あやこ
旨み強め、後味に少しの苦味を感じる
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タイムライン
きなこ
ひとりでゆったり飲みたい気分で、買い物がてら山中酒の店。
めちゃくちゃ久しぶりに飲んだ黒牛。メロン系の香りと、アルコール度高めの18−19度で、うまうま。
お米は山田錦と五百万石。協会9号系酵母。この酵母のやつは間違いなくおいしい。
みもみよ🐾
美味しい…
甘味があってフルーティー、酸味もあるので、くどくないです。
アルコール度数15度と程よいので、なんぼでもいけそうです。
bouken
國酒フェア 2025 2日目⑥
和歌山⑥
海南市の名手酒造店さん
最近あまり飲まなくなった黒牛
飲んだのは
●黒牛 純米大吟醸
精米歩合38% 山田錦 16.5度 酒度+1.5 酸度1.3
アミノ酸度0.7 5200円
少し華やかで黒牛ぽくないけど普段と違うタイプで面白い。後半にかけての味がやっぱり黒牛らしい独特の雰囲気ある
●黒牛 純米吟醸
精米歩合50% 山田錦 16〜17度 酒度+4.0 酸度1.5
アミノ酸度0.9 2200円
コチラも華やかで酒度+4.0の割には結構甘味を感じる
大吟醸より個人的に好みでした😋
daniel0120
丁度よい苦味
鼻を抜ける風味
のみやすい
ちょびん
ずっと飲んでみたかった黒牛🐃
想像ではクラシカルな味わいかなぁ🤔って
開けてみたら香りは結構フルーティー❗️
味は雄町らしい甘みと濃い旨みでしっかり❗️
後味に少し苦味があってスッキリ
喉にくるピリピリ感があって
辛口タイプですね😊
今風の甘酸ジューシーでは無いけど
かなり好みの味わいです😃
この味わいなら色んな食事に合いますね👍
今回は刺身と合わせたけど
とても美味しく頂きました‼️
ペンギンブルー
凛とした酒の香り。
含んでほんのり梨のような果実香から、
キリッとコメ旨ー。
ミネラル感ある飲み口で
歯切れが良い。
山形出汁頼んだけど、
濃いめのアテがより似合いそう。
好み度☆3.5/5
ささかま3
記録用です。慣れたお店で美味しく頂きました。
しそ
しっかりガッツリ辛口
まるみ
口当たりは軽いけど旨味がガツンときておいしい
ひなたぼっこ
🍶🍶👺👺
英語>日本語
shino
いい。
山田錦✖️五百万石
酵母:協会９号系
T.KISO
採点☆☆☆☆
黒牛のスタンダード純米❣️
やわらかいお米🌾の香り😆
舌にのせると複雑さのある旨味。男酒っぽいしっかりとした骨格ながら、意外と飲みやすい😋
少しヨーグルトっぽい適度な酸味でキレていき、濃いめの旨味に反してさっぱりした後味です🎶