赤兎馬
.
原料米 山田錦
アルコール度数 13度
「仙禽モダン」シリーズの中では
「零式」 (生酒)
「壱式」 (火入れ)
「弐式」 (おりがらみ)
「参式」 (発泡原酒)
瓶内二次発酵でここまでのスパークリングになるの？？すごい！
フレッシュで瑞々しい味わい！
優しい甘味と旨味と綺麗な酸味！
キレがいいから後に残らないスッキリさ！
☆4.5
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トンカツとみかん
夫: 久しぶりの仙禽🦉うす濁りでしっかり発泡🫧飲むヨーグルトのような酸味もありつつ甘くてフルーティーな気がします。美味しい〜👏前飲んだ仙禽よりもスッキリではないけど、コクがある感じがしました👀
妻:大好きな仙禽モダンシリーズ✨スパークリング日本酒は普段あまり飲まないので、しっかり発泡感に感動しつつも、ほんのり微発砲くらいの方がお酒のおいしさを味わえる気がしました。旨みがあり、後味すっきりでとっても美味しいけど、以前いただいた「仙禽モダン おりがらみ」の方がまたリピートしたい美味しさでした！
ぐりんず
【仙禽モダン】
年末にスッキリ美味しいお酒でした
alcohol13
やっさん
すき焼きと雪だるま⛄️
スイスイ飲んで一瞬で終了🤤
umauma
初めてのクワガタ
かぶとむしとも全然違ったお酒で結構炭酸が強かった印象（今年だけ？）
今年のかぶとむしと比べたらこっちの方が美味しかった気がする
金色のリンゴX
雪だるまも呑み納め、美味しい😋また来年も飲めますように🙏
カピバラちあき
久しぶりの投稿です。
やっぱり、微発泡をすき焼きに合わせるのが好きみたい。
しんさーん
開けた直後と、しばらく時間空けた時の味が明らかに変わった。。最初は独特の苦味、しばらく経つと甘くてフルーティーに味変？？
良い意味で発見🍶🙆
宅飲み
yoohey
とにかくフレッシュで今時な味わい(新政っぽい？)
フルーティーな酸味、ガス感で食事を選ばず杯が進みます
「せめ」よりバランスが良い感じで好みかも
個人的な好み度 8.5/10
リピートしたい 8.5/10
yukkkkuri
「大人のための、最高級カルピスソーダ」
仙禽×UAコラボの雪だるま、今年も反則級の旨さ。
シュワシュワ弾けるフレッシュなガス感と、にごり酒特有のミルキーな甘酸っぱさ。低アル（13度）でスイスイ飲めるのに、後味のキレは流石の仙禽。
ボトルも味もセンスの塊。見つけたら即買い推奨。
【スペック】
銘柄： 仙禽 × UNITED ARROWS 「UA雪だるま」
蔵元： 株式会社せんきん（栃木県さくら市）
ここが凄い！： 仙禽の冬の人気商品「雪だるま」をベースに、アパレルブランドのUNITED ARROWSがアッサンブラージュ（調合）にまで関わった特別モデル。低精米（95%）の山田錦を使いつつ、生酛造りでこの「透明感のある甘酸っぱさ」を出すのは至難の業です。
ペアリング提案： 「にごり」と「酸」のバランスが良いので、エビチリのような甘辛い中華料理や、意外にも「ポテトチップス（しあわせバタ〜味など）」のようなジャンクなおやつとも相性抜群ですよ！
れいれい
好きすぎる
アルルカンベア
◆仙禽 クラシック
弍式 おりがらみ 45ml
420円
メロン、バナナを
感じさせる甘く爽やかな
芳香と味わい
画像には映らなかったが
微細なるオリがグラスに
プツプツと舞う
軽くサラリと一杯のんで
後にしました
◆浅野日本酒店
HAMMATSUCHO
浜松町
関西系酒販店の
東京ブランチ
思いのほか？
西日本系の銘酒でも
東京流通してるものが
多いなぁと。。
日本酒販売もしているが
プチ角打ちもあり
goldfish
モダン仙禽の中取り。山田錦らしい芳醇さを存分に味わえる。仙禽は、どうしても「雪だるま」とか「かぶとむし」に目が行きがちだけど、この酒蔵の本領はむしろこちらだと思う。
精米歩合不明、アルコール分13度
1940円