ゆうとー
特別純米
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
3,999 チェックイン
酒の駅合同会社（京都市下京区）は、第8回オンラインセミナー「酒を味わう会」を12月13日(日)に開催します。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
青木酒造株式会社（愛知県愛西市）がAnyScene株式会社（愛知県名古屋市）とのジョイントプロジェクトとして「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
近年の活躍が目覚ましい、茨城県古河市の青木酒造。全国新酒鑑評会での4年連続金賞や「SAKE COMPETITISAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
新潟県南魚沼市塩沢１２１４Google Mapsで開く
関連記事
城陽酒造・青木酒造のしぼりたてを飲み比べ！酒の駅合同会社が第8回オンラインセミナー「酒を味わう会」を12/13(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
酒の駅合同会社（京都市下京区）は、第8回オンラインセミナー「酒を味わう会」を12月13日(日)に開催します。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア青木酒造が「琥珀色の日本酒」を醸造！クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて支援募集中 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
青木酒造株式会社（愛知県愛西市）がAnyScene株式会社（愛知県名古屋市）とのジョイントプロジェクトとして「SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「御慶事」を醸す茨城県・青木酒造が目指すのは、“心があたたかくなる酒”─ 進化し続ける酒造りの現場に潜入しました！ | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
近年の活躍が目覚ましい、茨城県古河市の青木酒造。全国新酒鑑評会での4年連続金賞や「SAKE COMPETITISAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
miho-k
好みにどんぴしゃなのです。
美味しい。
瓶を抱えて飲み続けたい。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
やかん
新潟登山遠征時に購入したお酒と銅錫のぐい呑み。全て青木酒造！
pmmhp426
美味しいおからと合わせて一杯、旨し。
Andrew Gibbons
アントワープの日本酒フェスティヴァルで飲みました。
☑️ buy again: dry but very fragrant. 4/5
y
頂き物
少し辛口ながら飲みやすさ◎
saku
米の旨み甘味が口腔奥に届き重くない。刺身と一緒に飲みたい。
青赤生姜
フジロックの帰りに買った鶴齢の牧之の1合瓶。華やかな味わいで1合はすぐになくなるな（笑）
玲
辛くはない
すっきり
旨みあり
軽くて飲みやすい
デビル
【銘柄】鶴齢 純米吟醸 山田錦
【蔵元】青木酒造株式会社（新潟県南魚沼市）
【酒の種類】純米吟醸
【使用米】山田錦 100%
【精米歩合】50%
【アルコール度数】17%
【酒器】お猪口
【香り】+2.0（青リンゴ、洋梨、白桃、バナナ、白玉団子）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：2.0
旨み：2.0
苦み：1.5
【余韻】中程度。果実香と旨みがバランス良く残り、すっきりと切れる。
【印象】ボディのある芳醇中辛口
鶴齢と言えば淡麗辛口のイメージであるが、これは別世界の骨格のある芳醇系。香りは生酒ならではのフレッシュフルーツの香りで、味わいは生原酒らしいパンチの効いたアタックと甘み。山田錦由来のふくよかさがしっかりと表現されており、華やかさと米の旨みが共存。新潟酒としては珍しいテイスト。
でも、こう言う酒ならメニューにせめて生原酒くらいは書いていいと思う。鶴齢純米吟醸だけじゃ予想出来ないわ（笑）。鶴齢にしては値段やや高めだなぁとは感じたが。
加水してみっか。
【ペアリング】鰤の照り焼き、牛すじ煮込み
【リピートスコア】1.5
Shironameko
またまたいただきました。安定の雪室貯蔵。おこめは超淡麗。。香りも味もクセがない。14度も含めエントリーに良いかも。
