Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ソガペール エ フィス
小布施ワイナリー長野県
長野県 4位全国 62位
2,828 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

ソガペール エ フィス フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

ワイン酸味ブドウ甘味苦味旨味複雑ヨーグルトフルーティ余韻マスカットガスバランスしっかり渋み綺麗上品フレッシュ辛口甘酸っぱい
ソガペール エ フィスのラベルと瓶 1ソガペール エ フィスのラベルと瓶 2ソガペール エ フィスのラベルと瓶 3ソガペール エ フィスのラベルと瓶 4ソガペール エ フィスのラベルと瓶 5

みんなの感想

兄貴
いただきもののソガペール開栓♪香りは、微香？生酛純米なだけに、呑み口…甘旨ぁ〜♪新政の様なフレーバー。うんっ👍旨い😋奮発して国産鰻&鯨ユッケ🐳をアテに、末息子とちびちびやってます♪
la
クリーミーさを感じる甘い匂い 微発泡、ふんわり甘み、温度が低いような口当たりでまろやかなコク。梨、薄めたレモンの酸味、葡萄感、ライチの白さ、辛酸味から苦酸味に移行。 じわじわ美味しくなってきてだんだんとジューシーさを感じる。食事が進む。 紫宙の蓋はつかない×射美の蓋はつく◯
紫の誇
自宅にて。今年早くも3つ目のソガさん。 少し寝かしてからと思いつつ、呑みたくなってオープン‼️ 香りが白ワイン、口当たりはサラッとしてて、甘渋なブドウ感。最後に苦味を感じる。日本酒？ワイン？どっち？と思わされ、最後にはどっちでも良いわ、美味しければといつも着地してます。 週半ば、活力を頂いてまーす❗️

小布施ワイナリーの銘柄

ソガペール エ フィス

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

WAKAZE類似の特徴
ワインチーズレモン柑橘ハーブ
越後鶴亀類似の特徴
ワインフルーティスッキリ軽快ガス
福千歳類似の特徴
ワイン辛口まろやか軽快スッキリ
N-888類似の特徴
ワインフルーティバナナマスカットチーズ
イットキー類似の特徴
ワインヨーグルトマスカット甘味甘酸っぱい

所在地

長野県上高井郡小布施町押羽５７１Google Mapsで開く

タイムライン

こみこみ
alt 1
alt 2alt 3
68
こみ
小布施ワイナリースタッフ全員が雪と厳寒でワイン畑の仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作り上げるＳＡＫＥ。 本一本は１号２号３号４号５号６号酵母と自然界菌の混交発酵。 頂くと甘みと酸味のバランスが良く、良いんは少しの苦味と渋みを感じる。 この渋みがそうさせるのか、ワイナリーが作るお酒という印象がそうさせるのか、ワインのような雰囲気を感じる。 香りもフルーティーな吟醸香で食中にも食後にも行ける、甘いものにも合わせられそうな懐の深さを感じた。 ワイナリーらしく、1升瓶でなく、マグナムボトルなのも面白い。 ご馳走様でした！！
KanoKano
ソガペール エ フィス3号酵母 トロワ サケ エロティック 生酛純米生酛
小布施ワイナリー長野県
alt 1alt 2
Swamp Field
97
Kano
次は、ソガペール☝️ トロワがあったので、頂きます😁 久しぶりに飲みますが、やはり辛口、ドライな呑み口ですね✨ 生酛らしい酸味もあり、美味しいですね☝️ 明日も仕事なので今日は、ここまでで帰ります😁
HizHiz
ソガペール エ フィスルサケエロティック　ヌメロシス
小布施ワイナリー長野県
alt 1
alt 2alt 3
27
Hiz
《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 やや短い 吟醸香 △ マスカット 原料香 △ 団子 熟成香 x その他 x [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] やや短い [テクスチャ] ソフトな スムーズな [味わい] 甘 味　△ さらりとした 酸 味　△ スッキリとした 苦 味　x 非常に軽快な 旨 味　x やさしい [複雑性] 中程度 [含み香］ やや弱い 上立香同様 [余韻］ やや短い 前半の味わいの長短と後半苦みの長短 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒○ 熟酒
HizHiz
alt 1
alt 2alt 3
32
Hiz
天神原より複雑味が感じられるか 《個人的な好み》 65/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほぼ無色透明 《香り》 中程度 吟醸香 △ ラムネ 原料香 ○ 餅　団子 熟成香 x その他 x [具体例] ふくよかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] ソフトな まったりとした [味わい] 甘 味　△ ほんのりとした 酸 味　△ かどのない 苦 味　△ 穏やかな 旨 味　△ 少し厚みのある [複雑性] やや複雑 [含み香］ 中程度 上立香同様 [余韻］ 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ 非常に濃醇酒質 [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒○ 熟酒
1

小布施ワイナリーの銘柄

ソガペール エ フィス

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

WAKAZE類似の特徴
ワインチーズレモン柑橘ハーブ
越後鶴亀類似の特徴
ワインフルーティスッキリ軽快ガス
福千歳類似の特徴
ワイン辛口まろやか軽快スッキリ
N-888類似の特徴
ワインフルーティバナナマスカットチーズ
イットキー類似の特徴
ワインヨーグルトマスカット甘味甘酸っぱい

こちらもいかがですか？

青森県の日本酒ランキング福島県の日本酒ランキング宮城県の日本酒ランキング
"ブドウ"な日本酒ランキング"柔らかい"な日本酒ランキング"オレンジ"な日本酒ランキング