さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

さけラン
大阪市在住。 週末飲みを習性としそのまま雑音をレビューする働き盛りクセ多めの前期高齢者。 皆さんからのイイネは必ずお返しする様にしてますが大抵は私よりペースが早く、また「他は何呑んでるのかな〜?」……って気にもなるので立て続けに2つ3つとイイネ返しする事お許し下さい。 (しっかしさけのわコアメンバーの方々ってホント呑むペース早いよねぇ、ビツクリ〜⁉ ※注:IKKO)
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百楽門
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山形県
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山丹正宗
  • 山丹正宗
  • 山丹正宗
  • 山丹正宗
May 26, 2022 12:17 PM
43
  • さけラン平日にも関わらずフラッと百貨店へ立ち寄り目に止まった「Kura Master金賞」のタグそしてそのまま購入。値段も手頃(¥1375)だしねw 火入れは普段呑まないんだけど数ある日本酒を評する指標の中でこの「KuraMaster」は割と評価してます。 まず香り。 ふくよかなお米の香りがふんわりと。 冷酒帯から含むと以外にもフレッシュさを感じ取れまたそれが小気味いいアクセントになってる。 裏ラベルにはぬる燗に◎とあるけど、冷酒から旨いよ? フレッシュさを感じるのも正にこの温度帯で、薄味濃い味どの料理にも相手を選ばないマルチな酒質。試しに食後のチーズケーキと合わせてみたんだけど………………合います。いやマジでw チーズケーキの舌に残る甘みをそのままお米の甘みがバトンレシーブするイメージ。ただ単体呑みだとそこまで甘みを感じないから不思議だね〜。 次に冷や帯。 淡麗旨口飲み応え十分! フィニッシュにツンッと上がる茶目っ気な酸がたまんないわ! 「醇酒」カテゴリーの中でもかなりの上位互換酒なのは間違い無く、勢いそのままにぬる燗へGo!!………ゴメン、ヤッパお子ちゃまには燗酒ム〜〜リ〜〜ww
みむろ杉
  • みむろ杉
  • みむろ杉
May 21, 2022 11:09 AM
52
  • さけランオシャレな佇まいだね〜。 ハナからワイングラスでイキたくなる今夜はみむろ杉の「グラッツィエ ア ディオ」だぁ! それにしてもみむろ杉自体3年振り………位かな? 通年商品である「Dio Abita」と対を為すお酒らしいけどソッチはまた今度だネw まずこのお酒は冷酒帯がBEST。 そして好み分かれる所だろーけどワイングラスよりぐい呑みがさけラン的にはオススメで、ぐい呑みでテンポ良く温度が上がり切らないウチに呑んでイっちゃうスタ〜イルww 冷や帯まで来ると甘味の粘性が増しノド越しまで少しもたつく印象。 全身はスレンダーながらしっかりとコクのある「黃桃ジュース」様で、サイダーも見え隠れするっちゃーするんだけど……うーん、ぐい呑みなら「サイダー」。ワイングラス(リーデル)だと「桃」寄りかなw またまた爽酒カテゴリーな訳でさらに女子向けの設計酒ってキメ打ちだけど蔵元さんどう?合ってる?ww 男子は軽〜く4合瓶イッチャうヤバくない(Alc.13°だしね)激ウマ酒! そう言えばさけのわコアメンバーのどなたか「みむろ杉は日柄経過で味変ウマシ!!」ってコメされてたような………うん!楽しみ!!
森嶋
  • 森嶋
  • 森嶋
  • 森嶋
May 14, 2022 1:01 PM
48
  • さけラン「あ〜ちょっとちょっとさけラン君。来週和歌山まで出張お願い出来るかな?」 突然の社命を帯び「はっ!」と返事をするより早く 『じゅるっ!』 っとヨダレを垂らした私はそう、ただの日本酒バカですww こんばんはさけランです。 プロフにもある通り基本的にさけランは日本酒を買い求めないんだけど、この「品」のある佇まいと「凛」とした雰囲気が何ともシブく、さけのわのTLでも散々見せ付けられたw今夜は「森嶋」です。 初見。 うーーーわっ!こりゃ旨いわっ!! オススメは断っっ然「冷酒帯」。 僅かにレモン寄りの柑橘味と舌心地の良いガス感。 そして立ち香から漂う発酵臭が「コレって自然酛?」と錯覚させられる程力強いお米の旨味その塊。 (速醸……だとは思うけど山廃or生酛か!?と錯覚する位ワイルド&複雑味を伴った旨味のアベンジャーズw) 何より食中酒として絶品で、強烈な存在感を音もなくスッと消し去る酒質は完全にスイーパー(コ○シ屋)ww。コリャR3BY参指に入るウマさかもね。 ところで「和歌山と言えば〇〇〇」ってマジカルバナナ(古っっるww)があったら、やっぱ紀土か黒牛かなぁ?? みんなは?
