ソガペール エ フィスイリヤソントン
Seigo
長野のお父さんが来られてますが自分は仕事で今日は一緒に飲めず。開いてる酒が新政ヴィリジアンと山三金紋錦しかないので食事には向かないなと。これ開けていいよと妻に託したのがこちら。
僕は仕事から帰って夜中に日付を跨いでいただきます😊
先日のシス池田ロットよりも甘さ、丸さを感じたのちはっきりした酸を感じるなと言う印象。同時に飲んでないけど🤭
こちらの方が好みです。旨い😋
しばらく我が家の食中酒はこちらでお世話になります❗️
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2,683 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
小布施ワイナリーの銘柄
ソガペール エ フィス
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ソガペール エ フィス「ヌメロシス」サケ エロティック 生酛
ばんばんぶー
みかんのような柑橘系の香りと酸味、ほどよい甘みと苦味も相まってホントにみかんのような味わいでスーッと引いていく味わい。
↑の味わいがベースにありながらも複雑な味わいを感じる。
生酛だからかな？
今回抱き合わせで小布施ワイナリーのワインも買ったけど、樽の香りが強くて色の濃さの割には重めの美味しい赤ワインでした。
あき
ベテランワイナリーが手がけた日本酒。
年間7000Lの生産と非常にレア。
飲み口はやはり白ワインのような果実の雰囲気がしっかり出ている。
が、後味は日本酒らしさがあり上品。
へっぽこ
見た目も味もワインやーん🍶。へっぽこはワインあんまし飲めないんですけど、普通に美味しく飲めました🐴。ムニエルとかあれば…と言いたいところですが、へっぽこ家はおしゃれな料理とは無縁…😭😭😭
ソガペール エ フィス［ﾇﾒﾛｼｽ］ ｴﾛﾃｨｯｸ生酛
X-Beauty18
口当たりはやや日本酒とは違う特別感を感じ…酸味も感じると共に重度の旨みを味わえます。
日本酒の可能性を感じるお酒です。
ソガペール エ フィスヌメロ シス
みー
またまたヌメロシス。本当に不思議というかイメージの問題なのか日本酒に思えない、けどしっかり日本酒なんですよね。酸があるせいなのか、白ワインのように感じます。お店の方が開栓後の日にちで味変わるとのことでしたので、3日ぐらい置いてまた呑んでみようと思います。我慢できたらですが…美味しいので😂
ソガペール エ フィスドゥー サケ エロティック 生酛 2022
Rigel
いただきもの定期
香りは穏やかヨーグルトチック
発泡バリバリ、飲み口はあっさりとした甘みののちドライにキレあがる爽快なお酒です
ソガは明けてから数日で一気に開くのでしばし待機です＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
バウム
本日は昨夜の祝杯の余韻を残しつつ引っ越しの準備を進めてから帰省🚗今度は長女夫妻が訪来。
話込んでると、気が付けば夕食時🍽️食材を準備してなかったけど、軽く食べる❓いやいや軽く呑む🍶と誘って宴が開宴😊
祝杯ムードそのままに先日、フラッと寄った酒屋でお見かけしてお連れした『ソガペルーエフィス』を開栓。こちらのお酒もお目にかかる事が無かったお酒で、開栓するのを少しためらったのですが…ラベルには品質保障期限なるものが記載されており、せっかくなので早々に開栓🍶
噂に聞く白ワイン感の香りは無く、むしろ日本酒感の方が強め。
ん⁉️と思いつつも、ひと口含むとスッキリ爽やかな口当たりから白ワイン感が口の中に広がる。
喉ごしも綺麗に流れていく感じで呑みやすいお酒でした。
奥さんと婿と3人であっという間に空瓶に😅
そこで写メの撮り忘れに気が付き空瓶をパシャリ📷😅
次回お見かけするのはいつか分かりませんが、美味しい1本でした😋
ジェイ&ノビィ
バウムさん、こんにちは😃
初ソガペさん㊗️おめでとうございます🎉
ふらっと寄った酒屋さんで出会ったなんて羨ましい🥹こういう特別なお酒を家族で飲めるのは幸せですねー🤗
バウム
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃まさかの出会いです😅取り扱いって事も知らずに、何気に出会うのは感激度が激増しですね😍
ソガペール エ フィスヌメロ シス
ソガペール エ フィスヌメロ アン
a79yrod
月光ノ仮面
ymdaz
とある銘柄の予約に立ち寄った
ホームの酒屋さん
「ソガペありますよ」
と言われたら買うしかない❗️
ドメーヌイケダロットが硬かったので
半年寝かせるかどうか悩んだのですが
直ぐ開けちゃいました😆
長野県産美山錦59%磨き、アルコール15度
コルクをキュポンっと開けると吟醸香はなく
生酛系の酸味とややツンとしたいつもの香り
味わいは…
さっぱり酸味主体で
白ワインのようでありながら
生酛らしく旨味ものった太めの味わい
そうそうソガペはこうでなくちゃ〜
これは寝かせず飲んで正解❗️
裏ラベルを見ると
2024年の美山錦は大いに悩まされた
とあり
やっばりな〜、とニヤリ😏
数日経つと
きっとハチミツのような甘味が出てくるので
それも楽しみです😉
ポンちゃん
ymdazさん、こんばんは🦉
ノーマルロットも飲まれたんですね😻そしてこちらは開けたてから味ののりが良くて💕違うもんなんですね〜😳
経過後も楽しみですね😉
ジェイ&ノビィ
ymdazさん、こんにちは😃
『ソガペありますよ！』そんな事言われてみたい〜😍我々、家飲みした事なくて🥲今一番手に入れたい一本ですー🥹
ymdaz
ポンちゃん、こんばんは😃
今年は追っかけてなかったのですが、偶然出会えたので買ってしまいました🙂↕️
同じヌメロシスでも印象がかなり違いましたよ〜
今日は平盃で飲みましたが、次はぬる燗で楽しむ予定です😊
ymdaz
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
ホームの酒屋さんに少し入荷するのですが、毎日行くわけではないので出逢えるかどうかはタイミング次第😅
今回はたまたま運が良かったです😊
nito
このソガベ、昨年度醸造したものを1年寝かしました。
ソガベ寝かしたほうが美味いと言う話しを信じて、飲みたいのを我慢して😓
確かにフレッシュさはあまり感じられませんが、旨みは増し増しです。
我慢して寝かすのお薦めです。美味い😋😋😋😋😋
oosuka
ここ、日本酒のセレクトが素晴らしいな。
ソガペール エ フィスヌメロシックス(６号酵母)
ソガペール エ フィストロワ(3号酵母)
ぱるぷんて
やさしい酸味とガス感。ほんのりした甘さ。
後味もキレが良く、スッキリとした印象。
ソガペール エ フィスヌメロ シスこ
せい
これはかなり好みの酒です😊