さけのわ

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高千代たかちよ

フレーバーチャート

コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。

華やか芳醇重厚穏やかドライ軽快

フレーバータグ

コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。

おすすめ銘柄

みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。

    栄光冨士
    おすすめする理由:
    ガスフルーティ甘味ジューシーフレッシュ
    秀鳳
    おすすめする理由:
    甘味苦味綺麗酸味しっかり
    不動
    おすすめする理由:
    ガス苦味フレッシュ酸味濃厚
    上喜元
    おすすめする理由:
    辛口スッキリ酸味綺麗しっかり
    まんさくの花
    おすすめする理由:
    旨味酸味バランスフレッシュガス

関連情報

チェックイン

高千代
  • 高千代
  • 高千代
  • 高千代
  • 高千代
2 days ago
35
  • susan冷酒 冷たく深い。かまくらに佇んでいるような暖かさを感じる。あとは新潟の冬の車庫 飲む。新潟クラシック!常温で無造作に置かれた一升瓶の懐かしさ。懐かしい新潟の酒!舌先の冷たさと舌奥に感じる酸味と米のコク。飲み込むと、どっしりと辛口 45℃ この米!懐かしい常温の酒の香 飲む。ゆるん、と口内へ。鼻腔内を暴れる。米の強烈なコク、強めの苦味。重湯のように重たいとろみ。飲み込むと、喉奥をツンと刺す芳醇アルコール 55℃ 乳酸系の酸味と、新しい材木の香り 飲む。酸でシャンとした口当たりに。しかし転がすととろみが出てきた。コク、苦味ともに「純米」。あるのは米だけ。飲み込むと、少しの酸味が口内を引き締める 65℃ 一瞬、蜂蜜入りのホットミルク。銘酒「仙禽」を連想した 飲む。白黒クラシック。鉄錆のような酸味がいぶし銀。しばらく転がしてもさらり。とろみ成分はこの10℃の間で消えたようだ。そのせいか、風味がクリアーでシャープに。酸の角が立ち、コクが控えられ、真っ直ぐな苦味に。飲み込むと、気の抜けたビールの要素 懐かしい、が素直な感想 リピートはしないだろう。懐かしさに、無性に泣きたくなるから
高千代
  • 高千代
  • 高千代
  • 高千代
  • 高千代
3 days ago
39
  • susan冷酒 ラベル通りブルーな爽やかさ。日本の夏空の青さ 飲む。サラッと入ってキリッ!パイナップル系の濃厚で爽やかな甘さが特徴的。舌で温められるとほのかな苦味が顔を出す。そのアクセントが嬉しい。飲み込むと、夏の山水の涼しさ。ランニング一枚の少年 45℃ 汗ばみも落ち着いた夕方。西の空には真っ赤な夕焼け 飲む。さらりゆるり。一瞬、黄色い金平糖を感じた。舌下にじっとりとしたアルコール。ラム酒漬けのレーズン。洋酒に近いと感じた。飲み込むと、奥に酸味が見える。そしてぼんやりするような甘さと苦いコク 55℃ 懐かしい茜空。少年の私。家に帰れば晩飯だ 飲む。三位一体ゾーンの一歩手前。米の甘さと同時に淡いコク。味わうほど強まる苦味。飲み込むと、余韻の長いコクと米のアルコール 65℃ 空気!奥に淡い夏の甘さ 飲む。苦く、香ばしく、甘い!口に含んだ瞬間から情報量が多い。飲み込むと、扇風機一台で窓全開で見る、風呂上りの夏のジブリ ! 「あなたの少年時代は、いつでしたか」。仙禽のカブトムシよりもずっとカブトムシ こういった何かを思い起こさせる酒が、私は大好きだ 高千代。是非リピートさせていただく!
  • ヒラッチョsusanさん、100チェックインおめでとうございます㊗️ 今後も温度帯ごとの評価と華麗で詩情や郷愁にもあふれたsusanさんのレビューを楽しみにしています。
  • susanヒラッチョさん ありがとうございます!好き勝手に書いてきましたが、そう言っていただき恐縮です 今後は45、55、65℃に固執せず、酒によって色々変えようと検討中です。あとは合わせた肴も!