紀土きっど

自社ブランドの梅酒造り、クラフトビールの醸造、新卒採用への注力など、チャレンジングな取り組みが注目されている平和酒造。これまで、業界に新しい道筋をつくり続けてきました。 そんな平和酒造の次なる取り組みは、なんと宇宙事業。実業家の堀江貴文さんが出資する宇宙ベンチャー・インターステラテクノロジズが開発した観測ロケット「ペイターズドリーム MOMO4号機」の燃料の一部として、平和酒造の「紀土」が使われる

シーズン2第二回の放送は和歌山県「紀土 KID」を紹介しました。今回は桶売りという日本酒の歴史のディープなところ攻めたので是非聴いてください。

「紀土」で国内外から注目を集める平和酒造・山本典正さんとSAKETIMES・生駒龍史による特別対談。前編の「山本典正の視点」に続き、後編となる今回は山本さんがインタビュアーとなって、生駒の「2016年の振り返りと2017年の展望」が語られました。 日本酒に特化したメディアであるSAKETIMESを立ち上げるまでの道のりは、決して順風満帆だったわけではありません。これまであまり表立って語られてこなか