さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
3,813 チェックイン
「二才の醸」は、2014年に埼玉県幸手市の石井酒造が誕生させたブランドです。生みの親である石井誠社長は、当時のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
近年の活躍が目覚ましい、茨城県古河市の青木酒造。全国新酒鑑評会での4年連続金賞や「SAKE COMPETITISAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
青木酒造株式会社（愛知県愛西市）がAnyScene株式会社（愛知県名古屋市）とのジョイントプロジェクトとして「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
新潟県南魚沼市塩沢１２１４Google Mapsで開く
関連記事
すべてを20代がつくりあげる日本酒─「二才の醸」3代目は茨城県・青木酒造が担う！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
「二才の醸」は、2014年に埼玉県幸手市の石井酒造が誕生させたブランドです。生みの親である石井誠社長は、当時のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「御慶事」を醸す茨城県・青木酒造が目指すのは、“心があたたかくなる酒”─ 進化し続ける酒造りの現場に潜入しました！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
近年の活躍が目覚ましい、茨城県古河市の青木酒造。全国新酒鑑評会での4年連続金賞や「SAKE COMPETITISAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア青木酒造が「琥珀色の日本酒」を醸造！クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて支援募集中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
青木酒造株式会社（愛知県愛西市）がAnyScene株式会社（愛知県名古屋市）とのジョイントプロジェクトとして「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
かいたろう
スッキリしながらも美味さを感じる、そんなお酒。
Satochan
締めは熱燗
お米の香り、熱めのアタック。旨口マシマシ、グイッと飲めば体はポカポカ。
デザートの炙り蛍烏賊とともに頂く熱燗。効きます☺️
keeeeenne
精米歩合 60%
アルコール分 17度
原料米 美山錦100%
米の旨味も感じつつ綺麗な辛口のお酒
otsira
新潟のキリッと。
デビル
場所 新潟県南魚沼市
米の種類 五百万石
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数15°
酵母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）半合グラス
（香り）+1.5 青リンゴ
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2
甘さ 1.5
旨み 1.5
苦み 1.2
余韻 スッキリ、優しいアルコールの甘味が残りつつ、舌のサイドにチクチク酸がくる。
印象 さわやか淡麗辛口
香りは青リンゴ系で爽やかフルーティ。
口に含むと要素が研ぎ澄まされてて淡麗と感じる。ライトながら酸と糖度のバランスからフルーティさも感じる。
個人的にとても好きなジャンル。
食事の繊細な甘みを引き出すに向いてるので味の濃いものより刺身や蕎麦などに合わせていきたい。
リピートスコア 2.5
ochi
新潟旅行中に居酒屋で飲んで、とても美味しかったお酒。
フルーティー。
辛口だけど甘さとのバランスが良い。
全国でも5軒くらいの酒屋でしか扱えない！とメニューに書いてあった。
ギョーザ
今夜は、この酒をいただきました。
しっかり酸味は感じますが、スッキリキレるので飲み飽きせずに楽しめるお酒ですね。
色んなお酒をこだわりなく肩の力を抜いて楽しむのがワタシのモットーですが、おかげでどこがどうと言う訳ではいのですが美味しいお酒に出会えました。
ありがたい話です。
you
たぶん鶴齢そもそもが甘酸っぱいお酒だから辛口でもすごい飲みやすい、ほんのり酸っぱさあってすっきりだけど旨みも残っててすごくおいしい
ともひ
うん、甘くて美味しい😋
べっさん
家に帰ってもう一杯。火曜日に純米が美味しかったので、昨日純米吟醸を買った。飲み口柔らかいが、茅舎の後だからか、辛口を感じる。明日は長丁場なのでさっと寝ました。
hitchan63
飲んでみたかった鶴齢の純米大吟醸を小さめサイズ180mlをぽんしゅ館で購入😊
お味ですが上品でまろやかな甘さからの終盤苦味感じてとても美味しいです😋
甘すぎない感じでスイスイ飲めてしまう✨
酸味はあまりないけどバランス良い純米大吟醸でした👍