ykyk
白ワインのように澄んだ酸と、果実酒を思わせるフルーティーな香りが心地よい一本。生酒ならではのとろみが味わいに厚みを与え、山田錦らしい力強い米の旨味が余韻でしっかりと広がる。瑞々しさとコクが高いレベルで両立した、食中にもじっくり向き合っても楽しい純米大吟醸生。
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mabion
七田 純米吟醸 五百万石50 無濾過生
華やか 芳醇 ドライ
やや甘口 微発泡 やや酸味
たつさん
備忘録
トカゲワン
@だるまんまる
Y.Tokushige
今年も元旦にとっておきのコレ！
香りはあまりしない。
しっかりした旨みと酸みの奥にしっとりした甘み。
酒米→山田錦100%
精米歩合→45%
アルコール分→16度
日本酒🔰
新年に乗じて投稿再開！
食中酒にできないくらい上品で華やか
はっきり甘みがあって好き
やっぱり佐賀の酒が好きだー！！
デビル
【銘柄】天山 純米吟醸
【蔵元】天山酒造（佐賀県小城市）
【酒の種類】純米吟醸
【使用米】山田錦 100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】16度
【酒器】グラス
【香り】
例：+1.5（マスカット、メロン、爽やかな吟醸香）
【外観】
クリスタル
【味わい】
ボディ：2.0
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.5
【余韻】
短めで軽快、清涼感がスッと消えるタイプ
【印象】フレッシュフルーティ
香りは香り系酵母だなと思うような複雑なフルーツの香り。味わいはバランス型。
華やかさは程よく、酸の輪郭で飲み飽き防止。冷酒向き、食中の爽やか係。
【ペアリング】
白身魚刺身、青菜おひたし、冷しゃぶ、天ぷら
【リピートスコア】1.5
ukp1RFgBMp
フレッシュ！
雄山田錦
ベロベロの神様
備忘録でスミマセン🙏
ミッツ会の送別会後、ミッツ会長と己斐の『こうじん』で日本酒を🍶
1杯目は佐賀のお酒
ー名水と蛍の里に銘酒ありー
akikoda3
七田 純米吟醸 五百万石50 無濾過生
原材料 富山県産 五百万石、精米歩合 50%、アルコール度 16度
七田シリーズ最初の新酒ならではのジューシーでぴちぴちとした程よいガス感と、七田ならではの濃厚な味わいとキレが両立しているお酒。
Naoqi
七田の新酒
雄山錦と五百万石があったのですが、雄山錦のものにしてみました。
さらさらふわっとした飲み口。
柔らかくて、後味の苦味も気持ちよかったです。
おいしい!!
junwada8405
すっきりした甘さ。メリハリが効いてて飲みやすい。あと口にちょっと渋さが残るかな、
あちゃモロール
地元の焼き鳥屋さんにて。
ワインのソムリエの資格を持つ店長が選んだ、日本酒の一本。
合うねー