さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
353 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
巻機を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
たけさん
無濾過らしいざらっと感と生らしいフレッシュ感はあるけど、濃過ぎずフレッシュ過ぎず、絶妙なバランス。
食中酒寄りの食前酒という、実に微妙な味わいでどっちもいけると言えばどっちもいけるし、どっちかに振り切った方が使い所がはっきりするとも言える。
品行方正なギャルと言ったところか。
山ショウ
フルーティーでまろやか🎵
J
181本目
髙千代酒造から、たかちよシリーズじゃない日本酒🍶出てたんだー。
発泡強め❓扁平精米❓マイクロバブル洗米❓うーん、米感が足りない感じがした…
ramentosake
高千代酒造の新ブランド。酒米も精米歩合も日本酒度も非公表。さてどんな味わいなんでしょうか。
フルーティーな香りにスッキリした飲み心地です。フレッシュでいて、口当たりも柔らかな印象を受けます。
総じて、さすが高千代酒造さん、美味しいお酒を造りますねー美味い！
いのしん
バナナのようなフルーティな香りに、口当たり優しくスッキリとした飲み心地。濃厚過ぎず爽やかキレイなお酒です。
肴はイワシのタタキ
森人くり
湯沢スキー旅行🗻🎿⛄第２段
巻機のReimeiです
奥深い味わいで、それでいてスッキリと切れの良いお酒🤩
白子のソテーとも合う～😆
この辺りから味を少しづつ忘れかけてる🤭
お店の酒の紹介を参考にしてね
★★★★☆
ももこ
使用米 新潟南魚沼産の酒米 一本〆100%
マイクロバブル洗米
アルコール度数 16.0%
仕事帰り、食品関係者と割烹へ
根付きセリのおひたしや、牡蠣のなめろう、あんきも煮付けとともに
果実みがあり辛すぎずキリッとした印象
美味しい料理にピッタリなお酒でした
madamarr（まだまー
今日，新潟酒の陣のチケット販売日だったんですよね．で，このチケット…ネットで争奪戦でした（汗．日曜日午前席有で奇跡的にゲッツ．よかった，今年も参戦できますです．
それはさておき，たかちよさんのたかちよじゃない方，マキハタさんです．
入り口印象フレッシュ雑味なし，澄み切った何か，です．で，その後，辛口感がバチーンときます．淡麗辛口の新形態か？これはうまいぞー，と思いました．ありきたりなフレッシュフルーティーにちょっと飽きた方がいれば是非，おすすめです．
Nf bapak
ほのかにガス感。酸味と旨味、ひらがなたかちよと違ってそんなに甘くなくすっきり、でも無濾過生酒なのでそこそこ濃い目の旨いお酒。
モダンかクラシックかなら、明らかにモダン系ですが、甘旨フルーティー加減は控えめなので、いろいろな好みの人にマッチするんじゃないかなぁと愚考いたします。
この子もまた1年経って新たなBY商品が出てきてしまったので、本日Heavyだった自分へのご褒美として開けてしまいました(笑)
じゅんちょる
高千代酒造 巻機無濾過生酒RAIMEIは日本百名山・巻機山の麓にある酒蔵、高千代酒造が醸す「巻機）」の新商品季節限定酒です。
2017年にITQI三ツ星連続受賞7回でダイヤモンド賞受賞と、世界が認めた新潟県南魚沼地区の地酒となる巻機。
そのダイヤモンド賞とは2017年現在で世界に31品のみ！
新潟南魚沼産の酒米「一本」を100%使用。
マイクロバブル洗米使用。
一本ならではのふくらみのある旨みと、新酒ならではのフレッシュな味わいで、さらりとした酸味が爽快な味わいを持たせ明るく爽やかな甘みが際立つ限定酒です。
マイクロバブル洗米
最新の洗米機を使用して、雑味になる見えない糠を取り去る
洗米方法。
ailoveosake
1/5に高千代酒造の新ブランド。
本物のネギトロとウニは別日。。