さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

兎御殿
はじめまして 2021年3月から奈良市の酒造会社で働いてます。 お客様にお酒はもちろん料理とのペアリングなど説明したり、地方からお越しのお客様との会話の糸口に皆様の書き込みを参考にさせて頂いてます。 日本酒、知れば知るほど奥が深くて面白いです。すっかりハマってるんですがアルコールに弱くてお猪口3杯が限界な私ww 勉強と称して酒蔵巡りや飲み歩きをしてるのでお酒のアルバムとしてこちらを利用してます。
登録日
チェックイン
107
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
未設定
3(7.89%)
高千代
3(7.89%)
風の森
3(7.89%)
春鹿
3(7.89%)
篠峯
3(7.89%)
お酒マップ達成度: 22 (+1) / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

奈良県
32(29.91%)
愛知県
10(9.35%)
秋田県
7(6.54%)
新潟県
7(6.54%)
長野県
6(5.61%)
チェックインの多いお店
和食ダイニング 拓
16(100%)

チェックイン

播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
Jan 28, 2022 5:23 AM
13
  • 兎御殿同じお酒で同じ北錦の酒米で純米生原酒なのにこちらは辛口と言うことで飲み比べ。 精米歩合は多少違うけど先程のおりがらみの甘口との違いにびっくり。 こっちの方が北錦のイメージらしい超辛口ですが作り方の違いでこんなにも味わいが違うことに驚きです。 どちらも美味しいけど食中酒にするにはこっちがオススメですね
播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
  • 播州一献
Jan 28, 2022 5:15 AM
13
  • 兎御殿おりがらみらしいまろやかな口あたりにメロンのような甘口でシュワシュワしてて美味しいです。 北錦はスッキリとしたお酒にむくイメージでしたがこんなにも甘くなるのにびっくり
花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
  • 花陽浴
Jan 28, 2022 5:05 AM
14
  • 兎御殿生原らしいシュワピリ感があって、華やかな旨味のある甘口で私の好みドストライクです♡♡♡ 前から飲みたかった初の花陽浴✨売ってるの見かけたら絶対買っちゃう♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
黄水仙
  • 黄水仙
  • 黄水仙
  • 黄水仙
Jan 28, 2022 4:51 AM
9
  • 兎御殿口に含むと柔らかな甘みとなにかのクセがありました。なんのクセ?と思ってラベルを見ると雄町米でなるほど〜と(◍•ᴗ•◍) 原酒なのにAlc13で飲みやすいです
高千代
  • 高千代
  • 高千代
  • 高千代
Jan 28, 2022 4:42 AM
8
  • 兎御殿ダイニング 拓にて こちらはスッキリとした美山錦らしい辛口の純米酒 牡蠣しゃぶによく合いました
高千代
  • 高千代
  • 高千代
  • 高千代
Jan 28, 2022 4:37 AM
9
  • 兎御殿ダイニング 拓にて 髙千代らしい安定感と旨味のある大吟醸 純米大吟醸にしてはスッキリしていて食中酒でも美味しい
脱兎 しぼりたて
  • 脱兎 しぼりたて
  • 脱兎 しぼりたて
  • 脱兎 しぼりたて
Jan 23, 2022 11:59 AM
39
