ちゃうす
なめらかで甘さもちょうどよく、低アルコールでおいしい。
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100％地元産の米で全量純米の酒づくりをおこなう吉田酒造（福井県吉田郡永平寺町）は、米と水にこだわり抜いた「永平寺テロワール」を追求し続けています。令和3酒造年度全国新酒鑑評会では、自社栽培の山田錦を使った純米大吟醸『白龍』で金賞を受賞しました。 「後を継ぐなんて想像もしていなくて、大学を卒業するまで蔵に入ったこともなかったんです」と話すのは、杜氏の吉田真子さん。 蔵元を務める母の由香里さんとともに「永平寺テロワール」が生まれるまでの歩みや、葛藤と挑戦の日々、今後の展望についてお話をうかがいました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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みんなの感想
吉田酒造の銘柄
月山智則
似ている銘柄
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所在地
島根県安来市広瀬町広瀬本町１２１６Google Mapsで開く
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けんしろう
軽くてスイスイいけます。米の旨味も感じます、おすすめ😀
ちばさん
飲み放題2
私の知ってるどの夏酒とも違うっ！！
いろんなアプローチがありますね。奥深い。
yatsuba
甘くて美味しい！ふわふわ系。
みもみよ🐾
上品な甘味と酸味。そして後味スッキリ。
13パーセントの低アルコール度数で飲みやすい。
きちきち
美味しい
osugi
#719
osugi
#716
虎親父
山陰旅行土産第四弾
地元の専門店でお勧めは、と聞いたら紹介していただいた１本
蔵元と酒販店がコラボしてチャレンジしたお酒とのこと。最近よく聞くパターン
久しぶりの純米吟醸、スッキリ加減が夏向き
お米の甘味旨味もありで、良いお酒
ちゃうす
低アルコール醸造の、逸品。ワインのような味わい。
桃のような香り。
tai
月山 芳醇辛口純米
原料米
酒造好適米100%
精米歩合
70%
アルコール度数
15度
TKS
浅野酒店。
これで、島根県も呑みました✌️