ragiragi
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酔鯨酒造の銘柄
酔鯨
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所在地
高知県高知市長浜５６６Google Mapsで開く
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南十字輝
7/10
酔鯨の秋あがり。
酔鯨なのにといったらアレだけど、しっかり味あっておいしかった。
somekan
濃いのに辛い
こってり甘くない感じ
倍割り
最近多い吟風。
酔鯨らしく、しみじみとした酸味と旨味ごあたりから中盤まで。
後口辛口ぬけて。
SanaPero
あっさり
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
なまころ
酔鯨と言えばかつおに合う超辛口かつ濃醇なイメージだったけれど、この酒に関して言えば濃醇さは控えめで、淡麗かつ辛口な上品な仕上がりの印象。
カツオの聖地の酒だけあって、勿論赤身魚との相性は素晴らしく、是非ともアテはカツオかマグロを合わせたい。
笹かまぼこ
酔鯨オンラインショップで販売されてる。
高知プリンと酔鯨のコラボ商品。
甘酒プリンに酔鯨を注ぐと最高に美味しいです！
プリンの甘さがより際立ち、後味を酔鯨のキレが締めてくれる感じで人生で食べたプリンの中で一番美味でした(酔)
齊藤義明
酒米吟の夢 すっきり辛口シャープ
🐓🐤🥚
自分用備忘録
たまにはゆったりこっくりのお酒が頂きたく秋あがりを選びました。
まろやかでホント角が無い。
あ〜美味しい日本酒🍶
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
禊萩（養殖）
更に純米吟醸にも手を伸ばす。
こちらも江南市のマックスバリュにて購入。
北海道産酒造好適米吟風100%使用。
精米歩合50%。
香りは弱めの甘い香り。
口当たりは甘味からのスッキリ系酸味、旨味からの苦味とまさに芳醇辛口。
カツオのたたきと一緒に食べてみたい。
禊萩（養殖）
愛知県江南市のマックスバリュにて購入。
今回は高知県の人気銘柄、酔鯨をいただく。
香りはマスカット系の吟醸香。
酸味は強めではあるが、旨味とマッチしているのでそう気にならない。
飲みやすい一本。
