あびちゃん
キレイな酸味で後味さっぱりの辛口
お燗でいっそう酸味が立って、旨みも出てくる。
食事と相性が抜群に良いですね
美味い！
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2,500 チェックイン
100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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月山智則
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key-key
好み度★★★☆☆
SSK
口に含むとふわっと華やかな香り
余韻も軽めでスッキリ飲みやすいお酒
その他にも下の島根のお酒を飲みましたが、個人的な一番はこれです。
七冠馬純米 吟醸生原酒 立春朝絞り
ヤマサン正宗 誘一献 特別純米
こぞう
月山 特別純米
●島根県産五百万石100%使用
●精米歩合60%
●アルコール分1５度
●日本酒度+3 酸度1.8（参考）
◯開栓2/9 投稿2/19
食中酒向けに造られたのが緑ラベルの特別純米とこのと（ピンクラベルがある）
開栓してからの薫りは豊潤でもあり淡麗っぽくもありますが、お米の甘い薫りが主体でフルーティーな薫りも微かに感じ取れます
口に含むと、辛口っぽく感じたあとにスッキリした食中酒とは異なって洋梨のような豊潤な甘みや瑞々しさやお米の美味しさを楽しめます😍
後味は酸味を伴って気持ち良い余韻を感じながら引いていきます！
これは凄いな🤩
山陰島根のお酒！
知らない美味しいお酒に出会えたことに感謝😘
価格も抑えられていて、定番酒でこのクオリティに驚いた次第です！
あまりにも旨すぎて燗酒にするのを忘れてマナチってしまいました🤣
J&Nさんの言葉を借りれば…
「どっひゃ～！うんめ～😍」
旨いわ♪
年明けから誤嚥性肺炎で入院していた父が退院します🏥そのお迎えに来ているところでの投稿
手続き済んだら契約した老人ホームに入居
元気になって良かったけど今後の実家の管理が…
ひなはなママ
こぞうさん、こんにちは😃
お父さまのご退院、良かったですね。でもその後は老人ホームへの入居。複雑な心境ではないかと思います。嬉しさ、安心、寂しさ、後悔…でも、今その瞬間を精一杯生きましょうね💪
麺酒王
こぞうさん、こんにちは😃
誤嚥性肺炎は長引くことが多いですが、元気になられて良かったです。お父様退院おめでとうございます🙇こぞうさんの今後も大変そうですが、ご自愛くださいませ😌
ポンちゃん
こぞうさん、お父様の退院おめでとうございます😊まだまだ大変かとお察しします。お体大切になさってください🙏
赤ラベル外飲みした時山陰酒へのイメージ変わりました♪どっひゃ〜のこちらも飲んでみたいです！
こぞう
ひなはなママさん
おはようございます♪とりあえず一段落です😅入院当初は頻繁に携帯が鳴ってて落ち着かなかったのでそれがなくなると思うと…😅金銭面が大変なので有料ホでは無く特養を探さないと💦
こぞう
麺酒王さん
おはようございます♪おっしゃるとおり誤嚥性肺炎から他界する老人が多いと聴いていたので覚悟はしていましたが、ここまで回復するとは！ってくらい元気です😅とりあえず一安心したのでお酒飲みます♪
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪何かと手は掛かると思いますが一段落です😅兄が居てくれて助かりました💦一人では大変だっただろうと…月山は美味しいですね😍赤ラベルも飲んでみたいです😘
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、こんばんは😃
取り敢えず退院良かったですね！我々も実家問題には結構時間取られました😅
月山さん！どっひゃ〜😍なんですね！確かめてみたいですー‼️
こぞう
ジェイ&ノビィさん
おはようございます♪
一安心ってところですがまだ課題がたくさんあるので悩みのタネは尽きません💦
月山はお米の旨さを上手く乗せているお酒だと思います🤩どっひゃ〜を感じてもらえれば
eyeofthetiger19827@g
冷や スルスル呑める。
燗 旨し。
yatsuba
島根から帰ってきたけど島根酒。火入れだけどフレッシュ。
コロコロ
昨年の投稿忘れ
ぷっぷくぷー
カニ鍋といただきました🤝
どちらかといえば辛口、くらい
お米の香り☺️酸味はなくて
ちょっとしゅわしゅわ🤏？
どんどんいけちゃう
気づいたらカラでした。
nabe３
シャンパン。しっかりと果実味の中に米の旨味。
9.5
タカビー
純米吟醸らしい芳醇で甘い香りですが、一口飲むとスッと沁み込む感じ。さっぱりなあと口で飲みやすい。
key-key
好み度★★★☆☆
芳醇さとキレのバランス。
こうこう
4.3
ペンギンブルー
数日付き合いのみがあって上げ忘れ！
酸味があってドライ寄りの米旨、ボディ感もちょいあり。
豚シャブと良いコンビかな。
みつぼし村さんは実にコスパが良くて素敵なお店。
マスターは少し無骨なリアクションですが、
テキパキサーブしてくれて小気味良いです。
好み度☆3/5