エース
宅飲みにごりんピック②
3年ぶりに飲む青い天美🟦雪天❄️
まずは上澄みから。
軽やかジューシー、りんごのような酸味。
混ぜてもさわやかな旨味😋
精米歩合60%
アルコール度15%
軽さ⭐️⭐️⭐️
華やか⭐️⭐️⭐️
甘味⭐️⭐️⭐️
苦味⭐️
酸味⭐️⭐️
キレ⭐️⭐️⭐️
好き度⭐️⭐️⭐️⭐️
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5,562 チェックイン
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みんなの感想
天美を買えるお店
長州酒造の銘柄
天美
タイムライン
ちばさん
今日はにごり攻めかとおすすめの天美。
あらためて飲んでも天美にしては少し落ち着き気味ですね。
まあもちろん最高に美味しいのは変わらないですけど。
そうてき
またもや、素晴らしいお酒に出会いました！
すっきりとした甘さ。
程よい酸味。
味を引き締める苦味。
そのまま呑んでもよし。
食中酒にもよし。
野菜のえぐみをこのお酒の苦味が程よくたしなめてくれそう。
野菜多めの鍋料理とか、よく合う思う。
じま
最近買うのはにごりばかり、、
口当たりの瑞々しさがにごり系では雪だるまより上
天美のファンになりそう
ちの
前に飲んだお酒が酸味と原酒っぽい辛さの目立つお酒だったから趣向を変えて…と思ったらある一軸で対局のお酒を引いてしまいました。あまーい！
ペンギンブルー
瓶の底、無くなるところ。
洋梨かな。
含んでライチっぽい。
開けた時はガス感あったのかな。
かなりシルキーな口当たり。
柑橘系の酸味と若々しいお米の旨み。
ちょっとカルピスと干し草グリーンの香味。
後引きじんわり。
好み度☆3.5/5
門前仲町 六播
ジャイヴ
本日１２月１５日は２０２４年最後の満月［コールドムーン］🌝❄
当日は夜勤なので前夜の早い時間に覗かせたほぼ満月を眺めながら今年最後の【今宵、月見酒】で一献🌕️🍶
開けたのは「天美 新酒 純米吟醸 にごり生」
初「天美」家呑み
この週末は寒波襲来で束の間顔を見せた月は徐々に雲に隠れ、夜更け過ぎに雪へと変わる天気予報でした🌝🌨️
さて、まずは上澄み
［月の大杯］
清涼で落ち着いた米の香り、呑み口スルッと体に流れる旨味甘味から舌先に感じるガス感、鼻から抜ける甘い香りからキレて、最後に残る苦味と地良い長めの余韻
［季節の杯］
清涼な米の香り、呑み口舌先に感じるガス感から浸透性のある旨味甘味からキレて、こちらも苦味を感じてから心地よく甘めの余韻
おりを混ぜて［にごり］にすると、味わいが濃厚になりガス感も強くなった気がするが、余韻が浅くなる印象🤔
温度が上がると更に味わいの変化が豊かになる😁
アテは寒い時期のお楽しみ［寒鰤の腹の刺身］と賞味期限が差し迫った［馬刺］
脂が乗った［寒鰤］やっぱり美味いな😋
夜が明けて外を覗いてみたら思ったより降らなかったようです☃
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
束の間の満月で月見酒は流石です🌕️
天美のにごり苦味とのバランスが良さそうでお食事にも合いそうですね🎵
流石の天美さんです✨
脂の乗ってる寒鰤も美味しそうです😊
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん、こんばんは😃
天美さんの初家飲み㊗️おめでとうございます🎉
すごい厚切りの寒鰤の刺身‼️これは酒🍶が進みそうです😙馬刺しは早めに食べなきゃですね😅
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
最近は早い時間に暗くなるので、雲が出る前がチャンスと思い決行しました😁
「天美」は杜氏が変わって変化もありましたが相変わらず美味しいお酒です✨
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀
ようやく家でじっくりと「天美」味わうことが出来ました😁
福井の寒鰤は一時の本場［氷見］の漁獲数が下がった際に産地偽装して売られてたくらい質が良いですよ🤣
のちを
一年前の天美がセラーから出てきました。本当か知らんけどラストミキティとの噂
1年経っても変わらずうまい。最近飲んでないので忘れちゃったのかもですが、こんな濃厚でしたっけ？
麺の和みてたら無性に山岡家食べたくなりました
今晩は娘どもはコンサートで夕食作らないでいい🤓山岡家チャーンス
特製味噌ラーメンライスゴチでした
朝から行くほどワンパクじゃない
明日ニンニク臭かったらKino.さんのせいだ。
マナチー
ぜんぶkino.のせいだ🤣
山岡家の投稿多くてウケる🤣
kino.
