ささかま3
初めて頂きました。
柑橘系な香りがしました。酸味と甘味があり美味しく頂きました。
注いだ後細かな泡がグラス壁に見られました。シュワシュワ感は感じませんでした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,122 チェックイン
現在14代目の老舗蔵 中島醸造は元禄15年（1702年）創業という300年以上の歴史を持ち、現蔵元で14代目でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
中島醸造株式会社（岐阜県瑞浪市）は、日本酒の飲み比べなどが楽しめる蔵開きイベント「秋の宴2023」を、2023SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
岐阜県瑞浪市（みずなみし）は、周辺の多治見市や土岐市などとあわせて東濃地方と呼ばれ、「美濃焼」で知られる土地柄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
中島醸造の銘柄
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
岐阜県瑞浪市土岐町７１８１−１Google Mapsで開く
関連記事
小左衛門 生酛純米 備前雄町（中島醸造 岐阜県瑞浪市） | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
現在14代目の老舗蔵 中島醸造は元禄15年（1702年）創業という300年以上の歴史を持ち、現蔵元で14代目でSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「小左衛門」を醸す岐阜県・中島醸造が、蔵開きイベント「秋の宴2023」を11/3(金・祝)～5(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
中島醸造株式会社（岐阜県瑞浪市）は、日本酒の飲み比べなどが楽しめる蔵開きイベント「秋の宴2023」を、2023SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアミネラル豊富な湧き水が「小左衛門」の味わいをつくる—岐阜県・中島醸造の地元に愛される酒造り | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
岐阜県瑞浪市（みずなみし）は、周辺の多治見市や土岐市などとあわせて東濃地方と呼ばれ、「美濃焼」で知られる土地柄SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
どくれ飲みたい
キレ良し。フレッシュ。透明感あり。珍味に合う！
Uh
香りがとても良い
ふくよかな甘みがあって酸味でしめる
おいしかった
ふかきよ
フルーティー感がしっかりありスッと消えるような甘味のあとに柔らかい苦味がキレよくフレッシュ感強く感じる美味しいお酒だと思いました。
yatsuba
あさひの夢
槽しぼりの表現おもろい！結構酸味強めすっきり。
tobikko
ラムネのような純粋な甘さ、えぐみやざつみの無い、それでいて17度のおもからのコクがあり、旨味も強い、余韻は大人しく長く続く
kuun
豊かな香りでピリッと苦味あり。アルコール17%と高め。
ふかきよ
フルーティー感な華やかさのあとに控えめの酸味とハッキリした苦味がキレよく日本酒度-2でも甘さもそんなに強くなく美味しいお酒だと思いました。
ふかきよ
最初のひとくちでスッと消える酸味のあとにキレの良い苦味がハッキリ感じて、甘さはなくちょっと麹感強めな昔ながらの日本酒っぽい濃い美味しいお酒だと思いました。
ひなち
★★★★☆
うまぁ
Y.Tokushige
フレッシュでガス感もある。ミネラル感がある旨みと仄かな甘み。からの酸みと渋みでキレが良い。
透明感のある綺麗な酒質なのだが、酒単体で味わうとちょっと薄くて何か足りないような感じがするが、食中酒としてだと物足りなさは感じない。
追記
開栓後3日くらいしてから飲んだら、ミネラル感と酸みが強くなって、薄い感じは全くなくなって、フィニッシュの渋みも強くなって、最初の印象よりだいぶ主張が強くなった。
酒米→出羽燦々58%、あさひの夢42%
精米歩合→60%
アルコール分→15.5度
日本酒度→±0
酸度→2.1