熊谷 朋之
新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、大半ははせがわ酒店オンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいで今は家飲みだけ。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には40本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。
登録日
- チェックイン
- 66
- お気に入り銘柄
- 0
- チェックインの多い銘柄
- 作栄光冨士みむろ杉美丈夫土佐しらぎく
- お酒マップ達成度: 24 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県高知県群馬県奈良県福島県- チェックインの多いお店
- ホテル羅賀荘
チェックイン
Apr 15, 2021 1:58 PM
69
- 熊谷 朋之たぶん、はせがわ酒店オンラインにて購入。 高知県のお酒って辛口のイメージなのだが、美丈夫はどれもスッキリ呑みやすい。 以前、発泡系を飲んだらむちゃくちゃ美味しくて、ほぼ一本開けて翌日大変なことになった記憶がある。(^o^;) これも最初に淡く酸味が来て、後から甘味と旨味がさりげなく追いかけてくる。 豊盃の後だったので、余計にサラサラと喉を通る感じ。 ヤバいと思って、二合手前で栓をする。(^o^;) ところが、翌日からは甘味と旨味がほとんど消えて辛口のお酒に変身する。 これもまた旨し！( ≧∀≦)ノ 一本で二度美味しい美丈夫です。(⌒‐⌒)
Apr 11, 2021 12:16 PM
88
- 熊谷 朋之盛岡市福来屋酒店にて購入。 ずっと気になっていて、福来屋さんで見つけたので即買い。 最初に酸味が来て、旨味と甘味はほとんど出てこない。 ややガツンとしたしっかりした味わい。 辛口やねぇ～と呑み進む。 今日が２日目。 酸味よりも旨味が先に出てくる。 開封して味わいが変わるのは面白い。 この後、高知の美丈夫を続けて飲むが、それは明日のお楽しみ。(⌒‐⌒)
Apr 9, 2021 11:59 AM
84
- 熊谷 朋之盛岡市福来屋酒店のFacebookで予約募集していたのでお願いした一品。 鳳凰美田らしい「上等なお水」 凄く美味しいという訳ではないけれど、どんな食事にも合わせられる柔軟な感じ。 その微妙なバランスが何とも。(⌒‐⌒) 前日に飲んだ酔鯨と比べると、本当に癖のない穏やかな味わい。 10本買って、今のところ６人まで配りました。 皆、幸せに味わってくれてるかなぁ。(^o^;)
Apr 8, 2021 12:12 PM
73
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 冬に買った酔鯨だけど、飲むタイミングがなくて、春の寒の戻りにいただく。(^○^) 酸味の強い、辛口のスッキリ系。 好みの分かれるところではあるが、食材次第かなぁ～(⌒‐⌒) それにしても、はせがわ酒店オンラインは、いつ復活するのだろう。 いろんな人の投稿を見るにつけても、こんなお酒があるんだぁ～と思って手にいれたくても、田舎暮らしでは限りがある。 うらやましいなぁ、と思いつつ、武漢肺炎がおさまったら、あちこち買い物に出掛けたい！( ≧∀≦)ノ
Apr 4, 2021 1:47 PM
89
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 秋田県産美郷錦21%、秋田酒こまち79%使用。 精米歩合45%、アルコール度数16度、日本酒度＋9 仙禽が残り一合ちょっとだったので、そのあとに続けてゆきの美人をいただく。 仙禽よりも濃厚な味わいに感じる。 日本酒度+9という割には、旨味と甘味がしっかりして美味しい。 というか、後ろにある酸味が引き立てる感じで、そのままでも和食に合わせてもお互いにごっつぁんです！って思う。(^○^) 今日も幸せに一日を終えることができました。ありがとうございました。(⌒‐⌒)
Apr 2, 2021 7:33 AM
85
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 千禽の中でもレベルの高い方に分類されているものなので、息子達が帰ってきたら一緒に飲もうと、ずっと冷蔵庫に保管していた一品。 一年以上も寝かしてしまって、武漢肺炎のせいでなかなか機会も来ないであろうということで、年度始めという理由を付けて飲む。 酒蔵の能書きにあるようなものを感じ分ける能力はないが、穏やかに柔らかい飲み口で美味しいお酒。 今日も幸せに一日を終えることができました。(⌒‐⌒)
Mar 23, 2021 1:33 PM
91
- 熊谷 朋之酒々井の夜明けで有名な、と個人的には思っている千葉県・飯沼本家のお酒。 酒々井の夜明けが作りたてのしゅわしゅわ感かあるのに対して、こちらは豊潤という感じ。 一口目は、旨味と甘味が舌の上にのってきた後に、少ししょっぱい感じの酸味がやってくる。 飲むにつれて、旨味が勝ってくる。 ああ、幸せの一杯が続くお酒。 美味しゅうございました。(^○^)
Mar 10, 2021 11:06 AM
106
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて一ヶ月以上前に予約して購入。 微炭酸の旨味が舌の上に広がる。 なんだろうね。 少しずつの旨味、甘味、酸味のバランスを取りながら、食中酒として食材を引き立てながら、九平次の存在感を出している。 ああ、美味しい。幸せ。(⌒‐⌒) 合わせは焼きカレイ。
Mar 8, 2021 1:13 PM
110