  • Rigelさけランさん、こんばんは🤗 私も和歌山未開拓ですが、和歌山だと紀土ですかね…🤔
  • さけランRigelさんおはおはですw うーむやはりその二銘ですかね〜?? し、しかし毎回優れた表現力で感心させられっぱなしのRigelさんが和歌山未開とは意外でしたw
  • ポンちゃんさけランさん、おはようございます☀️ 子🐼産まれたら和歌山行くのですが、ホテルで出てくる地酒、やはり紀土と黒牛ですねー🍶マジカルバナナなつかし~♪
  • さけランポンちゃんこんにちはです!(敬称略お許し下さいw) ご旅行ですか?イイですね〜 現地からの酒レポまた楽しみにしています。
天花
  • 天花
  • 天花
May 7, 2022 1:54 PM
51
  • さけラン昨日から初日も人も10連休の人も、とにも角煮も1週間お疲れ様でした! でわでわえ〜と「(株)大納川」!? 「○○酒造」とか「○○醸造所」とか付かないんだねぇゴメンだけど完璧に初見!………って事で早速開栓!! 香り華やかまで行かず穏やかでも無しのフレッシ香。 含む。 あ〜〜〜これは絵に書いたような「爽酒」だね! オススメは冷酒ゾーン。冷やゾーンになるとガッチリとテイストが固定され、もうほぼ吟醸生www。 ただ生酒なんで火入れ吟醸酒よりそれなりには楽しめるよ! 爽やかな甘味が口全体をまんべん無く包み込み、おっとりとした酸とサラッと落ちる苦辛ゼロ感がこのお酒の全体を決定付けている。 また「生酒のフレッシュ感ってどんな感じだったっけ〜???」って健忘感に悩んでる方はこのお酒で原点に立ち帰る事が出来ると思うよww Alc15°らしいけど体感はもう少し低めでじゃあジュースなのか!?って言うとそこまでPOPでも無く決め手はやっぱり生のフレッシュ感ww リピートは無いけどとってもウマしなお酒で満足満足ぅぅぅ!(※注:林原めぐみ)
宝山
  • 宝山
  • 宝山
  • 宝山
May 1, 2022 1:38 PM
48
  • さけランいつもいつも雑音タイムラインにたくさんの👍どうもありがとうございます。 原則ファボ頂いた方には100%ファボ返しさせて頂いてますが、中には既にファボってるTLも多々有り、そう言う方には過去のTLに遡って「イイネ!」をさせて頂いておりマスw その際2〜3つ立て続けにファボる事がありますが淡々と業務的にタップしている訳では無くシッカリと全文 『読んでます』。 中にはオイラのファボに対し同数以上のファボ返し返し??………をされる律儀な方もいらっしゃるんだけど、雑音TLにその価値は無いのでwテキトーでヨカですヨカですw さてさてさ〜て蔵自体「初見」のこのお酒。 今回も結論からだけどメッッチャクチャ旨いです! 立ち香甘酸っぱいキュートな白ブドウ様………まぁマスカットかな? 温度帯は「好み」が分かれる所で冷酒帯と冷や帯どちらも甲乙付けがたく、さけラン的には冷酒推しでキマリ! 飲み口軽快甘旨お米のジュース感で自信を以て初心者にもオススメ出来る逸品。 が、ある程度飲み慣れた日本酒通をも唸らせるリッチな甘酸と尻上がりの苦みがいつまでも呑んでいたい感を醸成している点として、また特筆。
美冨久
  • 美冨久
  • 美冨久
  • 美冨久
  • 美冨久
Apr 25, 2022 12:33 PM
48
