さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

Kano
ワインのようにラベルを剥がして、呑んだお酒の記録を保存してたのですが、最近ラベルが剥がせないお酒が増えてきてたので、写真で残せるのは有り難いです。 嗜む程度で余り強くないのですが、お酒検索するのに、皆さんの投稿を参考にさせてもらってます。
登録日
チェックイン
136
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
総乃寒菊
9(12.86%)
白鴻
4(5.71%)
赤武
4(5.71%)
仙禽
4(5.71%)
飛鸞
4(5.71%)
お酒マップ達成度: 33 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

福島県
14(10.29%)
高知県
14(10.29%)
千葉県
9(6.62%)
山形県
8(5.88%)
長野県
8(5.88%)
チェックインの多いお店
地酒&手料理 凪
5(29.41%)
酒の間 くろもしろも
4(23.53%)
ぼっちり
4(23.53%)
湖月
2(11.76%)
草や
2(11.76%)

チェックイン

雨後の月
  • 雨後の月
  • 雨後の月
Feb 23, 2024 12:22 PM
2
  • Kano爽やかで、フルーティ。適度な酸でスッキリキレる。飲み易いお酒です。
今西
  • 今西
  • 今西
Feb 20, 2024 1:57 PM
3
  • Kano澄んだ甘味、みずみずしくハリのある酸、少しの苦み、旨味と優しい甘み。旨いです。チーズに合うかも?
あべ
  • あべ
  • あべ
Feb 18, 2024 12:01 PM
5
  • Kano爽やかな果実感、優しく軽い甘みと酸味。飲み易いです。
両関
  • 両関
  • 両関
Feb 18, 2024 11:56 AM
5
  • Kano燗で楽しめるとのことですが、冷で頂きました。香りは余り強くないですけど、呑んでみると旨味と酸味のバランスがいいですね。
三芳菊
  • 三芳菊
  • 三芳菊
Feb 18, 2024 11:50 AM
5
  • Kano新酒らしいフレッシュ感、酸味もよく、スッキリと飲めます。
楽器正宗
  • 楽器正宗
  • 楽器正宗
Feb 18, 2024 11:44 AM
7
  • Kano酒未来で仕込んだ限定酒。低アルコールで呑みやすく、優しい甘さと酸味でスッキリ。美味しいお酒ですよ。
栄光冨士
  • 栄光冨士
  • 栄光冨士
Feb 18, 2024 11:39 AM
5
  • Kano去年年末に買っておいたお酒を開栓。出羽燦々24%まで精米。とにかく香り凄くいい。口当たりは優しく上品な甘み。美味しく頂きました。
龍水泉
  • 龍水泉
  • 龍水泉
Feb 16, 2024 11:40 AM
4
  • Kano1年間寝かした(忘れてた)龍水泉。 米の旨味がしっかりとありつつ、爽やかな酸味でさっぱり。うん、旨い。生ハムを肴に。
山和
  • 山和
  • 山和
Feb 11, 2024 12:17 PM
4
  • Kano淡麗辛口、あとからしっかりと酸が効いてくるのでシャープな感じになります。ついつい呑んでしまいます。
森嶋
  • 森嶋
  • 森嶋
Feb 11, 2024 12:11 PM
6
  • Kano柔らかな感じで、優しい香り。搾りたてならではです。美味しいお酒ですよ。
手取川
  • 手取川
  • 手取川
Feb 11, 2024 12:06 PM
4
  • Kano若手蔵人が企画・製造・ラベル迄担った、新しい感覚で造る手取川 neo シリーズ 今季は、日本人蔵人とアメリカ人蔵人がタッグを組み『和醸良酒』の想いを込め醸されています。とのことです。山廃ならではの酸味、無濾過生原酒ならではのフレッシュ感。ガス感もあり、大変美味しく飲めます。
而今
  • 而今
  • 而今
Feb 11, 2024 12:00 PM
5
  • Kano米の旨味がしっかりとありますが、フレッシュ感もあり、飲み易いお酒です。
天明
  • 天明
  • 天明
Feb 11, 2024 11:54 AM
3
  • Kano天明の新たなチャレンジだそうで、甘みがありますが、しっかりと酸が効いてるので甘ったるくはありません。美味しいお酒ですよ。
桂月
  • 桂月
  • 桂月
Feb 10, 2024 10:45 AM
5
  • Kano淡麗辛口。高知県の酒造好適米「吟の夢」を使ったお酒。さらに、冷蔵庫で4年寝かした(忘れてた)ので、辛口でありつつ柔らかさが増した感じです。美味しく頂きました。
理八 純米吟醸 酵母901 生酒
  • 理八 純米吟醸 酵母901 生酒
  • 理八 純米吟醸 酵母901 生酒
Feb 10, 2024 10:40 AM
5
  • Kano新しい蔵のお酒。爽やかな甘み、味わい、メリハリを生み出す綺麗で軽い酸。バランス感も絶妙で、キレも良く、すっきり飲み進められます。
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Feb 10, 2024 10:24 AM
4
  • Kano米の旨味、そして酸味が特徴ですね。癖になるような旨さです。
総乃寒菊
  • 総乃寒菊
  • 総乃寒菊
Feb 10, 2024 10:20 AM
5
  • Kanoうすにごりらしい、ほのかな甘みと引き締まった酸味が特徴の、メリハリのある味わいです。食中酒として色んな食材と合うと思います。
加茂錦
  • 加茂錦
  • 加茂錦
Jan 28, 2024 11:20 AM
21
  • Kanoスッキリ、サッパリ、優しくドライな甘口。飲み易くて、スイスイいけます。美味しい。
飛鸞
  • 飛鸞
  • 飛鸞
Jan 28, 2024 6:45 AM
21
  • Kano十二年に一度の物語(輪廻転生)。「十二種類のお米×協会十二号酵母」毎年変わる十二種類のお米と協会十二号酵母(浦霞酵母)の味の違いを楽しめます。フレッシュな生酒で美味しいです。 今回は、山田錦を使ってます。
七本鎗
  • 七本鎗
  • 七本鎗
Jan 28, 2024 6:39 AM
20
  • Kano七本鎗では初となる「木桶仕込」のお酒。酸味、甘味のバランスがよく、木桶感は多少ありますが、食事とのバランスが良さそうです。