  • 兎御殿以前京都伏見に行ったときに大手筋商店街にある京極酒店で買ってた脱兎🐰✨ 羽田酒造のお酒ですが酒販店専用ブランドみたいです。 お酒のラベルに何も書いてないですが、ネットで見ると純米無濾過生原酒で酒米は京の輝き。 搾りたてらしい口当たりで辛口のわりに飲みやすくて吟醸かと思いました。 辛口というより爽やかな爽酒でお酒だけでも美味しいですが食中酒としても万能な感じ🥰 また京極酒店に行ったらリピ買いしたいお酒です
八海山
  • 八海山
  • 八海山
  • 八海山
Jan 21, 2022 9:26 AM
38
  • 兎御殿しぼりたて生原酒と書いてありますがアル添なので純米酒ではないし、吟醸とも書いてないので本醸造かな? しっかりとした米の味わいにAlc19は新走りみたいです。 生酒ですが熱燗も美味しそうなお酒🥰
  • うまいうまい兎御殿さん、コメント失礼いたします🎵 ウサギさん🐇❣️かわいい💕 で、越後で候、美味しそうです✨
  • シシ神兎御殿さん こんばんは! 100チェックインおめでとうございます🎉 うさぎさん×日本酒 インパクトありますね笑 熱燗も美味しいそうです😄
  • 兎御殿うまいうまいさん こんばんは(^^)コメありがとうございます。 八海山は300ml瓶なのでウサ🐰と並べて撮ってみました。 四合瓶でそのウササイズ感だと特撮ですねww
  • 兎御殿シシ神さん こんばんは 100チェックイン!✨コメ頂いて気付きました(≧▽≦)ww ありがとうございます🎉
  • bouken兎御殿さん こんばんは😊 100チェックインおめでとうございます🎊🎉🥳八海山のしぼりたて美味しいですよね☺🐰さんかわいい😻
  • 兎御殿boukenさん こんばんは(^^)ノ コメありがとうございます💮 八海山しぼりたて美味しいですが私には濃ゅいのでおちょこ2杯でww 思いもよらず記念の100チェックインをウサ🐰が飾ってくれました
酒蔵見学限定酒
  • 酒蔵見学限定酒
  • 酒蔵見学限定酒
  • 酒蔵見学限定酒
Jan 14, 2022 11:06 AM
32
  • 兎御殿酒蔵開き限定酒発売になりました。 春鹿公式オンラインストア、店舗限定発売です。 春鹿にしては珍しく生酒のシュワピリ感がしっかりしていてファーストインスピレーションは洋梨。まだ少し飲み頃には早い感じがするので1週間後の変化が楽しみです。 開栓してゆっくり楽しんでると、無くなる頃には洋梨のグラッセか熟れたバナナになってそうです🥰 食用米のヒノヒカリ100%で醸したAlc18なので甘みも飲みごたえもあります。 お料理とのペアリングは・・難しいですがお好み焼きなんて如何でしょうか?
酒蔵見学限定酒
  • 酒蔵見学限定酒
  • 酒蔵見学限定酒
  • 酒蔵見学限定酒
Jan 14, 2022 10:55 AM
31
  • 兎御殿酒蔵開き限定酒発売になりました。 春鹿公式オンラインストア、店舗限定発売です。 春鹿には珍しく生酒のシュワピリ感がしっかりしていてファーストインスピレーションはメロンソーダww 口に含んで味わってると甘さに酸味もあってフレッシュな苺のようです。 喉越しは原酒17度の日本酒らしい飲みごたえがありました。 お酒だけで楽しめる味わいですがお客様にお料理とのペアリングを説明しなきゃなのでこれから研究しようと思います。私的にはアクアパッツァや蟹鍋どうかと思うんですが。 このお酒飲んだ方いらっしゃったらお料理のペアリング教えて下さい
春鹿 超辛口 しぼりたて
  • 春鹿 超辛口 しぼりたて
  • 春鹿 超辛口 しぼりたて
  • 春鹿 超辛口 しぼりたて
Jan 11, 2022 11:04 PM
45
  • 兎御殿超辛口R3BYしぼりたて新酒出ました! メタリックピンクが目を引くラベルです。 酒米はいつもの五百万石で生原酒定番のAlc18。 あれっ?いつもの超辛口生原よりまろやか あれっ?飲みやすいかも と思って前に出た超辛口生原酒第一号と飲み比べるとやっぱり第一号は超辛口らしいキレと鋭さがあって私には強いww なので私個人的には今回のしぼりたて生原酒はキレとまろやかさがバランス良くて美味しい! 私的にはローストビーフやビーフシチューと合うかなと思うので試してみたいと思います
房島屋
  • 房島屋
  • 房島屋
