三沢出張時、時間があったので寄り道
たかちよの別銘柄がありました。
たかちよならスルーですが気になってしまった。
マイクロバブルなら擦り洗いしなくても汚れが取れるし、酒米には優しい。
(仕事がら理解してます。)
良い選択だと思う。
なかなか古い人はこう言うのは採用しないのに…
やるなぁ高千代さん。
さて、お味はと言うと…
甘みが6.酸味が3.苦味が1
美味いじゃん😋
甘いんだけど、酸味と美発泡が味を整えてくれてます。
扁平精米やらマイクロバブルなど新しい技術を採用する事には賛成です。
頑張って欲しい蔵さんだな。
二戸にある支那そば屋さんの塩ワンタンラーメン
20年前から変わらず美味しい
変わらなくて良いものもあるなぁ…