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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
新潟県加茂市仲町３−３Google Mapsで開く
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さがのわ
ややフルーティーな香りで割と飲みやすい！微発泡感あり。他のお米も試してみたい味わい！
deresuk
想像してたより甘めだけどクドくない
雑味のないお上品なお酒
冷やしトマト
福島 酒屋さんで購入
久しぶりの荷札酒🏷️
福島に日本酒を買いに行った際に購入💰
最近山形に日本酒を飲みに行った際に飲んだ荷札酒に大変感動し、郡山へ行った際に見つけて購入😊
もはや県がごちゃごちゃ🌾
新潟のお酒で飲んでるのも新潟県民なのに🤔新潟で見た事がない❓
まぁ、美味しければ買いに行くのみ🏃
早速開栓🍶美味しい😋
飲み口はジューシーで芳醇な旨味を感じるが、飲んだ途端にスッとキレるイメージ😊
後味の透明感もすごいが、度数低めの13度でもしっかり旨味はのっている🌾
物足りなさはまったく感じず☺️
メリハリがあって、とても美味しい😋
とても悔しいけど、やっぱり美味しいです…
ご馳走様でした♪
乾杯日本酒メン
新潟県加茂市。
加茂錦酒造さん。
たけうち
ほんのり甘いが、最初はふわっとその甘さが香り、その後はきりっとしている。
嫁が好き。
3GAwKwm5YK
荷札酒との表記があったため注文したものの、瓶底、瓶は既になしとのこと
なので残念ながら瓶の情報なし
メニューに『荷札酒 純大 (新潟)』との記載。
酒米が何か不明
一体なんのお酒を出してもらったのか…。
真っ先に青臭さ
味はまろやか、若干の酸味と甘味と苦味？
好みではない味だけど、とろたく巻きと一緒に飲むと青臭さが消えていい感じ
もしかしたら日本酒好きの間ではこの青臭さをいい感じに表す例えがあるのかもしれないけど、思い出せるようで思い出せない香り
メロンよりはちょっとクセがある スイカの青いとこみたいな…
本来の味なのか、封開けて時間経って風味に変化があったのかは謎
あまり得意ではない印象の味
ショウリン
うなぎ肝焼きと荷札酒
じゅんちょる
軽快な味わいを表現しつつ、全身全霊で感じ取れるような耽美な甘さが広がります。また、その中には伝統的な品種の持つ穀物の美味しさ、そして力強さが心に残るほど感じ取れます。
「備前朝日 純米大吟醸 淡麗フレッシュ」は、軽やかな風味を持ちながら、最新の「加茂錦 荷札酒」シリーズと共通して、全身全霊で感じられる耽美な甘さが漂います。
その他にも、その甘さの中には、伝統的な品種ならではの穀物のうまさや迫力が存分に感じられるほどに広がっています。
そして、「淡麗フレッシュ」シリーズ特有の、ガスの感覚が特に豊富に瓶に閉じ込められており、モダンなお酒の魅力がたっぷりと表現されています。
「朝日米」は、大正時代から昭和初期にかけて、東日本の亀の尾米と同じ頃に西日本の広い地域で栽培されたと伝えられています。
戦後はさらに育てやすく収量が見込める品種に取って代わられて栽培が廃れていきましたが、その中で岡山県のみは、選抜による短幹化（穂を短くし栽培しやすくすること）の改良されたものが「備前朝日」として品種固定され、栽培が続けられてきました。
けんけん
備忘録
yatsuba
備前朝日
きゅっきゅしてますね。ライチ感でよき
ヒロ
☀️
ミネラルを感じる清涼な水💧のような喉越し。
味わいは荷札酒の中ではかなりの淡麗によっていると思います🤔
終わりに苦味が少々。
荷札酒に甘旨を求めて飲むとちょっと違うなぁと思う味わいです。
荷札酒の中では珍しいタイプだと思います😄
smoky
先日飲んだ荷札酒の山田錦が、あまりに良かったので、今度は備前雄町を購入。
これも果実感もあり良いですが、低アルのせいか、淡さが感じられます。山田錦は、13度でもそれがピッタリで良かったのですが、これはもう少しアルコール度数高い方が好みですね。
けっしー
新潟らしさのあるキレ味と、少し旨みのある感じが最高✨食事に合う日本酒で久保田に少しだけど近いと感じる飲みやすさでした！リピートしたい！
smoky
これは素晴らしい。今年1の味わいですね。
ふわりと軽やかで、深く爽やかな香り。味わいもいつまでも舌の上で転がしていたいような穏やかでちょうど良いガス感とうまみ。
びっくりですね。
tomico
薫酒。雄町にしては思っていたよりスッキリ？
城崎みのり
スナックひなたにて