石鎚
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おすすめ銘柄
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4 hours ago
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- ねむちOSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024㉑ 読売新聞社ブースのラスト。 蔵元家族中心の酒造りで杜氏制廃止。 食中に活きる酒造りで、3杯目から旨くなる酒を目指している。石鎚山系の超軟水を使用。 【石鎚 純米大吟醸 さくらひめ】 愛媛県オリジナル品種花から生まれた清酒用花酵母『愛媛さくらひめType-Tropical』使用。 酸味スッキリであとピリ。甘さもスッキリしてたと思うけど、これももっと冷えてたら旨かったと思う。 ここらで酔いもやや限界っぽい。
4 days ago
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- ariccy愛山33%精米の石鎚新しい挑戦 香りは比較的に穏やかでほんのりリンゴ感がある 味はモダン系だけど特定なフルーツの感じはなく、愛山らしいふくよかな甘旨味 かなり濃厚な味わいだけどすごくキレイな感じでキレも非常に良くてスッキリした後味 飲み応えと飲みやすさを上手く両立し、高級酒らしい美味しいお酒
4 days ago
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- ariccy愛媛代表の松山三井を25%精米 香りはやや穏やかのほうだけどしっかりリンゴ感があるフルーティーな香り 味はリンゴ感ほどほどで米とカプエチの味が調和した甘旨味 かなり高精米なので非常にクリアな味わい 高級酒らしい美味しいお酒
6 days ago
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- boukenOSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑰ 再び読売新聞ブースへ この石鎚もさくらひめ酵母を使用 米はしずく媛の精米歩合44% 花酵母のお酒。フルーティーで美味しい 石鎚は今まで飲んだの好印象なのばかりだわ
