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小林酒造の銘柄
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所在地
北海道夕張郡栗山町錦３丁目１０９Google Mapsで開く
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夢茶苦茶也
４年以上の古酒、それってブレンドしているの？
古酒さは、あるけれどきつく無い
燗にするとよいと、あるけれど、頼めるのか疑問のまま、ほぼ無くなり頼みません。
酒度 −４
使用米 きたしずく
精米歩合 ６５%
常温でいただきました。
まっきぃ
初手に悩んで選んだ。辛すぎず旨味をギュッとした味わい(語彙力？)。
純米独特の鼻に通る薫りと喉越しが良き。
N.E
ちょっと過去物
久々に北海道のお酒
中口で癖がなく食事にバッチリ(^^)d
コタコタ
4月のお祭りの限定酒、落ち着いた感じでまろやか、少し酸でキュッとさっぱり感じるけどコクのある旨味がくる、おいしい
bouken
國酒フェア 2025 part72
北海道③
栗山町の小林酒造さん
栗山町は栗山監督が移住したんだっけ？
精米歩合50% 吟風 16% 酒度+6 酸度1.5 2068円
米感強くてすっきりタイプ
金滴と似たタイプやなと思った
無濾過生原酒バージョンもあるようなのでそちらも気になりますね🤔
写真撮り忘れました💦
るーずべると３世
〆の一杯は夕張栗山町の「キタノニシキ いよいよ」。栗山町産酒米「きたしずく」で造った地酒。味わい深い酒です。タコの煮付けによく合います。
Tetsu
キタノニシキ へんぺい
たっつう
2杯目はお店オリジナルの特別純米酒🍶
味は淡麗ながらまろやかさがありウニにも合うお酒でした。
そしてなんといってもこちらのお店のウニ料理1つ1つが最高に美味しかったです😆
また行きたいと思う店ですね！！
函館遠いですけど笑
しんしんSY
コメントは後ほど
蘊蓄
日本酒度 +1
酸度 1.9
精米歩合 70％（純米）
アルコール度数15度
使用米 北海道県産米100％
あとひとつ！
コタコタ
米らしい風味に酸と苦味がキュッときいて味がじゅわ～ときて余韻が残る感じ、まぁおいしい、物価高やら仕方ないけどスペックとかでみたらコスパが低い感じ
