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🍶花邑（はなむら） 純米 陸羽田（りくうでん） 生
甘め
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5,201 チェックイン
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タイムライン
iba
お気に入りの花邑の別パターン。こちらも美味しかった。
すずじゅん
備忘録
Hori
花邑の純米吟醸 雄町をいただきました。
十四代との関係が話題になりがちな花邑ですが、十四代を飲んだことがなかった私は花邑を飲みながら十四代を想像することしかできませんでした。
今年、念願叶って十四代を飲むことができたので、初めて比べてみることができます。
あくまでこの純米吟醸 雄町と私が飲んだことのある十四代との比較ですが、言うほど似てるかな？というのが現時点での感想です。
日本酒を大きく4つくらいに分類すれば同じところに入るでしょうが、関係性を知らなければ似てると感じる人は少ないのではと思います。繊細な十四代と力強い花邑という印象です。
濃醇な甘みに深い旨み。ずっしりと感じる濃い味わいですが、後半の花邑らしい苦みとキレでバランスが取れているように感じます。
以前飲んだ秋田酒こまちの生酒はもう少し優しい雰囲気で余韻も穏やかだったので、雄町よりは十四代の雰囲気に近かったかもしれません。それでも似ているというレベルではなかったように思います。
いくら十四代が花邑の誕生に関わっているとは言え、場所も水も人も違うので、似ている方が不自然なのではとも思います。
結論、どちらも美味しいです。
あふぃお
花邑 愛山
以前スタバでいただいた愛山さん
今回は時間をかけて飲ませていただきます☺️
口開けはやはり芳醇でメロンのような果実香が鼻をつきぬけますねぇ✨
口にすると滑らかでとろみがある甘旨ジューシーなのですが、以前よりキレが良い印象🤔
綺麗さと甘旨もありつつ以前感じたライトさが増したような味わいになっております😋
5日目以降からは少し重めでドッシリとした甘さが乗りスタバで飲んだ愛山に近くなりました🥰
この甘旨ジューシーさがたまらんですな✨
10日目以降からは酸味が出てきて、味変を楽しめました😋✨
ma-ki-
あふぃおさん、こんにちわ
おぉ今回は長期間の味変レビューですね🎵
一升瓶はスペース問題で中々手が出ませんがゆっくり味変が楽しめるのも良きかもですね😋
花邑さんの愛山美味しかったなぁ😍
あふぃお
ma-ki-さん、こんにちわ☺️
久々の一升瓶で大変でしたが
贅沢に時間かけて飲めたので味変を楽しめましたよ〜😆
美味しいですよね愛山🥰
次は山田錦が待ち構えているので飲むの楽しみです😋✨
サワサワ
時期限定の四合瓶を購入。
キレイな吟醸香と雄町の力強い味わい。
和虎555
スッキリだけど軽いわけではない
適度な飲み応えがあって良い
十四代の社長さんが指導して作られたらしい
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花巴 純米吟醸 雄町 瓶火入一回＠魚雅
さすが、十四代の遺伝子を受け継ぐ酒ということもあり、甘口で飲みやすい！
「平成23年（2011年）、山形の銘酒「十四代」蔵元の高木顕統社長が、異例の技術指導を行い、 酒米の選定から醸造、品質管理、ラベルや名前まで全てを監修して誕生した超限定銘柄「花邑（はなむら）」。 十四代の遺伝子を受け継ぐ日本酒として全国の日本酒愛好家から一躍脚光を浴びる存在となっています。」
原料米 雄町
精米歩合 50%
アルコール度数 16度
日本酒度 －7.7
酸度 1.4
アミノ酸度 1
酵母 非公開
＠水橋
醍醐の会④
純米大吟醸 花邑 山田錦
原料米 山田錦
精米歩合 45%
アルコール度数 16度
続いては花邑をお願いしました♪
なんと、山田錦、純米大吟醸じゃないですか。
いいのかなあ？最強コースでないのに。
美味いに決まってます😊
蜻蛉切
原料米：秋田酒こまち
精米歩合：50％
使用酵母：非公開
日本酒度：－9.1
酸度：1.6
アルコール度：16％
盛岡の酒屋さんで発見
残り1本🙌
飲みすぎ注意報発令！
酒呑童子
今年４本目の花邑。本当にどれを飲んでも花邑の良さを感じますな🍶当然ながらうまし！
さとし
…！！！ふくらみ感っ…！！！！！
旅行に行った先で。
選びに選んで4本、買いました。（幸せ。）
まずはこの、花邑。
一回お店で飲んだことあったけど、やっぱり、もう、うますぎ。
この香り。口に含んで、んっ？→おあっ！→うわーぁ(*ﾟ▽ﾟ*)→えちょまってうま、ていう。
ふくらみ感っ！！！👼