さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"硬い"な日本酒ランキング

"硬い"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.97ポイント

桑原酒場島根県

43 チェックイン

ナッツ硬い熱燗スパイス

高津川 1

高津川 2

高津川 3

島根の扶桑鶴さんの日常酒　高津川。冷でどっしり旨味全開。お燗でこっくりほっこり。しっかりした日常のお料理にあいますお汁粉アテでも飲めます柔らかい呑み口で熟成されてお値段も抑え気味で芳醇旨口の大好きなお酒です　中華料理や洋食もいけるのでは?

急に歯の調子が悪くなり急遽歯医者に行く事になりました。今回は麻酔すること無く痛みが無かったので開催していた阪神百貨店のイベントを覗いてみました。イベント内の好きな和菓子を購入し、それに合わせて日本酒を呑む感じでした。選んだ和菓子は食べやすいわらび餅。きなこが濃い味に仕上がっていて甘さが強く無くて美味しかったです。選んだお酒を熱燗にして貰いました。 2〜3年熟成してから呑みごろを瓶詰めにしているので熱燗にすることでカラメル、ナッツ感を引き立ててくれる味わいが美味しかったです。熟成した色を見たときわらび餅とは合わないかなっと思いましたが、きな粉と合って美味しく頂きました。

山陰酒の燗酒試し４番勝負のラスト。扶桑鶴の蔵の「高津川」純米酒昨シーズン、厚木の寿屋さんのHPで「家飲みの隠し玉」とコメントされていて取り寄せた酒。 70%精米の純米酒。良い具合の色づき👍

2位

4.38ポイント

若竹屋酒造場福岡県

98 チェックイン

硬いプラム酸味

若竹屋 1

若竹屋 2

若竹屋 3

ハシゴ買いする一軒の「とどろき酒店」さんが米作りから携わり、若竹屋酒造場さんと一緒に醸したお酒だそうです。応援の意味も込めてゲット♪😊 いわゆる淡麗辛口なのかな？ほのかに甘い香りはしますが、飲み口はスッキリ水の如くでした！喉越しで旨味と苦味が顔を出してきますね。クリームチーズをアテに呑んでましたが邪魔にならないので、食中酒としてならちょうどいいかもです♪😊

昭和歌謡がかかって、エロい声ってどんなだろうと人生の先輩方が酔って語る事に口をはさまず、ニコニコと飲む日本酒。硬い。初めて使ったかなとおもいながら、強めなお酒。古い味ではないけれど、好みは分かれる味なのかなと。私的には、エロい声とは安楽を感じないもので尖ったイメージかなと座って思うわけで。ラベル、好きです。写真を撮る難しさを除くと。写真、もっと上手く撮れればと次もぶれぶれのおもうわけで。飲みやすいです。呑み慣れてると酔うかなと思いながら、もう一杯と思うあじでした。

3位

4.18ポイント

丸にぼーいち

下越酒造新潟県

71 チェックイン

丸にぼーいち 1

丸にぼーいち 2

丸にぼーいち 3

五百万石。酸味と辛味がジワリと中盤に膨らみ、後口に抜ける。

. 酒米 : 五百万石精米歩合 : 55％甘い、バランス良い旨味がといい！ ☆4.0

フレッシュ感と少しのビター。パイナップルか、しっかりとした甘味ある青リンゴ。アンダー1500円でコスパ良し。 8.5

4位

4.06ポイント

高木酒造岐阜県

164 チェックイン

辛口硬いどっしりさっぱり

奥飛騨 1

奥飛騨 2

奥飛騨 3

奥飛騨酒造さんから購入飛騨金山駅から徒歩圏内の酒蔵。今回はお手紙で購入を薦めていただきました。限定に弱いので購入。香り控えめ味濃いめ。後味スッキリした辛口。豚肉とチーズのトマトケチャップ炒めと合わせていただきました。濃いめの味わいでしたが辛口のため洋食系に合うと思います。後切れ良い感じ。

飲み方:常温香り:とても爽やか。オレンジのような香り。味:雑味が一切ない。口に含んだ瞬間、甘さがひろがり、少し遅れて軽い酸味。後味スッキリで口に残らずとても飲みやすい。

濃厚な辛口。香りもあるがサッパリしていて飲みやすかった。

5位

3.99ポイント

111 チェックイン

雪小町 1

雪小町 2

雪小町 3

福島県郡山市の雪小町 50%磨きの大吟醸人気の福島県酒たちのイメージからは外れて、辛さを感じる、シンプルでごく普通の日本酒。

辛口、すっきり

美味しっ！

6位

3.98ポイント

佐藤酒造滋賀県

66 チェックイン

湖濱 1

湖濱 2

湖濱 3

確かに、キレの良い後味でした。

パルメザンの香り、ドライ、3.