  • さけラン昨日は家族で日帰り安近短の滋賀県へ小旅行! ただあいにく終日の雨………でもそのおかけで行く所が無くなったとかで 「いゃっしゃ〜〜!! こりゃ酒蔵巡りGETォ!」 って事で近くの蔵を検索すると………おぉ!「三連星」でおなじみ「美冨久酒造」さんHit! しかもたまたまその日は月末土日限定の量り売り酒が買える日みたくそりゃぁ買うしか無いっっっしょ!w 画像1枚目の真ん中にある黒いのがサーバーでその上に置いてあるのがそのお酒。 残念ながら2枚目画見えるかなぁ?瓶詰め時はガスがかなり高密度で存在していたにも関わらず翌日には跡形もなく霧散しちゃった…。 さてさてそうして華やかな典型的な吟醸香から、含むと甘味先行なフレッシュ感とヤッパリ典型的な赤リンゴ寄り吟醸酒。 ぐい呑みだとかなり細身のモデル体形でSAKEグラス(まぁワイングラスだと思ってね)だとミディアムボディへとパンプUp!酸も効いて来たし嚥下の苦味もイイ!これはワイングラス一択だね! あと冷酒帯は外した方がイイかも? そう遠くない所に「笑四季酒造」さんがあって「絶対行きたい!!」だったんだけどお店閉まってたんだぁ……ざーんねん。
  • ポンちゃんさけランさん、こんばんは🌙 量り売りの日ラッキーですね!たくさんお酒もあって楽しいですよね😊 隣のカフェ行かれましたか?酒米のおにぎりの付いたランチなど美味しいですよ~♡
  • さけランポンちゃんさん始めまして! 実はcafeはスルーしちゃったんですよねぇ💧 確か3種の酒米おにぎりを食する事が出来ると言う……ココだったとは。 情報提供ありがとデス!!
  • さけラン開栓8日目。 アル臭立ってないねぇ?? 味崩れがほぼ見られない!? これが山廃酛の力強さなのかな? ただ初日もそうだけど正にその山廃ライクが殆ど感じ取れないのは以外っちゃー以外。
花巴
  • 花巴
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  • 花巴
  • 花巴
Apr 22, 2022 1:28 PM
41
  • さけラン胃腸を少しばかりクラッシュさせてからの復帰第2弾。 前回「たかちよ」で気を良くした胃腸君。 「オラオラもっと酒流し込んでこーーーい!!」 って言ったかドーカ知らんけどww少しばかり濃ゆいお酒をと選んだ今夜は【花巴】。 おぉ〜!山廃特有の「灰」を強く感じる! たぁだぁぁコレだけだとただのノイズ香。奥にハッキリ読み取れる渋甘な艶がヨダレ香へと進化! くぅぅぅぅ!! 旨っまいじゃん! 正直「四段仕込」って甘ったるいイメージ先行だったんだけど…………いや確かに甘い!アタックから甘いっちゃ〜甘いんだけど肝心なのはその「質」。 爽やかな甘味と対極をなすねっとりとしたほぼ「蜜」な甘味。 焦がし焼リンゴにさらにアメを絡めたような………または熟したバナナ様でもあり枇杷(ビワ)様でもある七色味。かと言って決してフルーティーでは無いある程度熟成が進んだと思われる「枯れ感」と酸が絶妙な演出を醸し出してる。 そしてこれだけ濃醇な味わいにも関わらず食中に是非合わせて欲しいお酒でもあるね。 そう……さけランは料理の引き立て役としての日本酒のポジションにはいささか不満。 ドッチも主役だっつーのww
  • さけラン2日目 青りんご香からの青りんご味。けど酸がかなり抑えられた印象。 店のPOPに「50〜60°の燗も!」ってあったのでレンチンでトライアル。 ほー!なるほどね! も一つ呑み方が分からんけど旨いわコレ!
