Kumakichi
毎年この時期に発売される花邑の愛山を買えたので早速開栓
花邑 愛山 純米大吟醸
花邑さんの純米や純米吟醸は大好きな甘旨で一升瓶で4000円前後なので気にせず買っていますが、愛山の純米大吟醸は一升瓶で6000円を超えるので悩ましいですね
そのお味は甘みよりもぐっと旨味と余韻のバランスが高い一本
濃いめの料理にも負けない力強さがある一本でした
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4,960 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
さわsawa
開栓初日は、生酒バージョンのイメージもあって、少し首を捻る。美味いんだけど、硬さ、なのかなぁ。二日目は、フルーティさが際立ってきて、まさに和梨の様。クドくなく、スイスイ。火入れも十分美味い。
☆☆☆☆☆
adako
久しぶりです花邑。
しかも四号瓶。
いいですね、四号瓶。
開栓すると香りが立ちます。
うん、これは酢酸イソアミルだね(グーグル先生に教えてもらいました)。
強すぎないけど、しっかりした香りがあります。
そして味わいは…
すっきりした甘味が広がり、余韻は雄町らしい苦味があります。うん、いいね！
ハラミを食べながら飲むと透明感すら感じます。
これはマリアージュですね(どうした今日は)。
でもサラダ(マヨネーズ系ドレッシング)と合わせると苦味が強く感じ過ぎます。
酸味との相性は私的にはよろしくない様です。
さあ、もう一度ハラミを焼きましょう笑
ochi
好み★★★★☆
花邑雄町。
陸羽田と雄町は、四合瓶で販売があると知り、予約して購入しました。
想像通り好きな甘さ。
ふくよかで、厚みがあり、しっかりした(語彙力がない🥲)甘旨。やっぱり雄町ですよね～美味しい〜って、スイスイ進む。
意外とキレが良く、ダラけずメリハリがある。個人的には、そこも良かったです。
gk1
近くの飲み屋にて。
これ純米？クリアすぎる。
絶対もっと磨いてる感じするー
爽やかで華やか、甘みが口に広がる。
美味しすぎるー
たつさん
備忘録
hal£**
うめー！
ジューシー爽やか！
これを待ってました
ありがとう
てぬ
ichiro18
ニクズシヤさんの二杯目は花邑さん！
2回目なんですが1回目は結構酔っている時に飲んでレビューできず😅
今日はしっかりレビューします😁
香りは穏やかなリンゴのような香りで、ガスはなかったです。口当たりは優しいまろみある感じでした。優しい甘みが味全体を包み込んでいます😍含み香はバナナのような香りがしました。酸味は仄かでに静かに消えていく感じが最初はしましたが、少しキレもありました♪
写真はニクズシヤさんの日本酒メニューを添付しました。
ちぇすたー
ichiro18さんこんばんは🌝
熊本弁でめっちゃ親近感湧くメニュー表ですね😂
扱ってるお酒も有名なものばかりで良い店なのがわかります😊
花邑さんの華やかフルーティは肉寿司にもピッタリみたいですね✨
ichiro18
ちぇすたーさん、おはようございます😃
オーナーが熊本出身らしく、熊本からお肉を直送しているお店てす。さけのわランキングもチェックされてるみたいです🤣メニューを参考に合わせて見ましたよ♪
ma-ki-
ichiro18さん、こちらでも
ラインナップいいですね～🤤
呑みたいお酒がたくさんです～🤤
花邑さんの陸羽田は花邑さん初呑みだったので、その美味しさに舌鼓でした😋
ichiro18
ma-ki-さん、こちらもありがとうございます😃まだ飲んだことのないお酒あったのですが、今回は3種だけにしました。花邑さん優しい甘さのきれいなお酒でした。やはり美味しいですよね✨
akikoda3
花邑 愛山 純米大吟醸
評価4.5
原料米： 愛山、精米歩合： 45%、アルコール： 16度、日本酒度： -6.7、酸度： 1.5
愛山らしい濃厚な白桃、洋梨系の香り、芳醇な吟醸香。まったりながら、やや酸効いてスッキリめに。やや甘みリッチに上品なテーストに。
デザート酒風に。
まつい
フルーティさが強い。すこし後味が残るがうまい
はるアキ
両関酒造さんの『花邑 純米大吟醸 愛山仕込み』
両関酒造を代表するトップブランド「花邑」は、
十四代の高木酒造 高木社長からの技術指導が行われ、米選びからラベル、名前まで全てが高木酒造監修という異例のブランドです。
花邑シリーズ最高峰「酒米のダイヤモンド」と言われる愛山を45％まで磨き上げた純米大吟醸です
愛山ならではの濃醇な旨味と瓶火入れ1回による芳醇な吟醸香が最高の逸品。
アルコール：16.0度
日本酒度 ：-6.5
酸度 ：1.4
アミノ酸度：0.8
使用米 ：愛山
精米歩合 ：45％
けんさ
香り薄め、かすかに花の芳香。
口あたり超なめらか、少し薄めたミルクチョコの味で、とても持続する。ガス感はないが、舌触りやさしく、なめまわしても同一な甘みが残る。
食事の味を甘味でウォッシュリセットできるような、均一的で信頼できるお味