英語>日本語

『湖濱特別純米新酒しぼりたて』 ■都道府県：滋賀県長浜市 ■原料米：滋賀県長浜市産山田錦100%使用 ■精米歩合：60% ■日本酒度：- ■アルコール度数：18度 @さざなみ酒店（滋賀県）

7位

3.87ポイント

浜松酒造静岡県

96 チェックイン

出世城 1

出世城 2

出世城 3

浜松出張で頂いたお酒。久々の出張、久々の初めましての人たちとのお酒、コロナが人の出会いを邪魔する世の中であって欲しくないです。さて、この日本酒「出世城」🏯、浜松城の別名で、家康公の後を任された歴代城主の多くが江戸幕府の要職へと出世したことに因んだそう。昔ながらの辛口で、喉がグッと熱くなるあの感じです。大河の舞台ともなり、浜松も熱く盛り上がっています。

〰 2022/09🌾静岡県産山田錦静岡観光時に浜名湖周辺ホテル売店で購入控えめな吟醸香お米の丸みある旨みが穏やかに余韻が続くこちらも食事との相性を意識した食中酒かな😋

〰 2022/10🌾国産米浜松酒造は「出世の街浜松」としての出世の聖地浜松城とともにあります天下統一への足掛かりとして地盤作りとなった重要な城で別名「出世城(しゅっせじょう)」とも呼ばれ出世運が根付いている土地柄ですこのシンボルともいえる名にあやかり命名された縁起のよいお酒です静岡観光時に浜名湖周辺ホテル売店で購入静岡県初の女性杜氏が醸すお酒浜松城にうなぎ料理と地酒出世城はぴったりと合う辛口酒😋

8位

3.75ポイント

吉の川酒造店福島県

65 チェックイン

ツン鮮烈淡い

吉の川 1

吉の川 2

吉の川 3

この蔵のお酒は初めて飲みます😊 香りはフルーティーで良い感じです❗️ 甘さと酸味のバランスが良く程よい苦味でスッキリ飲めます‼️ 派手さは無いけど、安心して飲める味わいのお酒でした👍

純正酒（普通酒）会津印✨ 恒例の新春振る舞い酒の一杯目😆 芳醇、ちょいガツン😳、燗向き。会津名物のいかにんじん🦑🥕でまろやかに☺️ 會津・喜多方らーめん愛絆@十条　20240106

普通酒🍶 ふくむと口の中にまとわりつく旨みと酸味。喜多方ラーメン（醤油）と合わせて整う感じ😆。旨みと甘み増量。〆の一杯✨大満足の昼中華飲みでした🎉 會津・喜多方らーめん愛絆@十条　20230108

9位

3.69ポイント

岩手銘醸岩手県

81 チェックイン

フレッシュ旨味穀物

岩手誉 1

岩手誉 2

岩手誉 3

岩手大学の学生さんと岩手銘醸さんが、酒質を考えてつくった、若者が飲みたくなるお酒がコンセプト。華やかな香りですっきりとしたあま〜いお酒でした。このお酒作りに携わった岩手大学の生徒の皆さん❗️ とても美味しいですよ。素晴らしき作品です。ありがとう😊

特別純米🍶南部亀の尾🌾 大人の休日倶楽部・青森完乗の旅旅🚃1日目濃醇、旨辛酸、燗にしたら美味しそう。単体だと少しきつい。鰊の切り込みで、激変。マリアージュ。米麹の粒々とマッチ👍。カキフライでちょい辛さと苦味も。南部ビストロうんめのす@盛岡駅　20240126

銀座の岩手県アンテナショップで見つけた、お初のお酒素朴で山廃ぼい、しっかりした酸味があるお酒。生貯蔵酒らしいフレッシュさも少し感じます。濃い目のお料理との相性が良いですね。

岩手誉を買えるお店

酒のコスガ

【日本酒】岩手誉奥州ノ龍純米吟醸ピッチャー720ml（箱付）【限定酒】2,420円

10位

3.68ポイント

飯沼本家千葉県

76 チェックイン

キャラメルミルク鮮烈グレープフルーツ穀物レーズン

一喜 1

一喜 2

一喜 3

⭐️⭐️⭐️.5 一喜特有の、なんとも言えない酸味が、口の中いっぱいに広がって来るが、今ひとつだったのか、⭐️0.5落ち

⭐️⭐️⭐️⭐️ 今は無き銘柄、一喜スッキリしているようで、ガツンと来る。発泡酒でもないのに、爽やかなピリピリ感。面白い酒。千葉の酒といえば、今や寒菊がダントツだが、以前は一喜（今は甲子）が抜きん出ていたこのブランドが無くなったのは、とても残念である

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