たかちよ
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Apr 18, 2022 12:27 PM
57
  • さけランう〜んかなりおヒサなTLとなっちゃったなぁ。 と言うのもちょぉっとばかし胃腸(どっちか分からんw)が悲鳴を上げてしまい、シバシ日本酒とわ無縁の生活を過ごす事ほぼひと月……。 そうして復帰第一号は「ポップで優し目なヤツにしょ〜っと!」と言う訳でたかちよのスカイブルーです。 おやぁ? 隣に映ってる箱はなんだぁぁ?………って!? うお!? マジか!!! 当たったんだーー!? いや〜自分でキャンペーンTLを挙げといてチャッカリ自分で当てたんじゃ嫌味だよね〜ww とにかく当たったのは素直に嬉シス! 東京FMさんどうもアリガトです! では仕切り直していきなり撹拌から! ふむ、濃縮された甘〜い麹主体の香りから含んでも……甘っま!? 一言でまとめちゃえば「スッキリとした甘み強めのうすにごり」 最近だと久保田のにごりとドッチがジュースジュースしてる??って感じだけど、コッチはシッカリ酸が効いてるのと割とアル感も立ってるから「ドッチがジュース杯」は久保田の圧勝ww ただ日本酒としての存在感は断然コッチ。 ところでこのキャンペーンの「旅行」を当てた人はさけのわでいるのかな? 是非レビュー見てみたすw
大盃
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Mar 26, 2022 12:48 PM
52
  • さけランやっと呑めたよぉぉぉ これでもかって位さけのわで見せ付けられたからね〜w 今日はいつもテリトリーとしてる大阪は「キタ」エリアから少し羽を伸ばし、ずっと南方に位置する天王寺「あべのハルカス」での日本酒イベントに参加!もちろんマッチョにのみLOCK ON!! ちなみに他の2本+2本もウマウマだったけど舌を澄まして呑んでないから「旨かった」としか言えない。のでさけのわUpは見送り〜w さて今日もいきなり結論からだけど………メチャウマだねこれ! え?なになに!? これで精米80%って精白詐欺ぢゃねwww 「70%〜60%ですぅぅ」って出されても信じ込んじゃうくらいクリアなテイストと清涼感溢れるジューシーな飲み口。柑橘系だね。 ガスもまだまだ健在でフレッシュ感に拍車を掛けてる、いや〜ウマシ!! これは是非四号瓶買ってじっくり味わいたい逸品。 それと残りのマッチョシリーズも是非コンプリートしてみた…………いんだけど一体どこで売ってんだぁ??w
羽根屋
  • 羽根屋
  • 羽根屋
Mar 21, 2022 10:29 PM
55
  • さけラン最後に呑んだのはいつだっけな感満載の羽根屋。 偶然にも呑みたいと思ってた「PRISM」をイタダケル事に。 そう、イタダケルと言う事は今宵はいつも大変とても超お世話になっているレジェンドパイセンのお宅でカンパイなのだす! ちな、他のLINE Upは「獺祭」「鼎」「天美」……他。と言った豪華絢爛な顔ぶれ!いや〜ホント楽しみぃぃぃあざスッ! ただこのソーソーたるラベルの中から何故このPRISMをチョイスしたかと言うと……そう、またしても地図を埋めたいが為の邪(ヨコシマ)スキルを発動したからでR。 早速開栓、瓶口香から。 ふーむ、これは先読み容易な分かり易い吟醸香だねぇ。 含むと柑橘系の果物にうっすらとシロップをまぶしたような、やや粘性のある口当たりでどちらかと言うとスリムな味幅。酸味は控え目かな。 「究極のしぼりたて」と言う割にはかなり丸い仕上がり。いちお瓶詰め2ヶ月程経ってるからそれなりにそれなりったのかもねw 食前食中酒ポジションとしてのスペックはかなりの高次元、ウマいです! ちなみに今夜の最優秀酒演賞は 「醸す森 純吟生」だったのはまた次のお話し。
百楽門
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  • 百楽門
  • 百楽門
  • 百楽門
Mar 13, 2022 12:14 PM
55
