robokeizuki
羽根屋 純米吟醸 富の香
ガス感ある
グレープ系の香り
甘酸っぱくて後からじんわり苦味がくる感じ
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6,518 チェックイン
シーズン2第16回の放送は富山県の日本酒「羽根屋」を紹介しました！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。 富山県魚津市で『日本酒と料理のマリアージュがもSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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所在地
富山県富山市百塚１３４−３Google Mapsで開く
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シーズン2第16回の放送は富山県の日本酒「羽根屋」を紹介しました！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア四季醸造を行う富山県富美菊酒造の醸す日本酒「羽根屋」の魅力 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
SAKETIMESライターで日本酒学講師、酒匠の濱多雄太です。 富山県魚津市で『日本酒と料理のマリアージュがもSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
ISSA
開栓時にシャンパンの如くポンと鳴り、生酒の香りが漂う。口にふくむと優しく吟醸香が広がる。刺身と合わせ至福のひと時が贅沢と身に沁みます。
katyu5252
甘さスッキリだが、後味に米の旨味が立つ。フルーティ感もそこそこあり。雑巾の香りが少し。
居酒屋202
吟醸香あり
ピリピリ感あり
フルーティー
めちゃ旨い
x777303
14度、精米歩合60%、生詰、金沢酵母、五百万石。
今年2本目のひやおろしです。
穏やかな飲み口で、すっきり飲めて、味のノリも良い✨😋
日本酒は、アルコール16度が定番と思っていたけど、最近は低めの度数の日本酒が増えてきた様な気がするのは、気のせいかな？
rin
※先日飲んだお酒
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
FRM8WUnN63
フルーティでキレのある後味
飲みやすくておいしかった！
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