Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ソガペール エ フィス
2,931 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

ソガペール エ フィス フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

ソガペール エ フィスのラベルと瓶 1ソガペール エ フィスのラベルと瓶 2ソガペール エ フィスのラベルと瓶 3ソガペール エ フィスのラベルと瓶 4ソガペール エ フィスのラベルと瓶 5

みんなの感想

小布施ワイナリーの銘柄

ソガペール エ フィス

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

所在地

長野県上高井郡小布施町押羽571Google Mapsで開く

タイムライン

alt 1alt 2
alt 3alt 4
ペアリング部
53
ぺっほ
ぺっほちゃん100チェックイン🎊を記念して、100繋がりでこちら🥰 イリヤソントン「100年前」という意味を冠したソガペ様です💖🥂しばらく寝かせることで変化がおき、よりマニアックな味わいになるとのこと🧐 美味しいです〜😋これぞソガペ‼️ なんというか、素直で優しい余韻が続きます。日本酒特有の甘味や、苦味も酸味もなく、尖った味わいではないのですが、独特の美味しさに包まれます✨😍そういう意味ではマニアックなのかな? 本日は秋刀魚の塩焼きとお刺身、冷奴。秋刀魚が脂ものって美味しくて‼️ソントン様の存在感で食卓がとっても華やか上品です💖マイルドな塩味や醤油にも合いました👍キレがある、というお酒ではないので、繊細な味わいの料理にも寄り添ういます🙆。デザートのガトーショコラに合わせると、またガラリと雰囲気を変えて洋酒のような趣があるのです🥰 来季のソントン様も出会えるといいな🙏💕 そして101チェックインからまた頑張るよー😤🙌 お酒単体でのインプレッションはshinsaku3担当です💕
ヤスベェ
ぺっぽさん、こんばんは😀 100チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉 ソガベールエフィスさんは前から気になっていますが、販路が限られているのでまだ辿りつけません🤣 いつかは出会いたいお酒です🤣
ひなはなママ
ぺっほさん、こんばんは😄 100チェックインおめでとうございます🎊🎉㊗️記念酒にお気に入りのソガペ🤩良いですね👍いつもぺっほさんの見事なペアリングは勉強になります❣️これからも投稿を楽しにしています😘
ma-ki-
ぺっほさん、こんばんわ 100チェックインおめでとうございます🎉 いつも美味しそう過ぎる料理とのペアリングレビューで楽しく拝見させてもらってます~🤤 これからもご夫婦で益々楽しい酒活を~🤗
ムロ
ぺっほさん、こんばんは♪ ㊗️100チェックイン✅✨ おめでとうございます🥳🎉🎊 💯キリ番に相応しいソガペ🍶様💕羨ましいです😍 これからも丁寧で美味しそうなペアリングレビュー📝楽しみにしてますね🥹
ichiro18
ぺっほさん、こんばんは😄 100チェックインおめでとうございます🎉🎉 メモリアルにソガペ飲めて羨ましいです😍 これからも酒活楽しんでくださいね👍
ヒロ
ぺっほさん、100チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉 キリ番にソガペで秋刀魚とお刺身を持ってくるとは羨ましい🤤 これからもおふたりで酒活を楽しんでくださいね😄
ぺっほ
ヤスベェさん💕ありがとうございます🥰ヤスベェさんはもうすぐ800チェックインですね✨遠いけど頑張ります💪 ぜひソガペ様に出会ってください〜❤️私も新酒の時期には朝イチで駆け込んでゲットしてます😤
ぺっほ
ひなはなママさん💕ありがとうございます🙌飲むことも食べることも 頑張ってます😆全然合わない料理や最高に合う料理の発見があって楽しく100まで来ました😍これからも楽しく酒活します❤️😘ママさんの応援感謝🙏
ぺっほ
ma-ki-さん💕ありがとうございます😊我が家の偏りすぎる?ペアリングですが、これからも2人で楽しく飲みます👍❤️まだまだ100だし全国制覇もほど遠いので、先輩方を追いかけてがんばります💪🥰
ぺっほ
ムロさん💕ありがとうございます😍600㊗️を華やかに祝ったムロさん💖💖600はまだまだ遠いです〜💦私が600届く頃にはムロさんは2000くらいかな🧐料理のレパートリーも増やして頑張ります💪
ぺっほ
ichiro18さん💕ありがとうございます🙌同じ頃にさけのわ投稿開始だったのですね!ichiro18さんはもう200目前✨そしてすでに全国制覇☑️がカッコ良し👍😎背中を追いかけ酒活していきます🥰
ぺっほ
ヒロさん💕ありがとうございます🙌1500目前なんてすごい‼️まだまだ生まれたて🐣のようですが頑張りますよ❤️日本酒という趣味?道楽?🤭に出会うことができてほんと幸せです❣️長く美味しく続けていきたいです🥰
ジェイ&ノビィ
ぺっほちゃん、こんばんは😃 一世紀前を冠するソガペさんで100チェックイン㊗️おめでとうございます🎉夫婦で旅や食を楽しめるのはサイコーですよね🤗 🥁トントントントン♪ソガソントン🎶我々も出会いたいです🥹
Masaaki Sapporo
ぺっぽさん、こんばんは😃100チェックインおめでとうございます🎊ソガペールエフェス美味しそうですね😋
ジャイヴ
ぺっほさん、100チェックイン到達おめでとうございます🎉 shinsaku3さんと時差ズレで始めての大台到達やりましたね🥰 記念に開けた「ソガペ」もまたぴったりな奴と完璧な流れに感服しました✨️
