大字なば
フルーティーな香りと滑らかな当たりが第一印象ながら、クリアさや苦味もかすかに感じます。複雑ですがバランスは崩れません。どんな料理も馴染みました。
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大字なば
やや青みの残る完熟一歩手前のフレッシュな酸と米の旨味をしっかりと感じます。暑い夏の日の終わりにピッタリかも。
大字なば
フレッシュで瑞々しいのに芳醇で厚みも感じます。でも重くはない。むしろ、スッキリとした果実味がたまりません。
大字なば
木桶ならではの柔らかく落ち着いた旨味はクセになっています。生酛なので、更に奥行きは深く、広がりも大きい。
わが家のローテ酒。
大字なば
じわりと上品な甘味が広がります。リンゴの香りと柔らかな旨味、余韻にも残る心地良い甘味に癒されました。
大字なば
メロンの香りの奥に感じるかすかな苺が瑞々しく、微炭酸ですが全体にまろやかで滑らかな印象の甘旨が心地よし。
大字なば
開栓直後に角を感じた果実味は経日的に柔らかくなりましたが、フレッシュ感と酸との良質なバランスは最後まで保たれたままでした。
見つけたらまたチョイス。
大字なば
上品で華やかな果実香と甘味が溢れだし、スーッと隅々まで旨味が広がります。最後は柔らかく切れました。
大字なば
優しく立つ桃の香りに期待は膨らみます。濃密な甘旨ですが、スッキリと軽やかにキレていきました。流石です。
大字なば
仄かな果実の香りとスッキリ、クリアな甘味は期待通り。生酛らしい奥行きのある旨味とのバランスも抜群でした。
大字なば
桃かメロン様の甘味と旨味はまろやかさと豊かさで覆われています。それなのに後口は爽やか。舌に障るところが全くないです。
大字なば
リンゴ系の甘酸がまず来てから、落ち着きのある爽やかな旨味が上書きするように広がります。クセがなく杯が止まらなくなるヤツです。
大字なば
完熟したメロンの香りと甘味が奥行きたっぷりに広がっていきます。華やかで上品な旨味は、杯を重ねても全く崩れません。
大字なば
フレッシュで透明感のある果実味は角がなく、爽やかに口内に広がります。最後まで崩れない甘旨と酸のバランスにリピートを誓いました。
大字なば
柔らか、穏やかさを纏った旨味を感じます。にごってますが雑味は少なく、甘味と酸のバランスは好みです。
大字なば
瑞々しく芳醇で奥行きのある旨味は上品さを纏い、飲みほす度に満足感に浸りました。
冷酒でいただく。
大字なば
完熟感たっぷりのフレッシュパインに危険を感じる。決してゴクゴクいってしまわないよう自分に言い聞かせ、なんとか最後まで適量を堅守しました。
大字なば
キリッとした辛口のオブラートからすぐに顔を出す米の旨味しばらく味わう。オリがもたらす膨らみと余韻も楽しめました。
大字なば
デリシャスなリンゴの香りが優しく鼻に抜け、洋梨の甘味がふくよかに広がります。バランスの良いリッチ感溢れるお酒。
大字なば
娘婿さんにお正月土産でいただきました。久しぶりのザ・クラシックの熱燗です。優しい乳酸が心地よし。「かたの桜」を醸す山野酒造さんの販売店オリジナル酒のようです。