よっち
鳥酎神田大手町店 さんにて
純米生原酒60 軽カラメル感美味しい 旦那さんが急死されて奥さんが頑張っている蔵
梅ササミ
ししとう
手羽先
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
319 チェックイン
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タイムライン
daniel0120
丁度よい甘み
味わい深い
のみやすい
x777303
山田錦、50%、18度、M310酵母、日本酒度+4。
こちらも、この時期に、お待ちかねの一本です✨
まろやかで柔らかい濃醇な旨みをたっぷり味わう中に、仄かな甘みを感じます。でも、辛口は辛口なので、キレはよく、18度とは思えない飲みやすさ😋
fukuchane
羨ましい、いままで、一度だけ見かけたことはありますが、とんでもない値段ついてました^_^
x777303
fukuchaneさん、こんにちは☀
飲みたいけど、手に入れにくい銘酒って、ありますよね。
私で言えば、勝駒かなぁ🤔
fukuchane
勝駒は諦めてます💦天六のウォズでもいつか飲みに行きたいです。
x777303
fukuchaneさん、おはようございます🌄
情報を有難うございます😊
いつか飲みに行けるといいなぁ、と私も思います(•‿•)
ねむち
國酒フェア2025 in 大阪_83
和歌山県ブース①
最後に駆け込んだ和歌山ブース。
みかんで有名な有田郡有田川町の高垣酒造。地元に湧き出る空海水と呼ばれる不老長寿の霊水が仕込み水。
◉大吟醸 龍神丸 瓶囲い 生原酒
喜楽里などは飲んだことあるけど、龍神丸は入手が難しいので初。イメージよりも地味って評判を聞いてたけど、全然旨い。濃い旨味。ややチョコ感あって濃醇。めっちゃ旨いやん。
漫画「もやしもん」に登場したことで一躍全国的に有名になり、入手困難な銘柄に。そして8代目当主の髙垣淳一氏が急逝し、妻が9代目として酒造りを引き継いだストーリーがスゴい。
bouken
國酒フェア 2025 2日目④
和歌山④
有田川町の高垣酒造さん
龍神丸で有名ですね
喜楽里もありましたが龍神丸を飲みました
大吟醸は5年振りかな？
精米歩合40% 兵庫県産山田錦 18度 酒度+4.0 酸度1.1
アミノ酸度1.1 3100円
以前飲んだ時とほぼ同じ印象で、やっぱりチョコとビター系。少し複雑味も
このお酒を甘い、フルーティーって表現する人もいるけど自分には正直よく分からない…
pepper
これは美味いですね…！
生ですがカラメルのような熟成感を感じる甘さから、爽やかなリンゴのようなフルーティさも薫ってくる気がします。
口に含むとこちらも熟成感のある甘さに程よーく穀物感のある旨味をじわりと感じられるのですが、奥に確かにフルーティさと程よい酸があり、底から旨味を支えているような感じ？があります✨
これは本当に濃く綺麗にまとまった満足感のあるお酒ですね😆！
味の変化も楽しみつつじっくり飲んでいきたいと思います😳
しんしんSY
最後の試飲はこれ
多分この日あった10種の中で1番お高いのかもしれません
やっぱり辛口ですが円やかな感じがします
こちらのラウンジでは梅酒も頂けます
南高梅かな？
お夜食にぜんざいが振る舞われます♪
橿原神宮駅前にあった黄色いポストも見られ、海沿いのお宿で温泉を楽しみのんびり出来ました
奈良県、和歌山県の地酒、また訪れて楽しみたいものです😌
蘊蓄
使用米 山田錦
磨き 50％
特定名称酒など 純米吟醸/生酒
度数 17度
X-Beauty18
独特の重厚な甘さと結構な辛さを味わえます。
アルコール感が喉越しをやや刺激するお酒です。
BAGA
続けての吟醸
純米に慣れているからなのか、
正直酸味と辛味を強く感じた
Ken
昨日の続き
龍神丸 大吟醸生原酒40
昨日の途中から感じていたけど、やっぱり時間経って香りが増した。
華やかメロンの様で上品な香り。
甘み旨みと後から感じる複雑味。
昨日より美味しくなってる〜🥰
お猪口でも飲んでみたら良かったのでぬる燗に。
これも美味しい〜🥰
またリピ買いしよ〜😆
Ken
龍神丸 大吟醸生原酒40
スッキリ爽やかだけど一気に拡がるボリュームある味わい。
この感じ初めてかも。
18%
確かにアルコール感は感じるけど その分これはと思わせてくれる。
癖になりそうなお酒🥰
飲み進めて感じたのは少し温度上がった方が甘み旨み増すかも。
Orfevre
穏やかな香り
トロリとした口当たりから、芳醇で柔らかな米の旨味と甘味が広がり、度数が高いのもありドライに締まる
BAGA
これまたようやく飲めた龍神丸
一口目にくるチョコテイストな甘味がファーストインプレッション
個人的には酸味の印象よりも独特な旨味に持ってかれた感じ
甘いけどフリーティーとは違う感じがした