  • さけラン雑音TLにたくさんのふぁぼを毎度ありがとうございます。 ホントはいつもふぁぼ頂ける常連さんのTLにガンガンリプ入れたりしたいのですがw……今は自粛中の身、残念ですが。 さて水酛で醸したどぶろく百楽門。 これは好き嫌いがハッキリ分かれるお酒でしょうねぇ。 まず特筆すべきは四号瓶に500mlだけ詰め、余白空間で元気イパーイ酵母クンの爆発力を制御しようと言う試みですがこれはGジョブ! 「とっとと外に出しやがれこの野郎!!」勢を完璧に封じ込める事に成功しますたw その分価格もおトクだしねw 問題はその後。 まず立ち香「ヌカ」ですw そう、あのお漬物をつける糠。水酛ってお米を水に漬けて腐らすんだっけ?って、なんで2本連続で異端臭〜〜!? 恐る恐る杯を口に運びます。 おーーーぅスッパ! 発泡感が口の中を飛び跳ね醪のゴリゴリ食感と併せていいコンボキメてる! ただFinishまで強めの苦味が常につきまとい、5段階中0.7ほどの甘みが弱々しい事この上ない。 これは完全に玄人好みのどぶろくかな? POPじゃ無く、そーゆー人が呑んだレビューを是非読んでみたいかも(別に煽ってるワケじゃなく本心ねw)。
農口尚彦研究所
  • 農口尚彦研究所
  • 農口尚彦研究所
Mar 11, 2022 2:46 PM
60
  • さけランうわ!濃いわ〜〜! 本醸造って軽快なイメージだけど正に「濃醇旨口」を地で行く今夜は「農口尚彦研究所」だす。 まずはぐい呑み。 本醸造特有香から………え? し、信じ難いけど奈良漬け香だわww あーーそっか、1年半寝てるから熟成香だねきっと。 奈良漬け嫌いな人いるかもだけど日本酒は呑んでみるまで分からないよw ウン!奈良漬けのイメージそのままにとっても濃ゆいアタック。 ここで酒店のPOPを引用してみる! 「上品で軽やか酸と、洋梨を思わせる果実の爽やかな香り、抜群のキレのバランスが実に精妙」 ……と、あるけど洋梨あるぅぅぅ?? 濃い飲み口と生のフレッシュ感が支配的でフルーティさは無い。 酸は確かにエレガント。ただ決して軽やかでは無く甘みとの二重奏が脳内をなめらかに反響する感じ。 渋みとアル感もまたいいアクセントになってるわ〜。 リーデルへSwitch。 !?………ひょ、表情が違う!? ここまで違うのは初かなぁ? 今度は灰と蜂蜜のハーモニー香から打って変わって軽快な飲み口となり甘み優勢。 ぐい呑みvsワイングラスはドローだねw 初見だったんだけどガーサスまいウーだわ!
  • さけラン3日目 う〜〜〜ん酸が急速に引っ込んだねぇ 甘み先行となりまたその甘みの「質」も砂糖に近くて口の中をいつまでもへばり付くイメージ、まるで貴醸酒。 こんな事なら2日目に勝負掛けとくんだったな〜w
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Mar 8, 2022 6:28 AM
29
  • さけランまたまた企画モンの告知。 前回もだけど別に酒造組合さんとかの回しモンでわな〜いw さけのわで足りない都道府県が埋まるといいね! https://www.enjoytokyo.jp/pr/japansake_fb_adult_b/?fbclid=IwAR3tP7Xdoc4TSSxi3GC2ZPehSBabOMTJwWcp4baXWhK7Nq75RIeEcU72-VM
久保田
  • 久保田
  • 久保田
Mar 5, 2022 1:58 PM
60
  • さけランさて、今夜私がイタダクのは…………… 「久保田のにごり」ッス しかもタコヤキかよww 実は2周間前に予約して本日やっと購入。先に買ったとあるお酒と「ドッチにショッかな〜?」って迷った挙げ句、ヤッパ久保田でしょ?って事でイTHE開戦!! 香りヨーグル、初見………甘っっっっっま!! メチャクチャ甘いなコレ!? もうねぇコレはレアチーズケーキジュースwww ただキレがシッカリしてるから食中酒ポジションはガッチリキープしてるよ! いちお冷や帯まで来るとヨーグル勢が幅を利かせて来るからチョイ料理とケンカするかも? コリャ初心者でも軽〜く4号瓶コンプ出来る位ジュースジュース……ってかもうジュースw ただ言わせてもらうけど「久保田ブランド」に甘え過ぎじゃないかな? 尾瀬雪さんや五橋さん、あとは……う〜ん呑んだ事ないんで失礼かもだけどマッチョボディビルダーの蔵さんとかあれ位攻めてみて欲しいよね〜 ………But あくまで「久保田」銘にこだわり過去の栄光にすがり続ける事無く、保守的になる訳でも無く次々と新製品を生み出す最近の朝日さんの姿勢は イイネ!!
