yosi
勝手に評価しました…
香り ★★☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
苦味 ★★★☆☆
旨味 ★★☆☆☆
果物味 ★★☆☆☆
自分好み度
★★★★★★★★☆☆
すっきりした味わい…ラムネの様です〜
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6,414 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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みんなの感想
長州酒造の銘柄
天美
タイムライン
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個人的に特別純米自体は基本的に大好きなのですが天美の定番の特純よりは純吟の方が好み…しかし辛口の辛天は純吟並に好きな特純です。こちらの天美の新作が、定番の特純寄りなのか辛天寄りなのかというので散々悩みましたがとりあえず試すしかないので買ってきました。
立ち香はとても穏やかですが、含むと天美らしいブドウ…いやワインのような香り。
わずかにシュワリとした口当たり。シュワシュワいっているわけではないのですがワインとは異なる感触が、このお酒をただワインに似たお酒以上のモノたらしめています。
甘さはけっこう控えめでいわゆる辛口なのでもちろん食中で、軽い洋食や軽い中華などと相性が良さそうです。
単体でも飲めます。口当たりの良さ、香りのモダンさとアルコールの軽さによってついつい飲み過ぎてしまいます。
日が経つとすこし辛味が強くなるものの10日くらいは美味しく飲めるのもポイントが高いです。
やっぱり天美好きだなぁ。特に辛口ぎみのお酒が好きだなぁ。また次も飲みたいと思わせてくれる逸品でした！
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：麹米：国産米（山田錦）
掛米：国産米（西都の雫・八反錦・山田錦 他）
精米歩合：60％
アルコール度数：15度（原酒）
酵母：701号
最近特約店に行っても、全然見かけない気がする天美。それほどの人気を誇る天美はどんな日本酒なのだろうか。いざ参らん！
香りがとても華やか、マスカットのようなフルーティで甘酸っぱい香りがこれでもかというくらいに漂い吸い寄せられる。
僅かにピチピチなガス感がある仕込水を含めると、重すぎず軽すぎなくて、マスカットの甘みが抜群に効いていながらも、それを酸味が上手にオブラートに包み込んで食事中でも邪魔をしないように整えられている。そして霧散していく。なるほどこれは甘旨フルーティの美味しい日本酒でございました。山口が醸す日本酒は幅が広くて大好きです。もっと山口を試したい今日このごろです。今宵も、ごちそうさまでした！
tet
香り控えめだけど、ピチ感あって飲みやすい
ちろる
見た目に少し色がかってるなーと思いきや、、、
香りも味も引き算の美しいお酒
控えめながらフルーティーな香り
雑味なく若干の酸味と炭酸
食事中でも単体でもいけます
よういち
ナショナル・ライス
60パーセント
中国語>日本語
しゅう
今日のお飲み物はこちらを開栓しました💁
山口県からお越しの 天美 特別純米 です。
ついに、藤岡杜氏が醸した天美の手持ちのラス1を開栓しました。
確かに今の天美も十分美味いけれど、これだけは問答無用に美味いッスね😭
じっくり味わって飲みたいと思います。
#天美
#長州酒造
oosuka
すっかり遠のいてしまった天美だけど、夏酒っぽいのが出てたので買ってみた。
火入れらしいキレと甘みのバランスが良い。
1週間経っても安定の酒質で割と好み。
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
『日本酒の会』の2杯目🍶
赤磐雄町米100%使用
はむこ
初めての、天美さんでした🫶
開栓時に、ポンッ！と栓が飛んで驚き「うわぁー」と大声が出てしまって、自分の声で二度驚いた笑
呑んだ感想は、甘くて旨ーーーい！！！
ピチピチしていてマスカットのような香りを感じた。後味も美味しい。
モッツァレラチーズとよく合いました！
2日目、開栓日よりも落ち着いたお味に。2日目の方がより好みだった！
ホタテのカルパッチョと絶対に合う、間違いない！！と思いスーパーに買いに行ったら、ホタテのお刺身が無く…お寿司があったので購入。
残念ながらホタテのお寿司には合いませんでした😭これはリベンジしないとです！！
鯉する鴎
はむこさん、こんばんは🌙
天美さん美味いですよねー😋
当方も特純では無いですが…初飲みしてハマりました😁
あまり主張が強く無い食材とのペアリングが良さそうですね👌
サラダ🥗なんかだと良さそうな気も⭕️
はむこ
鯉する鴎さん こんばんは🌙お名前のセンスが良くて素敵だなと思いながら投稿拝見してました😊
わ、サラダ合いそうですね！美味しそう！！次に呑む時に合わせてみたいです！教えてくれてありがとうございます☺️
さくやん
★★★★☆
KJ I
好きな味
トバリー
天美 特別純米 Lite
夏酒という感じの限定酒でしょうか
炭酸を含みます
甘酸、濃さが丁度良く
ブドウ果実の味が効いています
柑橘系シュワシュワよりも美味しい
バランスも良くて☆４です