- 熊谷 朋之盛岡市の山田酒店にて購入。 武漢肺炎の影響で、店頭販売は隔日になっている。 うちの妻が大好きな鍋島にて、今日のちょっとしたお祝いにいただく。 開栓注意の紙は初めて見たが、しっかり冷やしていたので大丈夫でした。(⌒‐⌒) 香りも控えめ。甘味も旨味も酸味も控えめなのに、そのバランスゆえに「美味しい！(^○^)」という幸せ感で満たされる。 日本酒の不可思議さというのは、そういうところなのかも知れない。 これに、微妙な苦味とか雑味とかが加わって、食材との合わせで、さらにバリエーションが広がる。 ああ、何という幸せ。 これからも日本酒を広めたい！(^○^)
Mar 6, 2021 11:19 AM
85
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 うちの両親の実家の米沢市のお酒。 フレッシュ、華やか、辛口甘口の中間でやや濃厚という謳い文句。 その通りの美味しさ。 すいすい喉を通り抜けていく感じ。 これからは雅山流もいろいろ買ってみたい酒蔵になりました。(⌒‐⌒)
Mar 5, 2021 11:23 AM
93
- 熊谷 朋之群馬県のお酒。 盛岡市きぶね酒店にて購入。 ラベルが何か可愛い顔に見える。 きぶねの奥様ご推薦なので、そのまま購入。 常温にていただく。 少し黄色の感じの濃いめのお酒かなぁ、と一口。 どちらかといえば、酸味の強い樽酒という味わい。 精米歩合90%でこういう味を出せるのは、仁井田（にいだ）自然酒以来のこと。 仁井田自然酒は、旨味と甘味を強調する方向に向かっているが、このシン・ツチダは「そのまんた」という作り方。 凄く美味しい、という訳ではないのだけれど、気がつけば一本空けている美味しいお酒。 日本酒の深みにはまる一本。(⌒‐⌒)
Mar 4, 2021 11:40 AM
78
- 熊谷 朋之知り合いからの頂き物。 東薫酒造の及川恒男さんは、有名な南部杜氏さんだそうです。 その方が最後に仕込んだお酒がこれだそうです。 山田錦を35%まで磨き、アルコール分17度と濃いめに仕上げた一品。 意外に酸味が強くて、後からほのかに甘味と旨味が追いかけてくる。 素直に美味しいと思うお酒。 残念ながら、これが最初で最後の及川恒男さんのお酒。
Feb 26, 2021 11:25 AM
92
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 何となく買った一品。 可でもなく、不可でもなく。 食中酒としては良品。 後は好みの問題かな？ ほんの少しの発酵で、甘くなったり、酸味が出たり、旨味が強かったり。 逆に、黄金澤のように特段の特徴もない、というのも、杜氏さんの意図するところなのかな？ 何とも難しいところです。
Feb 23, 2021 1:02 PM
96
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 しばらく冷蔵庫で寝かしていた。 妻は、昨日飲んだ酸味の強い吾有事よりもこちらのフルーティーな感じが好みなので、今日はこちらをいただく。 安定感のある羽根屋の爽やかな旨味と甘味と酸味のバランスが整った、幸せ感満載の美味しい味わい。 同じ羽根屋でも、ほんの少し甘味が強かったり、旨みが強かったり、酸味が強かったりしただけで、全然印象が変わる。 ああ、今日も大変だったけど、幸せに終わることができました。 羽根屋さん、ありがとうございました。 m(_ _)m
Feb 22, 2021 11:51 AM
80
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインで購入。 しばらく冷蔵庫て寝かせていたので、開栓の時に蓋が飛ぶことはなかった。 酸味が強くてしっかりした味わい。 新政のしっかり版かな？ 甘味の増した鳳凰美田を飲んだ後だったので、余計にガツンとくる感じ。 炭酸感はなかったのが、ちょっと残念。(^o^;) でも、美味しゅうございました。
Feb 18, 2021 10:48 AM
106
- 熊谷 朋之盛岡市仙北町にある福来屋酒店にて購入。 Facebookでの広告で予約した一品。 上質な食中酒。 最初に辛口、スッキリがきて 後から旨味と酸味が追いかけてくる。 どれも強い主張はないけれど、 爽やかな味のバランスが 幸せ感を口の中いっぱいに溢れる。 ちなみに、北東北で鳳凰美田を 店頭で取り扱っているのは 福来屋酒店さんだけのようです。(^○^)
Feb 12, 2021 11:06 AM
93
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 一般的に「尾瀬のゆきどけ」で有名な龍神酒造ですけど、酒蔵の名前がそのまま付けられたようです。 ほどよい旨味、甘味、酸味のバランスがとても良い、呑みやすいお酒です。 やはり、龍神酒造のお酒は美味しいです。(^○^)
Feb 10, 2021 11:11 AM
99
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 フルーティーなお酒として評価されていると思いますが、旨味・甘味のバランスが取れた、食中酒として素晴らしいと思う一品です。(⌒‐⌒) でしゃばらず、かといって天美の良さをキチンと伝えてくる味わいが、たぶんに高い評価を得ていると思います。 ああ、美味しい。 杜氏の藤岡さんの気持ちが伝わるお酒です。
Feb 9, 2021 11:18 AM
88
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 しばらく寝かせていました。 甘味が先に来て、後から酸味が追いかけてくる感じが素敵です。(⌒‐⌒) にごり酒という感じではありません。 純粋にフルーティーな呑みやすいお酒。 幸せ感いっぱいなお酒です。(⌒‐⌒)
Feb 8, 2021 10:46 AM
101
- 熊谷 朋之はせがわ酒店オンラインにて購入。 精米歩合55%、アルコール分16度。 しっかりした主張をする作の中では、比較的大人しい感じの味わい。 旨味も甘味も控えめです。 それゆえ、食中酒としてこの穏やかさに鍋やお刺身が合います。 呑みながら幸せを味わう一品。 ありがとうございました！(⌒‐⌒)