリーズでは、味わい上位だった。
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福井県吉田郡永平寺町にある吉田酒造有限会社。福井県の誇る大河・九頭竜川が流れる、もともとの人口が3,000人余SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
吉田酒造の銘柄
月山智則
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
島根県安来市広瀬町広瀬本町１２１６Google Mapsで開く
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スズケン
さすが島根のさけ、バランスの良い酒
おいしい❗
えすてばん
福井のお酒からの島根のお酒。
スッキリ系。柔らかい感じです。
酒 柴
辛口タイプ
ホッとする一杯🩵💚💜🩷🤍
えむけえ
月山 スパークリング クラウド
酒造好適米100%
12度
たまには炭酸もいいですね
不安タジスタ
高円寺けむりにて。美味しい。焼き鳥に合う。
Miki_H
スパークリング。うすにごり。口に含むと甘く、香りもいい。シュワシュワをしっかり感じる。しっかり甘いが、発泡のせいか後味は
っぱりするので食前から食中まで楽しめた。美味しかったです。
陸奥五郎
甘いまろやかな味わい、マスクメロン系の味わいがひろがる
いったんゆっくり引いたあとに、またジワーっと舌の奥に広がってくる
少しスイカ系の味わいも残る
軽やかな甘み
夜にゆっくり楽しむのもよい もう一本買っておきたい
moussy297
島根県安来市の吉田酒造株式会社さんの月山。
甘口だけど芯が太い。酸味もしっかり。
縁結びの地 出雲を思わせるラベルで色はピンク色です。
aymn
島根旅行の帰りに買ったお酒
低アルコールでまろやか、軽くてジュースみたい！これはまた見かけたらぜひ買いたい！！
寿梨庵
今期在庫も結構あって、ひやおろしは数を絞って確実に当たりを引きたい…🎯
その第一弾がこちら🤨
黒糖、ちょっとメロンっぽい立ち香🍈
ごく僅かにチリチリ🫧
アタックから酸味があり、軽やかかと思いきや…重厚なボディと米の旨味😮
ずーんとアルコールの灼熱感🔥
たくさん飲めないと思いつつもどんどん重ねたくなる😋
純米酒らしい純米酒の、ひやおろしらしいひやおろしですね✨
お供は新潟の枝豆の季節を締めくくる晩成の枝豆＂肴豆"🫛
収穫時期が短く＂幻の豆＂と言われるようですがゲットできました👍
しっかりした食感、旨味が強く、肴豆とはよく言ったもので本当に肴に最適😊
ぷらぷら
涼やかでフルーティ！美味しい！