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さけのわ
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"硬い"な日本酒ランキング
"硬い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.98ポイント
高津川
桑原酒場
島根県
49 チェックイン
硬い
ナッツ
香ばしい
熱燗
本日のラスト。 あたりの旨味のコクが瑞々しく推移。
典型的な日本酒の味ですね。 以下、解説です。 酒米本来の旨味を楽しめるよう、あえて70%で抑え、酒米の厚みのある落ち着いた味わいに仕上がっています。 手頃な毎日の晩酌酒として充分お楽しみいただけるかと思います。 冬ならお燗につけて、鍋料理とともに味わっていただきたい1本です。
今回はもう1本。 扶桑鶴の高津川です。 島根県のお酒です。 ヒラッチョさんが飲んでるのを見て憧れ、ようやくお迎えすることができました🙌 まずは常温で。 しっかり黄色く色付いた色調。 上立ち香は穏やかに香ばしい熟成を感じる香り。カラメル、醤油、クリームチーズ辺りかな。 優しい口当たり。熟成のかかった複雑味のあるお米の旨味にたぷんたぷん溺れつつ、程よくキレる酸味を持ち合わせている味わい。 燗酒にするとより滑らかに整い、とにかくゆるゆるといつまでも飲み続けられる味わい。 このほっと落ち着く味わい。 厚めの信楽焼のお猪口で味わうと 土の温もりもあってより柔らかに味わえて幸せ💕 会津娘と高津川で 晩冬の縮こまった心身を解す。 なんて良い晩酌😊
2位
4.46ポイント
能登路
久世酒造店
石川県
132 チェックイン
硬い
冷酒
辛口
( •̀ᴗ•́ ) ̖́-🍶🍶🍶🍶 サケマルシェ2023 その2 実家から1番近い酒蔵の久世酒造のお酒を頂きました😋 琥珀色の大吟醸✨米🌾の旨味が濃い😊昔ながらの王道のお酒ですね😚👍どっしりとした味わいながらも、後口はすっと消えて行きます😇 単体でじっくり飲んで楽しむお酒の様に感じました🥳
GWに金沢イン!金沢駅構内の金沢地酒蔵にて100円or300円で試飲が出来る夢のマシーンに遭遇(゚Д゚)当然チャレンジです。説明書きには辛口とありましたが生酒が好きなのでこちらを選択。もしかしたらフルーティー系かもと思い味わいましたが、刺身などに合いそうなスッキリ辛口でした。無料の試飲はありがたいのですがどこか後ろめたい気持ちがあるので、このようにお手軽価格で試飲できるととても助かりますし色々試してみようという気持ちになります。こちらでは他に3種試飲しましたが、私には全て辛口に感じましたね。石川のお酒は基本辛口のイメージです。
クラウドファウンディングで送られてきたお酒 もう1本の純吟よりは、熟成感がハッキリしていて好みかなー
3位
4.42ポイント
丸にぼーいち
下越酒造
新潟県
89 チェックイン
五百万石。 酸味と辛味がジワリと中盤に膨らみ、後口に抜ける。
. 酒米 : 五百万石 精米歩合 : 55% 甘い、バランス良い旨味がといい! ☆4.0
いい香りです。 おもしろい名前のお酒ですね~~ 「世の中を丸く平らにまっすぐに」という思いで名付けられたそうです。 最後はキリっと締まります。とっても美味しいお酒でした。
4位
4.40ポイント
若竹屋
若竹屋酒造場
福岡県
125 チェックイン
硬い
酸味
プラム
旨味
ハシゴ買いする一軒の「とどろき酒店」さんが米作りから携わり、若竹屋酒造場さんと一緒に醸したお酒だそうです。応援の意味も込めてゲット♪😊 いわゆる淡麗辛口なのかな?ほのかに甘い香りはしますが、飲み口はスッキリ水の如くでした! 喉越しで旨味と苦味が顔を出してきますね。 クリームチーズをアテに呑んでましたが邪魔にならないので、食中酒としてならちょうどいいかもです♪😊
いつものBARにて④ ひやおろしで自分好みのものを出して貰いました😊 上立ち香はほぼ無し 含み香は白桃やマスカットのような優しくフルーティな香りで旨みもしっかりしています スッキリ甘口で酸味はほとんど感じませんでした 苦味や雑味は一切感じスゥ〜っと消えました 若干ですが楽器正宗に似てた感じがありました🤔
元禄時代の製法で再現した酒。琥珀色を帯び、酸味の勝った芳醇な香りと味わい、日本酒の常識とはかけ離れた独特な酒。シェリー酒を思わせる口あたり。
5位
