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酔鯨酒造の銘柄
酔鯨
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所在地
高知県高知市長浜５６６Google Mapsで開く
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Bluemoon
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ラベルの鯨がいい感じ。夕食のともにしてみたが、確かに何でも合う。それでいて、自己主張もしっかりしているので個人的には満足。
ほうﾗｰｲ
秋上がりの中の特に熟成に成功したのがひやおろしなんだってね、ふ〜ん📝
スミレ？デルフィニウムかな？違うか花の香り最高〜🤤🫰パンチも
フクちゃん
特別純米
やや苦みあり。淡麗か。余韻に酸味を感じる。
三日月🌙
2種目！
鯨のお店で、すっきり食中酒🍶
大好きな日本酒です。
kenta51d
鯨のお店で酔鯨。竜田揚げ、刺身なんでも合うお酒です。大好きな日本酒です。
ないと
しぼりたて、火入れをしていない
(カワダ調べ)
スイゲイ
香りや控えめでキレのある辛口。モダンな食中酒。ラベルもわかりやすくていいです。
幕末の土佐藩主・山内容堂の雅号「鯨海酔侯（げいかいすいこう）」にあります。「鯨海酔侯」は、「鯨がいる海の酔っ払い殿様」という意味で、酒好きの山内容堂が自らをそう呼んだことからきています。
たくぼん
華やかな吟醸香
入り口は透き通る透明感
流石は四割磨きの純米大吟醸
中盤、ミネラルを感じる口当たり
旨み甘みを上品に蓄えて
酔鯨らしいキレの良さで締める
精米歩合：40％
酵母：高知県酵母 A-14
日本酒度：+ 6.0
酸度：1.6
アミノ酸：0.8
かつさん
店員さんが他のお客さんに説明しているのを聞き、別のお酒に流れそうな中、初志貫徹で酔鯨をあべたや酒店で購入。
「スッキリ辛口」という言葉がまさにしっくりくる味わい！今回は刺身で楽しんだけれど魚とか和食は何でも合いそう。 秋っぽい。