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酔鯨酒造の銘柄
酔鯨
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高知県高知市長浜５６６Google Mapsで開く
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Sho.M
酔鯨
Take
今日はイベント飲みで酔鯨の特別純米酒。精米歩合5５％、自社酵母低温熟成。和牛の焼きシャブ、生タコのシャブシャブをポン酢、生シラスをいただいています😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
あんこう鍋
辛口、スッキリ、ロックで飲む、未熟なキウイのような後味が鼻に抜ける感じ
はるか
2
shn
おぐ羅 コレド室町1
しんしんSY
今年の酔鯨の新酒を2度飲んでました
ちょっと見慣れないラベルの酔鯨
一年半前にこちらのお店で頂いてましたね
四国で仕事をしていた時分、よく飲んだ酔鯨
やっぱり気になる銘柄
キリッと辛い美味しいお酒にマグロの大トロ🍣
やっぱり合います
蘊蓄
アルコール分 15%
原料米 酒造用一般米
精米歩合 55％
火入
日本酒度 +6
酸度 1.6
酵母 酵母：熊本酵母（ＫＡ-1）
tatatatata
苦手勢だが辛口？にしては飲めるなと
カキスモークに合わせていただく
たぶんスモークじゃなく、生牡蠣とかの方があいそう
nakayama
北海道産酒造好適米吟風。
軽く冷やして飲んだが、程よいねっとりしっとり感で美味しい。
辛口過ぎないのに、甘くもなく飲みやすし。
トミ
辛口さが強く、お米はクジラと深海の中に入ってるようで薄く感じる。
