donkun
開栓時ごく軽い発泡音。
いわゆるセメダイン香で固い印象。
口に含んで淡麗辛口、ドライでほのかに青リンゴ🍏
辛口でスッと飲めて、飲み応えもある。
今日び、四合1400円でこれだけの良酒はそんなに無い。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
6,195 チェックイン
酔鯨酒造株式会社（高知県高知市）では共にお酒を造る仲間を募集しています。 酔鯨を世界に広めたいという熱意があれSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
吟醸酒・辛口ブームの一角担う 土佐の酔鯨と言えば、日本酒好き以外でもご存知の方も多いことでしょう。 1980年SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
酔鯨酒造株式会社（高知県高知市）は、2024年1月に開始したプロジェクト「日本酒の時間〈とき〉研究室 PresSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
酔鯨を買えるお店
酔鯨酒造の銘柄
酔鯨
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
高知・酔鯨酒造が共にお酒を造る仲間を募集中！こだわりのお酒を通して世界中のお客様を笑顔にしませんか | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酔鯨酒造株式会社（高知県高知市）では共にお酒を造る仲間を募集しています。 酔鯨を世界に広めたいという熱意があれSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア酔鯨 純米大吟醸 旭友(酔鯨酒造／高知県高知市長浜) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
吟醸酒・辛口ブームの一角担う 土佐の酔鯨と言えば、日本酒好き以外でもご存知の方も多いことでしょう。 1980年SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア温度帯によって味わいや香りの感じ方が変わる！高知県・酔鯨酒造が「酔鯨 純米吟醸 香温－カノン－」を、10/7(月)より出荷開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酔鯨酒造株式会社（高知県高知市）は、2024年1月に開始したプロジェクト「日本酒の時間〈とき〉研究室 PresSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
きまぐれ
特純
ギュン。旨口。吟の香り。食中。さらっとしながら辛口。さらうまみ。うまから。86点
甘み:2.6
酸味:2.6
辛口:3.2
含み香:2.3
ペンギンブルー
仲間と爆飲み。
冷で。
微かにフルーティな香り。メロンパイン。
含んで梨のようにみずみずしい甘み。
スッとフレッシュ感のある米の風味。
キレイめのテクスチャ、爽やかな余韻。
他の温度も飲んでみたい。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
仲間と爆飲み
新酒らしい、フレッシュでフルーティさのある香り。
含んでほんのりリンゴやメロンのような風味。
アルコールの辛味シャープ。飲み飲んでぽかぽか。
酸味と旨味のバランス、キリリとした辛うま。
アテが旨くなる。
好み度☆3.5/5
みお
だいぶ辛口
Case
辛口 後味がありつつ嫌味がない
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでの２杯目は酔鯨酒造さんの酔鯨秋あがり。
酔鯨はさけのわさん初めての投稿以来です。
早速いただきます。
まずは香り。爽やかな吟醸香。
口に含むと旨味からの辛味と苦味を感じてます。
確かに甘味はないけれど旨いです。
後半の余韻は苦味で。
料理に良く合う美味しいお酒だと思いました。
りゅうちゃん
酔鯨、揚げ銀杏、えびみそ、サイコーでしょ
たくぼん
酔鯨定番の新酒バージョン
落ち着いた味わい
飲みごたえがしっかり
フレッシュで幅のある純米酒
生酒らしさもあって若々しい
酸味がキレを作っている
日本酒度 +7
酸度 1.9
アミノ酸度 1.4
日本酒ジェントルマン
オススメ！フレッシュな香りと酸味がありながらグッとくる米の旨み、アルコール感がたまらない。