みんな山岡家食べたくなってるやん🤣
はなぴん
のちをさん、こんばんは。😊
朝から行かなくて正解です。（笑）
のちを
マナチーさんおはようございます 麺の和🍜だと思っています。次はラーショですかね。
のちを
kino.さん おはようございます。定期的に食べたくなるんすよね。ニンニク辛味噌ドバドバ派です
のちを
はなぴんさんおはようございます。朝ラーはギルティですねぇ。今度チャレンジしてみます^_^
はるしか
久しぶりに飲んだのだけれども甘過ぎてびっくり。これはスイーツに合わせる用かしら？と思い、リンツのチョコに合わせたらいい感じでした。★☆
たなか
とても好き
ベニー・ゆきーで
人生初の天美。
寒菊の後に天美を飲んでの感想です。
上澄みは薄っすら甘みからチリチリ感、僅かな辛さと苦みでスーッとキレる喉ごし。
おりを混ぜるとより米の旨味を感じられます。スッキリした飲みやすい味わいです。
chikumo
去年は、なしだったから買ってみた！
故郷のお酒😊
置き過ぎたかな…
ガス感なし！
まぁ美味いけど
Masaaki Sapporo
chikumoさん、いつもありがとうございます👍500チェックインおめでとうございます🎉故郷の日本酒でキリ番良いですね✨
chikumo
Masaki Sapporo さん
こちらこそつもありがとうございます😊
500でしたか🤣
天美久々でしたが美味しかったです😊
ポンちゃん
chikumoさん、500チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉
天美のにごり酒美味しそうですね❣️毎年買おうと思ってますが逃してるので来年こそ！
のり
最強の食中酒
すごすぎる
やす☆
約2年ぶりに飲む藤岡さん時代のお酒。
自家熟成されているがプチフレッシュ。葡萄のようなジューシーな甘旨味がほどよく、苦味を伴ってキレる。
もりんちょ
久しぶりの天美！久しぶりの1人飲み！
甘味と酸味と美味しかった😋
ジェイ&ノビィ
栃木昼〜夜外飲み③
初手の日高見が刺身と共にあっという間に吸い込まれてしまったので、お次はこれまた気になってたけど飲めてなかった辛天をオーダー！
一口含むと…これは辛口なの❓なんか甘ささえ感じるフレッシュ辛口ですね😋アテが良いからか飲みが進みます🤗
県民会ではニルたろうさんも行かれていたこちらのお店！メニューには3,000円のおまかせ7割コースってのがあって、腹七分でお酒が飲めるように設計されているのも、酒呑みのハート🩷にヒットしますね😊
そしてお店は金曜の夜なの？って錯覚するぐらいの繁盛ぶり！駅からも遠目なのにコレは凄い‼️バイトの子も意識高くてよく目が行き届いてる👍県民会とかでも使えたら良いなぁー🤔
って、ミシュランの回し者なの⁉️🤣
さて、油断してると直ぐに無くなっちゃうお酒😅お次は甲子の大辛口初しぼり♪これは旨みの上に良い苦味と渋みがあって一番辛口感ありました😋素敵なツマミに囲まれて、ゆっくり飲まなきゃって思っていても、ホントお酒が進みまくります
最後に白子ゴハンが来てコースの終了！コレも美味かったなー
お腹も酔いも丁度７分目😌
でももうちょい吞もうかな〜
続く
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん こんばんは😄辛天美味しいですよね！天美は色々とありましたがレベルは変わりないですよね。白子ご飯美味しそうです
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ。
少しずつの肴をいただきながらの一献は酒呑みには最高ですね⤴️
辛口天美、私甘党ですが気になります🎵
白子食べたいです😊
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんにちは😃
もうちょっと欲しい😋って量が丁度良かったかもです👍辛天はまた家飲みしたいと思いました🤗
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんにちは😃
ホント！酒呑み心をくすぐる素敵なお料理でした🤗辛天は甘党でもいけそうな気がします😋先ずは外飲みトライも良いかもです👍
マル
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😊
お酒が進み過ぎてしまう素晴らしい料理ですね😍
甘党の私も辛天ならいけそうです🤗
ジェイ&ノビィ
マルさん、こんにちは😃
ホント！酒呑みのために考えられたコースで👍辛口酒がよく合います😋うん！辛天ならいけると思いますよー
こぞう
ジェイ&ノビィさん
こんばんは♪
辛天は辛くないのですね😳
このお店は日本酒好きには堪らないお料理を提供してくれる良いお店ですね😘
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、おはようございます😃
我々的には辛くなかったですが😅一般的にはどうかな🤔参考にならないー😆
ホント！良いお店なんですー😍
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐦
お料理美味しそうでコース3000円😳これだけ種類あれば私なら満腹です🤣お酒も揃ってるし、オフ会に…って最近居酒屋さん行くとどうかな～ってビョーキです😂