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さけのわ
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"深み"な日本酒ランキング
"深み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.98ポイント
岩豊
新潟第一酒造
新潟県
75 チェックイン
アミノ酸
深み
酸味
旨味
プラム
味わいどっしりとしている。濃い
新潟第一酒造の銘酒、山間と比べると少し甘め。 これだけで呑むとピンとこないが、料理と合わせるとシパッと輝く。 しっかりとした実力を感じる酒。 つまみは新玉ねぎとツナのサラダが良い
本日のラスト。 1年熟成。 当たり口、旨味と甘味が芳醇に。 旨味がそのまま中盤から終わりまでまろやかに。
2位
4.86ポイント
南遷
美吉野醸造
奈良県
73 チェックイン
紹興酒
ハチミツ
@YATA新宿店
地酒屋こだまさん15周年イベント 有機純米 甘
製造が今年１月で、この色！甘苦旨い！ この間吉野に行って、奈良の酒飲んでないので、選びましたが流石。 精米歩合８０% アルコール度数１７%
3位
4.68ポイント
亀の王
久須美酒造
新潟県
131 チェックイン
どん茶屋でも呑みが継続中🕺 怪しい「羽根屋」を空け、続いてもう一献🍶 セラーに見える初めての銘柄をチョイスしました✨ 初「亀の王 純米吟醸 しぼりたて」🎉 香りにはあまりなく、呑み口スッキリとしてした甘味、キレて心地好い［亀の尾］らしい甘い余韻 後で調べたら［亀の尾］を復活させ、［夏子の酒］ではこのエピソードがモデルになっているそうで、ある意味［亀の尾のパイオニア］の蔵ですね😁
2020/07/26 夏子の酒の蔵ですね。 味は忘却の彼方(^｡^)
久須美酒造の純米吟醸 生貯蔵酒「亀の王」。 製造年月: 2025/03 蔵出年月: 2025/06 酒米「亀の尾」を使用した日本酒を飲みたくて買った。 先日飲んだ同じ蔵元の夏子物語 しぼりたて同様、飲み始めから飲み終わりまで、一貫した味がスーッと続く、透明感の凄いお酒。 これには衝撃を受けた。 この透明感は、久須美酒造の酒の特徴なのか？それとも作りが丁寧だとこのような味わいになるのか？ いつかこの蔵元の「亀の翁」も飲んでみたい。
4位
4.62ポイント
深山桜
古屋酒造店
長野県
86 チェックイン
桜
アミノ酸
いただきものの純米吟醸、長野のお酒です。火入れしてるので、あまり香りは無い…飲み口はフルーティだが甘くなく、キレとバランス良い苦味が…生酒でなくこのクオリティは『○』料理との相性も良いね♪
燗で。 旨味を伴った辛味がキリリと。
1年前、長野県佐久の古屋酒造さんが火事で全焼されたという衝撃のニュースを聞きました。🐰💦 古屋酒造さんのお酒はコロナ禍で日本酒の消費が低迷している頃「佐久若手13蔵飲み比べ」という企画もので購入しましたがラベルも美しくて🌸✨お気に入りのお酒だったので火事のニュースは胸が痛みました。 そんな深山桜のラベルのお酒が1年振りくらいに行った酒屋さんで❗️ 驚いて手にすると同じく佐久にある黒澤酒造さんで火災を免れた米を醸造したものでした。 スペックは長野県産ひとごこちを精米歩合59%で醸した純米吟醸の火入れAcl15です。 飲んだ印象は甘すぎず辛すぎず香りもですぎず、スッキリとしたバランスの良い飲みやすい食中酒✨ なんですが、余韻に熟感とまではいかないですが深みの残る味わいでした。まるでその深みがこのお酒を醸造されるまでに至った思いの深さのようで 皆さん、是非酒屋さんで見かけられたら応援購入よろしくお願いします🐰💓 最後に黒澤酒造さんありがとうございます。古屋酒造の皆様、本当に大変だと思いますがどうかお身体ご自愛下さい。陰ながら応援しつつまた深山桜のお酒に出会えるのを楽しみにしてます
