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滋賀県高島市マキノ町海津。海津大崎の桜が有名なこの地で酒造りを行なってきた吉田酒造は、これからの日本にもっともSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
酒蔵から日本酒を直送する「蔵直酒屋方舟」は、吉田酒造有限会社(福井県吉田郡永平寺町)によって醸された「永平寺テSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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みんなの感想
吉田酒造の銘柄
月山智則
似ている銘柄
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所在地
島根県安来市広瀬町広瀬本町１２１６Google Mapsで開く
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100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア酒蔵から日本酒を直送する「蔵直酒屋方舟」が、吉田酒造によって醸された「永平寺テロワール」のギフトボックスを発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
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yusu1234
無濾過の月山
フレッシュ感、フルーティーでその後広がる、わずかなガス感、少し後味苦いが嫌な感じはない
大野屋
92
ましらのやまさん
月山 大吟醸 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
山田錦100%
精米歩合35% ALC17度 アル添
柔らかなフルーティーな香り、口に含むとふくよか味わいが広がる美味しいお酒だと思います。
茅ヶ崎チロリ：20250610
ちゃうす
おコメだけでこんな味になるとは、奥が深い。
ふかきよ
フルーティー感のあとにほんのり甘味と柔らかい酸味にキレのある苦味が飲みやすく美味しいお酒だと思いました。
乾杯日本酒メン
島根県安来市。
吉田酒造さん。
Takashi
秋葉原②
お客さんの会社の懇親会続き
飲み放題メニューの日本酒だった初緑が終わってしまい、次は月山
こっちは、スッキリで、少し酸味がある
食中酒として、キレイで飲みやすい
と、みんなで飲んでたら、これも空いてしまい、、、😅
次は、鯉川 292
これは初めて飲む
スッキリだけど、さっきの月山より少し柔らかいかな？
少しの甘さと少しの酸味？これも食中酒的！
と何杯か飲んで、これも空いてしまった😱
そして、大七へ（これが最後）
大七は飲んだことあるけど、この爽快冷酒は初めて
スッキリ、クリア、、、爽快冷酒って感じ
段々酔っ払って来たかな🤣
でも、今日も、早朝から順調に？無事仕事を終えることができた🥰
dorankdoragon
爽やかな香り✨
メロンのような甘味🍈
酸味もほのかに有り😉
後味スッキリ🎵
軽やか円やかな味わい😄
ひろまろ
サケラボトーキョー（東京都北区）にて。
へろ８
妻からの父の日のプレゼント🎁
ピンクのラベルが可愛いからチョイスしたとのこと😊
わずかな甘味と強烈な酸味、常温でもスイスイ呑めてしまう😋
300mlがあっという間になくなってしまった😅
どうもありがとうございました😭
ma-ki-
へろ８さん、こんばんわ
父の日に日本酒を贈ってくれる奥様、素敵ですね🍀
選んだ理由も可愛くてホッコリです✨
暑い日に酸味の強いお酒はとても呑みやすそうです😋
良き父の日のお酒時間になりましたね🤗
へろ８
ma-ki-さん
コメントありがとうございます
また、返信が遅くなりごめんなさい🙇♀️
呑むことには寛容で、妻には感謝です
前にも月山をいただきましたが、もっと辛口よりのイメージでした。リピート確定です☺️
