12月だと言うのに少し暖かい日が続いたので、さっぱりを期待で仙禽のくわがたを開栓‼️
開栓すると、期待通りの勢いのある泡立ちに驚かされます✨
香りはマスカットのような爽やかさがあります。
口に含むと、シュワシュワとした心地よいガス感が舌を刺激し、非常にエネルギッシュな印象です🥂
甘さはかなり控えめ😊
キリッとしたドライなキレが際立っています。中盤から後半にかけては、ビター感が全体を引き締めてくれます‼️
個人的には、仙禽らしいジューシーな酸味がもう少し前面に出てくると、より好みだったかもしれません‼️
ですが、このキレ味の良さは食事に合わせやすく、大人の贅沢な一本として楽しめました。