  • 房島屋
Jan 9, 2022 7:55 AM
38
  • 兎御殿この日は我が家で職場仲間と新年会。 やっと最後、締めの一本がこちら 新年会に持ち寄って頂いた岐阜県のお酒。 私人生初の責め!酒米吟吹雪は何度か飲んで私好みのイメージ 飲んだ感想は責め・・濃いね もぅかなりヨッパで締めにコレって(• ▽ •;)後片付けできなくなるゃんww なんか今年の新年会は濃いのに始まって濃いのに終わりました。ww 来年の新年会にはもっとバランス良く、味のコメントもちゃんと表現できるよう今年も日本酒の沼を泳ぎたいと思います(*´ω`*)ww また今年も皆さんのステキなコメントをいっぱい参考にさせて頂きます。 本年もよろしくお願い致します。
佐久乃花
  • 佐久乃花
  • 佐久乃花
Jan 9, 2022 7:39 AM
33
  • 兎御殿この日は我が家で職場仲間と新年会。 と、言うことでもぅこれが何本目かわからないくらい飲んで写真に撮れてないものもあるんですがww ここでクライマックスに私の秘蔵酒出しましたww 佐久の12蔵飲み比べで送られてきた限定酒。 酒米山恵錦49%の純米大吟醸✨Alc16 山恵錦の日本酒はこれが初なので比較はできませんが、生酛仕込みなのに酸味が強くなくマスカットのようなフルーティーさ。 香りも良くて飲みやすく全体的なバランスが絶妙✨さすが純米大吟醸。すっと飲んでいたい美味しさでした
水芭蕉
  • 水芭蕉
  • 水芭蕉
  • 水芭蕉
Jan 9, 2022 7:26 AM
35
  • 兎御殿この日は我が家で職場仲間と新年会。 新年会に持ってきてくれた純米大吟醸✨頂きました。 フルーティーな口当たりは桃のようで透明感のある上品な飲み口です。
篠峯
  • 篠峯
  • 篠峯
  • 篠峯
Jan 9, 2022 7:18 AM
36
  • 兎御殿この日は我が家で職場仲間と新年会。 篠峯の酒米亀の尾に惹かれて買ったにごり生原酒。Alc16でシュワピリ感がしっかりしてて美味しい。 他のメンバーも満場一致の美味しさです。 料理にもなんでも合って、この日唯一空瓶になったお酒ですww。
蓬莱泉
  • 蓬莱泉
  • 蓬莱泉
  • 蓬莱泉
Jan 9, 2022 7:06 AM
33
  • 兎御殿この日は我が家で職場仲間と新年会。 2番目に開けたのが蓬莱泉のしぼりたて。 これまた天野酒と同じくフレッシュな期待をちゃぶ台ごとひっくり返す飲み口ww アル添吟醸Alc18ぢゃそうなりますょね。 確実に私のチョイスが悪いww でもさすが蓬莱泉です。 キレイな口当たりに甘さの中にスッキリ感もあって美味しいです。
天野酒
  • 天野酒
  • 天野酒
  • 天野酒
Jan 9, 2022 6:56 AM
33
  • 兎御殿この日は我が家で職場仲間と新年会。 まず最初に選んだのがたまたま親戚のところに新年の挨拶に行って買った元旦しぼりの一升瓶✨ アル添吟醸無濾過生原酒のAlc19 しぼりたてのフレッシュな口当たりでライトかと思って一杯目に選びましたが、かなり飲みごたえありました。 これ一升瓶って(• ▽ •;)減る気がしないww 揚げたての春巻きによく合いました。
作
  • 作
  • 作
  • 作
Jan 6, 2022 12:01 AM
44
  • 兎御殿裏ラベルに書いてあるとうりのお酒で美味しい。 お酒だけでもずっと飲んでたいくらい美味しいのでお料理に合わせるとすぐに空になりそうww
作
  • 作
  • 作
  • 作
Jan 5, 2022 11:56 PM
44
  • 兎御殿前から飲んでみたかった初めての作! しかも純米大吟醸!! 新酒らしいシュワピリ感に華やかな香りと綺麗な米の旨味✨さすが作!純米大吟醸!と言ったお酒で間違いなく美味しい(≧▽≦)
日野屋
  • 日野屋
  • 日野屋
Jan 5, 2022 11:49 PM
33
  • 兎御殿岐阜県に帰省してた職場仲間から頂きました。 生もと造りらしい酸味はありつつも飲みにくくなくスッキリとした口当たりでポン酢料理が合いそう