5位
4.56ポイント
宗味
右田本店
島根県
69 チェックイン
桃
創味シャンタンじゃないよ😙 百貨店の人の説明だと米は佐香錦だそう。香草みたいな独特の個性的な香り。フレッシュ感と爽やかなサッパリした味わい。最後はピリッと苦味で締める。夏酒なのか知らんけど、爽快感あるし夏向きの味やね。 決戦関ヶ原、葵天下と同じ日に試飲して購入したけど、宗味が唯一試飲と家飲みでの印象が同じだった🤔 何か安心した😅
アルコール度数14度で軽やかでありながら濃厚な甘さ。気持ちよく飲める親しみやすい甘口酒。
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ジャケ買い。味はクラシックで上品。
6位
4.35ポイント
加賀ノ月
加越酒造
石川県
475 チェックイン
旨味
まろやか
優しい
バナナ
深み
甘味
しっかり
酸味
サケマルシェウィーク。記憶は曖昧。記録は判読不能。ここからは記録です。加賀ノ月の燗。
使用米は、兵庫県産 白鶴錦 華やかさがあり、とても上品なお酒です。 甘味と柑橘系のフレッシュな苦味のバランスが、程良くて これは盃が進みます。 このスペックと、この旨さでアンダー2000円はお買い得かもしれません。 美味かったです❣️
阪急に来てたので買いました。前に加賀ノ月の虹ってお酒飲んでるけど中身同じなのかな？ 薄く濁ってる。華やかな吟醸香で軽くパイナポー。後半結構辛味来る。 袋しぼりのお酒特有の何か優しい口当たりってあるよね
7位
4.31ポイント
杉玉
桃川
青森県
173 チェックイン
まろやか
初桃川、キレあり、サッといく。
軽くて甘い。 バブルガムを思わせるような甘さに、リンゴの風味が加わっている。 後味はすっきりしていて、短く、わずかに乾いている。 暖かい夜に飲むととても楽しい。
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2026/1/1 親戚のお年賀でみんなで飲んだお酒🫶 水みたいで美味しすぎた！ 最高です！また飲みたい
8位
4.19ポイント
酔園
EH酒造
長野県
111 チェックイン
ワイン
４連チャン地元飲み４日目 あんまり覚えてないけど旨かった❗
４連チャン地元飲み４日目 あんまり覚えてないけど旨かった❗
信州安曇野の酔園。 長野県酒でひとごこちの59%、ということで気になり購入。 ラベルに書いてあるとおり、旨口でスッキリ。 人気の長野県酒の上位レベルまでは行きませんが、長野県酒らしさ、片鱗は何となく感じる雰囲気。
9位
4.14ポイント
鳳麟
月桂冠
京都府
140 チェックイン
バナナ
ひろがる
鳳麟 山田錦 純米大吟醸【京都府 月桂冠】 甘い口当たりから仄かな酸味。熟れたメロン感。やや苦味の余韻。 原材料名：米（国産)、米こうじ(国産米） 原料米：山田錦100%使用 精米歩合：40% アルコール分：16度
純米大吟醸🍶 注文外でサービスにいただきました😊あの月桂冠なのね。綺麗でうんまい✨大手はつい敬遠しがちだけど、飲まず嫌いはダメだね😅 酔床梵天@高田馬場 20250312
大吟醸だけど、甘くなくて、ほんのりバナナ風味。
10位
4.14ポイント
鯵ヶ澤
尾崎酒造
青森県
87 チェックイン
， 酒米：まっしぐら 津軽ロマン 深みのある辛口、後味もバランス良くて、美味しい！ ✩4.0
華想い使用。 あたりから辛味のコク。 やや辛めに推移し旨味とともに、余韻まで。
酸味 好きなやつ、食中酒
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