くろまお
2017年に熊本県内の農家がわずか40粒の種籾から復活栽培に成功した「熊本在来種の江戸肥後米、穂増。
栓が飛ぶほどのガス感とバナナやパインを思わせる華やかな香りは、スパークリングワインを彷彿させます。
簡単に言いますと、めっちゃ美味いです。ずっと飲みたいなぁ。
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所在地
熊本県玉名郡和水町西吉地２２２６−２Google Mapsで開く
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アルバとロス
産土 山田錦 五農醸
買って3ヶ月ほど置いておいたらシュワシュワ感が満載、栓が飛びそうになる
味は変わらずジューシーで爽やか◎
打詮タイプ
ジャイヴ
６月２２日は次女（第二子）の誕生日🎂
妻と子供達は土曜夜から義実家の方で開催された［地域の体育祭］に参加するのに帰省してたので、朝から軽く運動しながら夜のパーティーの準備をしてました🥳
そんな子供の成長に乾杯して［２］に拘ったお酒を一献傾けましょう🍶
「産土 2024 山田錦 二農醸 生酒」
初［熊本酒］＆「産土」家呑み🎉
慎重に封を切って蓋を浮かすとポンっと勢い酔い音が響きました🍾
［ぐい呑み］
落ち着いた山田錦らしい米の香り、呑み口舌にシュワッと感じるガス感から爽やかな旨味とスッキリとした甘味からキレて、清々しい余韻
［もっきり］
スッキリとした米の香り、呑み口シュワシュワなガス感からスッキリとした旨味と優しい甘味からキレて、こちらも清々しい余韻
噂に違わぬ爽やかなシュワシュワ感が「光栄菊 スノークレッセント」と同じくシャンパンみたいに感じる😋
出来ることなら常に１本常時したいくらいですが、次はいつ買えるかな😅
こちらは先日の名古屋ドライブにて［吉田屋］さんで購入💸
アテは熊本水揚げ［きびなごの刺身］に［冷奴］、そして［はま寿司手巻きセットの残り］
ジャイヴ
４枚目は先日仕事が深夜までかかり、帰りに寄った［蔵のそば］さんの［永平寺きつねそば］と［牛すじ煮］
屋台ラーメンが残る福井でもかなり珍しい蕎麦の屋台、甘く煮た狐揚げと炙った厚揚げが両方入ってます😋
ひなはなママ
ジャイブさん、こんにちは😃
娘さんのお誕生日おめでとうございます🎂🎁🎊そして、産土の初宅飲みもおめでとうございます❣️私も産土飲んでみたいです🤩本当に美味しそうだなぁ💕福井の屋台蕎麦も美味しそう🥰
アラジン
ジャイヴさん、次女さんのお誕生日おめでとうございます🎂🎉㊗️
産土二農醸、ホント常備酒にしたいです☺️
以前chuinの川田さんと、数字銘柄連番飲み比べ企画を提案したことがありますが、面白かったです！😁
Naoqi
初めての産土
ジューシー、炭酸で旨味がすごい。
おいしい！！！
y's
北海道も暑くなってきたのですっきりなものを〜〜〜〜〜
柔らかい発泡でりんご系の香りと味わいにさっぱりとした酸味、お米の甘みも感じれてすっきりとした美味しさ！
たかやめ
香りは少し強いが、繊細で奥行きがある味。フルーティーだがしつこくなく、後味にすっきりとした苦味が残る。
atsukisan
2025/04/25購入 ワダヤ
原材料 : 香子
精米歩合 : 非公開
基本農法レギュレーション : 菊池川流域産米/無農薬/無肥料/きもと/木桶
アルコール分 : 13%
産地 : 花の香酒造
あっこ
花の香の酒蔵に行ってきました。生酒です。シュワッとちょい❣️スパークリングで甘口。お友だちとおしゃべりしながら…あっというまになくなったよ。美味し❣️
あっこ
花の香の酒蔵に行ってきました。生酒です。シュワッとちょい❣️スパークリングで甘口。お友だちとおしゃべりしながら…あっというまになくなったよ。美味し❣️
宝田
9.8
上立ち香は乳酸系、和梨やマスカットのようなスキッとした香り。
一口目はチリチリっとしたガス感と共に和梨のようなジューシーかつ軽やかな甘さが広がる。その後、酸味と微量の渋み苦味、アルコール感が広がり前半の鮮烈なフルーティーさの中和がなされる。鮮烈なフルーティーさと日本酒らしい複雑な味わいが高度なバランスで取れていてめちゃくちゃうまい。
ちなみにガスが抜けてもめちゃくちゃうまい。
S6kSlql34a
微発泡 フルーティ 甘み 最高に好み
かずひろ
やっぱり産土は美味しかったです
ichiro18
飲食店で飲食後に産土さんを見つけたのですが時すでに遅し😅
その後、酒屋さんの抽選も外れ、ついに巡り逢いました産土さん、一人二本購入できたのですぐ飲む用としばらく保存（保存スペースが大変ですが😅）です✨
最初飲んだ時はほのかなフルーティな香り、しっかり強めの発泡感、軽やかな甘みや旨味があり、まるで日本酒じゃなくシャンパンのような感じがして飲みやすく美味しいですね😍
二日目になると甘みが増し、飲み頃感があります。
ちょっと間空け過ぎちゃいましたが😅五日目、甘みは強いのですが発泡はかなり弱まり、これもありなのですが産土ではなくなった感が🥺すっきり甘めの余韻が少し苦味を伴う日本酒になりました。
ひなはなママ
ichiro18さん、こんにちは😃
産土いいなぁ😍これも九州ですよね‼️今かなり興味津々のお酒なんです☝️何だか本当に九州凄いって私の中で九州ブームです😅保存用にもう一本、その気持ちすごくわかるー👍
ichiro18
ひなはなママさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊九州美味しい酒ありますね✨沢山飲みたいお酒あって困りますがwちょっとずつ完飲していきましょうね！
産土だけでも六農釀まで完飲したいものです😍
ちぇすたー
ichiro18さん、こんにちは🌞
産土GETおめでとうございます🎉🎉🎉
私も初めて産土飲んだ時の感動といったら…☺️
生酒ですし開けたてのジュワ感が無くなると少しキツくなるイメージ、非常に分かります😂
ichiro18
ちぇすたーさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊そうなんですよ～😆栓を開けるとシュポーンって音がするガスの感じ、やはりあの発泡感がないと産土という感じはしないのかなと思いました😁
トバリー
六農醸
山田錦
開栓のときにポンっとガスの良い音
注ぐとシュワシュワ発泡します
味は「産土」としか思えない唯一のもの
酸味、甘み、旨みは控えめで
マスカットの風味がとても良いです
発泡は多いですが柔らかく当たります
凄いですね。美味しい
日本酒が1級、2級、特級と呼ばれていた時代から
お酒を飲んでいますが今のモダン化というのが
信じられないような味わいの日本酒を
生み出している
それをいろいろと買ってみることができる
立派な趣味のジャンルになっています