あおい
爽やか
スッキリ飲みやすい
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
6,216 チェックイン
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
株式会社サブライム(東京都新宿区)が運営するフランス料理店「BISTRO マルニ」のシェフと、富山県の酒蔵・富SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
富山県富山市百塚１３４−３Google Mapsで開く
関連記事
羽根屋(はねや) 純米大吟醸 翼 (富美菊酒造／富山県富山市) | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
すべてのお酒を大吟醸と同じ手造りで JR富山駅から約3キロ離れた呉羽山麓にある富美菊酒造は、1915年(大正5SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア本格フレンチと日本酒ファンが愛する日本酒「羽根屋」の奇跡のコラボディナーが、東京・神保町「BISTRO マルニ」にて9/1(土)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社サブライム(東京都新宿区)が運営するフランス料理店「BISTRO マルニ」のシェフと、富山県の酒蔵・富SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「羽根屋」ブランドの日本酒を届け続けるため、四季醸造蔵に転身 - 富山県・富美菊酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
富山の銘酒「羽根屋（はねや）」を醸す富美菊（ふみぎく）酒造は、2012年夏に大きな決断に踏み切りました。それまでは10月から4月までの季節醸造をおこなっていましたが、通年で酒造りをする「四季醸造蔵」へと転換したのです。 7～8月の最も暑い時期の酒造りは特に難易度が高く、多くの酒蔵は避けていますが、春先に注文が急増して在庫が尽きたため、「お客様の期待に応えるには、いつでも柔軟に醸造ができなければならない」と考えての切り替えでした。 この決断は吉と出て、「常にフレッシュな美酒を提供してくれる地酒蔵」として評価を高め、人気ブランドとしての地位を固めてきました。転換から10年を超えた今、四季醸造蔵への転換の背景と、その苦難の実情に迫りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディアタイムライン
kuritanpo
生牡蠣
ラル大佐
撮り溜め其の九
甘旨羽根屋を三陸のホヤで
はむこ
美味しかった❤️
#日本酒原価酒蔵 渋谷本店
わにさん
スッキリうま〜
#1689
teadrop
口開けはガスの存在感が強く味も尖ってた印象だったけど、日が経つにつれて飲みやすくなるのを感じられた。待つという選択肢の大事さを学べた。
やままる
これはジューシー＆フルーティー！！
ラベルの通り、ライムやグレープフルーツの様な吟醸香と微炭酸も相まって、爽や切れ良くまとまっています。
度数13°と低めですが物足りなさは全然なく、あっという間に開けてしまいそうですね。
Cozy
始めはフルーティーですが、お米の味をしっかり感じながらも繊細で深い旨味と酸のバランスが取れたグイ✖️2いける夏酒です。
さけ好
😄😋
よーちゃん
6月末に天満にて
今一番好きな🍶かも♡
robokeizuki
羽根屋 clear blue
ドライよりでスッキリ爽やか
あとから優しい甘味がスッと広がる感じ