山形正宗
  • 山形正宗
  • 山形正宗
Feb 26, 2022 1:38 PM
54
  • さけラン実はコレ、前2本より前に買ってたヤツ。 来週は予約しておいた「とあるにごり酒」を呑む予定でして今日はコイツでカンパイ! チョチョチョチョット待って〜〜!? ココ、コレッておりがらみなのぉぉぉぉ!?!?!? 先に言ってよ〜〜〜〜ww いや、美味いよ! とてもウマいんだけどさぁ、基本的にもう上澄みノミはしなくなったんだよね。 なるほどつまり上澄みで感じた立ち香はおそらくだけど「袋」……の匂い? 撹拌しャス。 改めて立ち香なんだけど、結論からこのお酒は「冷や帯」がBESTです。それより↑は知らんww 冷酒ゾーンだと香り、テイスト共に固く冷や帯はジューシーさが際立った甘酸っぱいピーチ様。 初見。 あぁ………もう大人のピーチネ○ターだねww あるいはお米のフルーツジュース。ので食前酒寄りかも? 大人しめな酸と少しのガス、そして体感13〜14°位のアル感も手伝っていくらでも呑めるウマシ! 最初の一口は画像にあるぐい呑みでファーストコンタクトしたんだけどすぐさま「リーデル先生出番です!」とばかりにSwitch。もう嗅味覚増幅装置(同先生)がないと何も分からない位舌がバカになっちゃったわw
神開
  • 神開
  • 神開
  • 神開
Feb 23, 2022 12:41 AM
53
  • さけランいつも拙い雑音TLにたくさんのふぁぼ……どうもありがとうございますm(_ _)m さてFBを見てみると『ナニーー!? 酵母の呑み比べだトゥゥゥゥ!?』と、大阪梅田少し外れにある超有名角打ち店へ。そうして頼んだのが上の3種で見てください!! スペック全て同!!! 違いは酵母だけっつーなんとも魅力満載な飲み比べ! ハッキリ言って1杯呑みに来たっちゅーより「勉強」させてもらいに来まひたw ①9号 香り穏やかでやさしいお米のふくらみ香とフレッシュ感、イイネ!👍 雑味無くピュアなアタック。五味のバランスが綺麗に整列した優等生キャラ。普段酒店のPOPと私見は合わないw事が多いんだけどまんま合致。とてもウマシな1杯。 ②10号 立ち香かなり控え目。テイストも9号に比べ全体的にタイトでやや穀物風情。ただ酸が素晴らしい。旨みもたっぷりノッた食中酒向き。 これもPOPと合うなぁなんか悔しいな〜w ③18号 さすが18号!! 華やか〜! 含むとキレ味ドルスイ絵に描いた様な吟醸酒。カプロン酸エチルの波に洗われたいならコレ1択ww ド頭ド派手な甘み優勢からキュッと酸を利かしたイカした1杯。
  • さけランホントは1本1本買ってじっくり家で吟味したい所だけど、う〜ん、か…金が続かんワイ。皆んなスゴいよねぇ
ちえびじん
  • ちえびじん
  • ちえびじん
  • ちえびじん
Feb 19, 2022 3:19 PM
57
  • さけランホントは2018プレジデント受賞酒を呑んでみたかったなぁ………って事でコチラ2021プラチナ賞受賞酒『ちえびじん』で今夜はカンパイ! さて今晩のアテ(てか家族の晩メシ)はペペロンチーノ。 最近はもうコレ1択になりつつあって、カルボ、ナポリ、トマトソースと来て最後にペペロンチーノがイッッッッちゃんウマいっっ!!……で落ち着いちゃったw ちな、全パスタ担当はさけランですw まず香り。そりゃリーデルからでしょ? ツーンと香る酸っぱ目なお米の香り。吟醸香とアル臭。少ぉしキャラメル。 初見。 あ〜〜〜コリャ美味いねえ! とても柔らか〜くふんわりとした心地の良いタッチが好印象!シルキー感ッパネーー!! キメ細かく渋みを抑えたドライな飲み口と少しばかりの甘旨、ライスワインそのまんまだねウマし! キレまでのストーリーが計算されつくされてるって感じ。 たださけランは前回「なんじゃもんじゃ」のような個性強めなお酒が好みなワケでして、毎晩酌には紛れもない王者の風格なんだけど、せいぜい週イチにちびちびとヤル程度の甘ちゃんには少し物足り🍆