4.17ポイント
七曜
七曜酒造
福岡県
30 チェックイン
冷酒
甘酸旨冷常温 112111 ほんのり旨味のアッサリ辛口 福岡県産山田錦100%使用のお酒
二週間ほど前のお酒です😅 13度の在庫が欲しくてノビィがゲットしてきたコチラ!我々二本目となる七曜さんで今回は甘さを匂わせるピンクラベルです‼️ さて国際J&N基準でどんな判定が出るかな🤗 ではいただきます♬ 香りはピンクラベルにつられて桃🍑感 一口含むと、優しい口当たりの甘酸系で甘すぎず軽快にスイスイと杯が進む一本です😙 J&N基準クリアですので皆さん安心してお召し上がりください😇 ところでDodgersの地区シリーズ勝ち上がりからの週末Phillies戦⚾日本人選手の活躍に胸が躍りましたね😍このまま世界一に向けて突っ走って欲しいです さて前回の話しの続きです 急遽退院となったみんなのアイドル💞ですが😆立ち上がると血圧低下の恐れがあり、暫くの間は家族の見守りが必要とのこと🤔 そこで9月末の週にノビィが市川に行って介護してくれていました🥺 ほぼ外出も出来ずに大変な役割を担ってもらって、自分は留守番で何も出来なかったんですが😓姉とノビィの献身的なサポートにはホント頭が上がりません😌 そして…それをほぼ覚えていない父親😅そんな事あったっけ😳って顔してウソのように回復しています😄
もはや覚えてないけど、スッキリだったような…
6位
4.17ポイント
酔園
EH酒造
長野県
103 チェックイン
ワイン
4連チャン地元飲み4日目 あんまり覚えてないけど旨かった❗
4連チャン地元飲み4日目 あんまり覚えてないけど旨かった❗
信州安曇野の酔園。 長野県酒でひとごこちの59%、ということで気になり購入。 ラベルに書いてあるとおり、旨口でスッキリ。 人気の長野県酒の上位レベルまでは行きませんが、長野県酒らしさ、片鱗は何となく感じる雰囲気。
7位
4.16ポイント
奥飛騨
高木酒造
岐阜県
208 チェックイン
辛口
どっしり
硬い
さっぱり
濃厚
奥飛騨酒造さんから購入 飛騨金山駅から徒歩圏内の酒蔵。 今回はお手紙で購入を薦めていただきました。 限定に弱いので購入。 香り控えめ味濃いめ。後味スッキリした辛口。 豚肉とチーズのトマトケチャップ炒めと 合わせていただきました。 濃いめの味わいでしたが辛口のため 洋食系に合うと思います。後切れ良い感じ。
博覧会。 奥飛騨からぐちじゅんまい 岐阜県奥飛騨の唐口。アツカンで飲めば問題なさそうだった。味的には最高という感じではなかったが、なんとなく下呂温泉での思い出が浮かんで一本手に取った。詳しいレビューは後ほど。
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日本語
芳醇 キリッとした口当たりの淡麗にも惹かれたけど、こちらを購入 甘すぎることもなく、日本酒らしさが残ってバランスがいい これが米だけとか信じられない
8位
4.13ポイント
萬代芳
白井酒造店
福島県
57 チェックイン
綺麗
純米吟醸生酒🍶夢の香🌾 妻の福島温泉土産♨️飲んだことなさそうなお酒をセレクトしてくれてありがたい☺️ 香りフルーティ。瓜からメロン🍈優しい味わい☺️。福島の酒って感じ。甘旨辛。万能💯 お土産酒@家飲み 20230603
「五百万石」で仕込んで辛口スッキリ。常温で頂いても👍
山廃純米大吟醸 さっぱりしているが後味は米の旨味?こくが残っておいしい
9位
4.07ポイント
七歩蛇
河津酒造
熊本県
55 チェックイン
花
中目黒の和酒フェスで美味しくて購入した七歩蛇をようやく楽しんでおりますー
角打ちにて。辛口スッキリタイプ。 味わうと、舌の上で、辛さが広がり、 途中から綺麗な旨みを感じました。
第11回和酒フェス
10位
4.03ポイント
田むら
田村酒造場
東京都
116 チェックイン
コク
後味の苦味がある呑み口甘苦。芳醇辛口と言った感じでしょうか…雑味はなく、食中酒🍶として、濃い味の料理に合うかな…最近流行りの日本酒とは一線を引きますが、しっかり日本酒🍶呑んでる♪って言う存在感…これはこれで美味しい♪
冴えるような透明 香りは軽くフルーティー 味は一瞬甘くてスッキリ 若干の苦味であと引かない味わい 飲みやすい サケコレアキバにて
んまい!ふくよかな香り~今までに飲んだ事ない味かも。
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