今週は初の蔵のお酒です
先週ゲットしたこちら
高千代酒造さんのたかちよKasumi
Sunriseとどちらにしようか悩んで今回はこちらをデビュー酒に選ばせていただきました
では、早速いただきます。
【初日】
(上澄み)
まずは香り。爽やかな香りがします
甘いけどイメージより甘くない
桃感より少し柑橘系?
柔らかい苦味
あれ?喉元を過ぎる時に少し桃感?
少しチリチリ感もあります
(にごり)
少しジューシーになってほんのり甘味から苦味の余韻
澄み酒よりしっかりした苦味があるのでイメージしてた甘々ではなくバランスの良さを感じます
食事に会わせても美味しい
こちらも余韻が桃感ですかね
【4日目】
(上澄み)
フルーティーな甘味がマシマシ~苦味弱くなって甘党好きの私に染み渡りますね
余韻はサラッと爽やかさを感じます。辛味なのでしょうか?なのでスッキリ呑めて良きですね
(にごり)
ジューシーな甘味が、こちらもマシマシ~でも爽やかでスッキリ呑めます
喉元の余韻が上澄みよりピーチを感じます
ガス感もあって呑み応えもしっかり
初たかちよ、イメージより甘々ではなかったですか美味しかったです