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Feb 15, 2022 6:40 AM
41
  • さけランさけのわ垢をお持ち各位には造作もないキャンペーンでござるのでは?w 普段車に乗ることが多かったりするさけランでして、ラヂオから流れてきたのが↑。 ソッコーググッたわw いちお宿泊は確率的に無理だろなぁ?って事でQuoカードか猪口狙いにいきます! https://www.tfm.co.jp/kurabiraki2022/
なんじゃもんじゃ 生酛 純米80%
  • なんじゃもんじゃ 生酛 純米80%
  • なんじゃもんじゃ 生酛 純米80%
  • なんじゃもんじゃ 生酛 純米80%
Feb 13, 2022 1:54 PM
56
  • さけラン新しい地元の酒屋さんを開拓してミョー! って事でチョット足を伸ばした先のお店で見つけた「なんじゃもんじゃ」。 ここの蔵は超の付く自然醸造に拘ってる蔵みたく精米80%に加えて生酛無濾過生原酒ってどんだけー!ww まずいきなり結論からメッッッチャ旨いっス!! ぐい呑みよりワイングラスが似合うその玄人好みの香りを楽しんだ後は濃い飲み口の旨みと渋みに杯がドンッドン進んでいきます。 ただAlc.20°あるので普段通りの飲み方してると次の日きます。ってか来てしまいまひた(ウ~ン)💧 立ち香は本物の生酛香って言うのかな?普段はノイズの意味で使ってる灰が全面に出てて、も少し鼻を利かすと濃縮されたお米の香りとドライフルーツ様なハーバル。とにかく全てが濃いヤツw アタックはメッチャ酸っぱ旨く灰のダークなトーンをフレッシュさが力強くレジストしてくれ、濃醇寄りでいて軽快。ドライながらもフルーティと言う複雑味。 「んん〜??」と思考が惑わされている内にキレて行くので1杯、また1杯と……超危険w 生酛造りと言う自然酛の香りと味を楽しめる逸品だね。 開栓3日目。 え? ノド越しが黒糖になりましたw
篠峯
  • 篠峯
  • 篠峯
  • 篠峯
Feb 5, 2022 3:00 PM
53
  • さけランおや?「立春朝搾り」かぁ、縁起物だよな〜どーしょっかな〜、取りあえずテイスティング。 ウン!今日は篠峯だ! ちゅーワケで2本の朝搾りには最後まで後ろ髪を引かれつつ(当たり前だけど2本共かなり荒々しい飲み口だった…)お店を後に。 さけランにはノールックで買える日本酒があり1つがこの「篠峯」。まずはぐい呑みで。 ハイ!うまいー!! アタックは全体的に柔らかく軽いタッチと同居する繊細さ(篠峯の特徴の1つだと思っています)が「呑んだ瞬間ウマい」に直結します。綺麗に落ちるキレもいい。 続いて初公開リーデルの純米(画像3枚目)グラスで。 うっわ!? 明らかに香りセンサーがブーストUp!! しかもナニこれ!? 甘酸っぱい白ワイン様ながら日本酒特有のキュートな酸雰囲気が鼻腔を楽しませてくれる。いや〜ずっと嗅いでいたいなぁ! 初見はとても繊細なライスワイン、白ブドウ寄りなヤツね。雑味の無いピュアでリッチな酸が際立ってんね、さけランはまず甘味を探す呑み手のハズなんだけどw 料理を引き立てる気遣いと自らの主張を両立。食中酒でありながら食前酒としても至高の領域でフレッシュやフルーティなどとはもはや別次元。