madamarr（まだまー
今日，新潟酒の陣のチケット販売日だったんですよね．で，このチケット…ネットで争奪戦でした（汗．日曜日午前席有で奇跡的にゲッツ．よかった，今年も参戦できますです．
それはさておき，たかちよさんのたかちよじゃない方，マキハタさんです．
入り口印象フレッシュ雑味なし，澄み切った何か，です．で，その後，辛口感がバチーンときます．淡麗辛口の新形態か？これはうまいぞー，と思いました．ありきたりなフレッシュフルーティーにちょっと飽きた方がいれば是非，おすすめです．
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
340 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
巻機を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Nf bapak
ほのかにガス感。酸味と旨味、ひらがなたかちよと違ってそんなに甘くなくすっきり、でも無濾過生酒なのでそこそこ濃い目の旨いお酒。
モダンかクラシックかなら、明らかにモダン系ですが、甘旨フルーティー加減は控えめなので、いろいろな好みの人にマッチするんじゃないかなぁと愚考いたします。
この子もまた1年経って新たなBY商品が出てきてしまったので、本日Heavyだった自分へのご褒美として開けてしまいました(笑)
じゅんちょる
高千代酒造 巻機無濾過生酒RAIMEIは日本百名山・巻機山の麓にある酒蔵、高千代酒造が醸す「巻機）」の新商品季節限定酒です。
2017年にITQI三ツ星連続受賞7回でダイヤモンド賞受賞と、世界が認めた新潟県南魚沼地区の地酒となる巻機。
そのダイヤモンド賞とは2017年現在で世界に31品のみ！
新潟南魚沼産の酒米「一本」を100%使用。
マイクロバブル洗米使用。
一本ならではのふくらみのある旨みと、新酒ならではのフレッシュな味わいで、さらりとした酸味が爽快な味わいを持たせ明るく爽やかな甘みが際立つ限定酒です。
マイクロバブル洗米
最新の洗米機を使用して、雑味になる見えない糠を取り去る
洗米方法。
ailoveosake
1/5に高千代酒造の新ブランド。
本物のネギトロとウニは別日。。
uMa
巻機 RAIMEI
原料米 新潟県魚沼産一本〆100%
アルコール分 16度
常に初陣
行きつけの酒屋さんの年内最終営業日、四合瓶がほとんどなくなっていたけど狙っていたこちらがあったので即購入！
最近、新潟のお酒ばっかり飲んでます。
レモンのような柑橘の香り。
優しい甘さですが甘過ぎず、酸味もあって好みの味。
爽やかで後味も良く、どんどん飲めてしまいます。
ペアリング︰にしん蕎麦 ねぎとろ 肉ごぼう
ぜきお
2杯目。
扁平精米×マイクロバブル洗米、ってなんだ😁
あ、高千代さんなんだ。美味しいね。
⭐️⭐️⭐️⭐️
かっぷく
新潟県の巻機、漢字が読めずでしたが、やっと覚えました。甘口ですが甘すぎず、辛味もなく、美味しくいただきました。名前もステキで味もよく、新潟に行ったらぜひリピートしたいです。
Bamboo Crane
香りはチョコレート
口当たりは非常に甘く、お米のコクのある甘み、鼻抜けがドライで飲みごたえのある一杯！
ずおとん
扁平精米もマイクロバブル洗米方式も詳しいことは分かりませんが、きっと原料のお米を丁寧に下処理して醸されたお酒だろうと期待していただきました。
熟したバナナと青肉メロンのようなフルーティな香りと柑橘系の香りが控えめに香ります。ピリピリしたガス感もあり、甘味は控えめで酸味と苦味がやや強めですが、低アルのせいか軽快で後味はスッキリ。期待に違わず雑味がなくとても美味しいお酒でした。ご馳走様でした😋
カチカチ山
目当てのお酒と別に気になって酒屋さんの通販にて購入。
甘いフルーティーな香りから、口の中でも甘味とほのかなガス感が心地よい。
甘味のあとの酸味もあって、喉越しも優しくスッと入ってくる。余韻は少なめ。
アルコール14度と若干低アルなのもあって、スイスイ飲めるし、飲みたくなる美味しいお酒。
全体的に優しいお酒なので、お鍋と共に頂いたが、邪魔する事もなく寄り添ってくれました。
Takashi
さけのわで何度か目にして、ちょっと気になってたやつ
高千代酒造の巻機
先ずは酸味を感じる、フレッシュな感じ
微妙にシュワシュワ
で、わずかに甘みもある
名前にバブルって付いてるから、なんとなく勝手に泡泡🫧のイメージを持っちゃうけど、
扁平精米×マイクロバブル洗米だから、
お米をとっても丁寧に、優しく洗って、磨いてますってことかな？
飲みやすく、スルスル行ってしまう😋
フリーター一代男
美好屋酒店で購入したお酒その3。高千代酒造のお酒も近場だとあまり見ないので選択。たかちよ美味いからまあ外さないだろうという打算もありますが＾＾；
こちらも甘さは控えめのフルーティーなやつで美味しくいただきました。熊谷 朋之さんによれば試験的なもののようで、手に取れたのは運が良かったのかな。もっとたかちよ、巻機は飲んでいきたいけど近場に売ってないのが…
J&NさんがOtoを訪れたという投稿を見て懐かしくなって自分が行った時の投稿を見返したらNo.6だけでなく亜麻猫も飲んでた模様（写真に写ってた）。たまには居酒屋でレア酒飲みたいけど家で飲む方が気楽で好き。
ジェイ&ノビィ
フリーター一代男さん、こんにちは😃
あ！OtoさんでのNo.6が沼りキッカケだったんですね🤗庄助さんと勘違いして返事してました😅
我々も基本は家飲み派ですよー😙
フリーター一代男
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは＾－＾
そうなんです、Otoさんなのでしたｗあれ以降新政は飲めてませんが他に美味いのはいくつもあるので問題ないのです。宇都宮は酒屋も居酒屋も良いとこが多そうですね＾－＾
コタコタ
舌先にピチッと感、フレッシュで青肉メロンのような甘さに酸味がきいててキレが良くなってる感じ、おいしい