ペンギンブルー
香り微か。和梨、青リンゴ、可憐な雰囲気。
含んで少し花のような香、ピリピリガス感。
スッとフレッシュな旨味を感じてから、
柑橘ピールのようなほろ苦みで引き締まり、
透明感あるキレ。
低アルだけど以外と味が密で充実した飲み口。
好み度☆3.5/5
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うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：山田錦20％使用
酒造好適米（五百万石）80％使用
精米歩合：50％
アルコール分：13度
寒菊とはまた違うタイプの甘旨といえば、加茂錦だ。僕はこれが好きだ！今回は飲んだことのない生酒！果たしていかに？いざ参らん！
香りは控えめだがフレッシュで爽やかな和梨の香り、口当たりは加茂錦にしてはガス感のある少し粘性のある感じ。爽やかな香りとは裏腹に、大人しいがみかんのようなフルーティな甘味と酸味、苦味が融合し、五百万石ならではの旨味と調和している。旨味のオンパレードのような日本酒、だがこの濃厚な味わいと裏腹に飲みごたえは実に軽快で少し辛口め。この神がかった塩梅を当たり前のように醸せる加茂錦さんには驚くばかり。加茂錦大好き！今宵も、ごちそうさまでした！
つきたて
頒布会12月分。
淡麗に近い味わいだけど、旨味も感じられる。程良い辛口で飲み進めてもクドくなくてなかなか美味しいです。
寄せ鍋でグイグイ飲んじゃいました。ごちそうさまでした😊
バケツでごはん
かすかにメロン！甘すぎず辛すぎずで美味しい！
鷹戻し
加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 しぼりたて😊甘々、オリ、シュワシュワではありませんが、スッキリした美味しさ😋
kenta51d
大好きな飲み仲間と忘年会。口に入れた瞬間にメロンのような味が広がり、さっと消える。どんな肴でも合うお酒でした。今年はいっぱい日本酒飲んだな。
ゆずの部屋
マスクメロンの香り
純米の虜
こちらは県内で買える加茂錦酒造の代表銘柄のお酒です。新潟県のお酒の特徴が淡麗辛口なのでそれに見合うように辛口気味に作られています。私はどちらかというと今の好みが芳醇旨口、甘口のお酒なので、そういった味わいのお酒も販売してほしいところです。
さとし
荷札酒はやっぱりキレが印象的。
爽やかで苦味が少なく旨いのに、すっときれる。すごい。うまい。
ゆい
冬季限定品。2025は火入れしているらしい。
フルーティと言うよりは、米の甘みが強い系。
まぐろのお造りと相性ばっちり。甘みが引き立つ。