alt 1alt 2
家飲み部
64
shinsaku3
本日はぺっほさんの100チェックイン記念🎊ということで100に関連するお酒🍶 IL Y A 100 ANS いただきました 説明書きによると 「IL Y A 100 ANSは100年前という意味で、100年前にはあった1号酵母と2合酵母で醸したお酒」とのことです🧐 また5月1日以降は超マニアックな香り、味わいになる可能性があるとのこと🤔 確かに今年4月にいただいた時の感想を読み返すと、その時とは違う印象です でも、白ワインを思わせ日本酒っぽくない独特の味わいは変わらず、美味しいです 上品な味のまとまりを飲み始め🍶から余韻🍷まで長く楽しむ、うまく表現できないですがそんな印象です 冷やしていただきました ペアリングインプレッションは、ぺっほさんが担当 以下私の個人的な印象 【好み】10(10点満点) 【香り】お米の香り 【味の感覚】5が最大  •辛さ:飲み始め1→ 余韻1  •甘味:飲み始め1→ 余韻1  •酸味:飲み始め0→ 余韻0  •苦味:飲み始め0→ 余韻0  •渋味:飲み始め1→ 余韻1  •米の旨味:飲み始め4→ 余韻3 【口あたり】3(ライト1〜濃厚5)
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃 100にちなんだ一本を持ってくるあたり流石ですね🤗ソガペさん!家飲みしたいなー🥹
ジャイヴ
shinsaku3さん、ぺっほさんの100チェックイン到達記念おめでとうございます🎉 100に関するお酒の選び方がおしゃれですね🥰 自分だと「百十郎」を選んでしまいそうです🤣
alt 1
alt 2alt 3
28
けっしー
一度は飲んでみたいと思っていたソガペールエフィスまであるなんて‼️✨ まろやかな飲みやすさ、日本酒らしさというよりも少し洋酒のような上品さもあり、飲んでいてとても気分が高揚するお酒でした🍶じっくり味わいながら頂きました、また飲みたいと思います♪
alt 1
1
白小九
豊かな口当たりで、この酒造のワインよりも優れています。毎年冬にのみ少量の新酒が限定生産されるため、購入は毎回困難ですが、その分いただく機会を大切にしています。爽やかな酒質でストレートでも楽しめますが、年によって味わいが安定しないとも聞くので、次回の品尝を楽しみにしています。 再購入可能★★★★☆
ソガペール エ フィスイリヤソントン純米生酛原酒生酒
alt 1alt 2
外飲み部
127
まつちよ
ソガさんのイリヤソントンです🥂 今年はマスターのお店の仕入れ先がソガさんから割り当てを減らされたそうで飲む機会が減ってます🤔 ソガさん成果主義みたいです笑 上立ち香はふんわり甘い香り。 口に含むと微かに渋味を感じる控えめな甘味。 仄かな酸を感じキレていく感じ。 個人的にはもうちょっと寝かせときたいかな。 美味しかったです😊
ソガペール エ フィスヌメロシス サケエロティック純米生酛生酒
alt 1alt 2
家飲み部
114
ひっさん
久々のソガペさん😋 6号酵母使用のこちら、スッキリフルーティーで、日本酒離れの味わい✨ ワイン造りの傍らでこんな旨いお酒作ってるのがホントにスゴイ😆 ワインも勿論絶品ですよ👍
ジェイ&ノビィ
ひっさん、こんばんは😃 ソーガーペー😍飲みたいけど出会えないー😢 絶品なんですよね!飲みたいですー
ひっさん
J&N師匠、こんばんは😃 小布施ワイナリー恐るべし❗️ ワイン好きな方や、日本酒苦手に方にはぜひ飲んでいただきたい一品です🥹 お二人にもご縁がありますよう🙏
ソガペール エ フィスイリヤ ソントン生酛原酒生酒無濾過
alt 1alt 2
とんやき久保家商店
外飲み部
101
けんけん
初のソガペール エ フィス。 普通の日本酒とはやはり違う、ワインのようです。 控えめで落ち着いた香り、酸がしっかりしていて、シャープでドライな感じ。 美味しくいただきました。 また次飲めるのはいつになるやら。
ジェイ&ノビィ
けんけんさん、おはようございます😃 初ソガペさん㊗️おめでとうございます🎉 我々数年前の長野酒旅でマグナムボトルをスルーしちゃって以来😓出会いがありません😢今飲みた一番手です‼️
けんけん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。 ありがとうございます。 そうなんです、ソガペってなかなかお目にかかれないんですよ。 念願叶って口にすることができました。 本当においしいお酒です。次はいつおめにかかれることやら😂
ソガペール エ フィスヌメロ シス ドメーヌイケダロット生酛
alt 1
alt 2alt 3
ずくだせ!信州の日本酒
106
つぶちゃん
続いて ソガペのヌメロシス🍾池田ロット ✨🥂✨ 甘酸のフルーティーな香り♪ 含むと 熟成された甘酸味が広がります 割と軽め♪ 後半、酸味に渋味が加わり白ワインのよう😘 ソガペはやっぱり熟成させても 美味しいですね🥰
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、こんにちは😃 良いなぁ〜ソガペ!どれくらい熟成したのかな?外飲みの味わい😋もう忘れちゃったんで🥲新しいのインプットしたいです🥹
つぶちゃん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄 これは、1年半ちょっと寝かせてました😴 来年は ことりちゃんと一緒に並びましょ🤣 ジェイさんとノビィさんで1本ずつ買って、1本は熟成させて味わうの☝️🤭ぜひ♡
1

小布施ワイナリーの銘柄

ソガペール エ フィス

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。