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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
アルコールは強くないのに好きなので、夕食時には妻(自分より強い)と何か飲んでます。 最近は寒暖に関係なく、日本酒率が高いです。 それ以外は、ビールや、チューハイ。 食後のウイスキー(グレンハンター21年やセントジェームス12年、シングルモルト等)もストレートでちょこちょこ飲みますが、せいぜい20mlほど。 コメントは備忘録的な主観のため、参考にはならないかもです。 2024年4月 蔵元部創設

登録日

チェックイン

289

お気に入り銘柄

75

チェックインの多い銘柄

飛鸞
13(11.02%)
総乃寒菊
10(8.47%)
三千櫻
6(5.08%)
而今
6(5.08%)
菊水
6(5.08%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
北海道
23(7.96%)
新潟県
20(6.92%)
長崎県
19(6.57%)
山口県
16(5.54%)
千葉県
15(5.19%)

チェックインの多い場所

地酒ノ酒屋 愉酒屋
45(24.59%)
桜本商店
28(15.3%)
地酒屋 醸
16(8.74%)
酒舗 七蔵
13(7.1%)
地酒 仙丸
11(6.01%)

タイムライン

Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
三千櫻純米吟醸 きたしずく55純米吟醸
三千櫻酒造北海道
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御やど しきしま荘
外飲み部
154
Masaaki　Sapporo
7.5点（妻7点） 原材米 : 北海道東川町産「きたしずく」100% 精米歩合 : 55％ 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 アルコール度数 : 15度 購入店 御やど しきしま荘（北海道上川郡東川町 天人峡温泉） 微かに青リンゴのような上立ち 上立ちと同じ控えめな香り、ふくよかな米の旨みと少しの甘さが、線の細い酸味とともにジンワリ広がり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる 米の旨みが強いが後半のアルコールの辛さでスッキリしている。ややクラシカルな印象で、単品よりは食事とともに楽しむ感じ 大雪山からの雪解け水を使用している酒蔵のお酒 宿の料理に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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上川大雪酒造・緑丘蔵
蔵元部
148
Masaaki　Sapporo
. 上川大雪 特別純米酒 吟風 辛口 妻7.5点 原料米：吟風 精米歩合：60% アルコール：16度 上立ちも微かにフルーティで、ふくよかな米の旨みと控えめな甘さが、穏やかな酸とともにひろがり、ほろ苦と少しのアルコールの辛さでスッとキレる 上川大雪 緑丘蔵 純米吟醸50% 吟風 妻9点 原材料名：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米） 精米歩合：50% アルコール分：16度 上立ちからメロンっぽいフルーティな香り、柔らかい米の旨みと甘さが感じられ、酸味も綺麗でバランスが良い 上川大雪 有機JAS吟風 火入れ 妻7.5点 原材料名：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米） 原料米：当別産 JAS有機吟風100％ アルコール度：16度 微かにブドウのような上立ちで、甘さも程よく米の旨みも感じられる。乳酸や白ワインっぽい酸味が特徴 上川大雪 純米大吟醸　雫取り　40%精米 妻8点 原材料名：米（北海道産）、米こうじ（北海道産米） 精米歩合：40% アルコール分：16度 微かにメロンのような上立ちで、柔らかな米の旨みと甘さですっきりしている 和らぎ水も良かった
bouken
Masaaki　Sapporoさん こんばんは😃 上川大雪の蔵こんな感じなんですね😳 個人的にインプレッサはこの時期のモデルが一番好きです😍
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 上川大雪の飲み比べ😍良いですね〜♪ 奥さん9点の吟風が気になります😋酒屋さん見つけたんで今度見てみまーす🤗
Masaaki　Sapporo
boukenさん、こんばんは🌛できた当時は隣接するショップもなかったんですよ🍶金滴酒造時代から川端杜氏の造る日本酒がきっかけで日本酒が好きになりました✨今はほとんど五稜乃蔵にいるらしいです😅
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛妻も金滴酒造時代から川端杜氏のファンで、近くを通るたびに寄らせてもらってます🚗今回は頂いたお酒のお返しを送るために35磨きの袋吊り限定酒を買いに来ました🍶
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
田酒特別純米 山廃仕込特別純米山廃
西田酒造店青森県
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炭火ホルモンKIZUNA
外飲み部
149
Masaaki　Sapporo
8.5点(妻8点) アルコール分：16度 原材料名：米(国産)・米こうじ(国産米) 原料米：華吹雪 精米歩合：55% 購入店:炭火焼肉　絆/KIZUNA 微かに青りんごやパイナップルのような上立ち 　 上立ちと同じややフルーティーな香り、ふくよかな米の旨みとほど良い甘さが、乳酸っぽい酸味とともに広がり、ひかえめなほろ苦でスッとキレる フルーティーさの後に広がる米の旨みと酸が印象的で、旨みの割には後半すっきりした印象。食事にも合うし、単品でもしっかり美味しい 各種焼肉に良く合った
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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炭火ホルモンKIZUNA
外飲み部
129
Masaaki　Sapporo
7点（妻6.5点） 日本酒度 : +4 原料 : 国産米、米麹 酵母 : 明利酵母（自社製酵母） アルコール分 : 19度 精米歩合 : 68% 購入店:炭火焼肉　絆/KIZUNA 微かに熟れたバナナのような上立ち 上立ちと同じ香り、しっかりした米の旨みと甘さが、柔らかな酸と少しのトロみともにジンワリ広がり、ほろ苦とアルコールの辛さでスーッとキレる 芳醇で米の旨みが強く、クラシカルでどっしりしたやや辛口の日本酒で、単品よりは食中酒に向いてる感じ 各種焼肉に良く合った
麺酒王
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 こちらのお酒は初めて見ました❗クラシカルどっしり辛口は焼肉の脂をスッキリ流してくれそうで相性良さそうですね❗
Masaaki　Sapporo
麺酒王さん、こんばんは🌛明利酒類は百年梅酒が好きですが、日本酒は初でした😅焼肉に負けない力強さがありました🍶
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
廣戸川純米にごり生酒純米生酒にごり酒
松崎酒造店福島県
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ヤマショウ酒店
家飲み部
159
Masaaki　Sapporo
8.5→9点（妻9点） 原料米 : 夢の香 アルコール度数 : 16度 精米歩合 : 60％ 日本酒度 : 非公開 購入店:ヤマショウ酒店(札幌市中央区) 開栓時シュー×5（2分程） ガス感強め 微かにメロンやリンゴのような香り 上立ちと同じフルーティ気味な香りと、ふくよかな米の旨みと穏やかな甘さが、柔らかい酸とシュワッとしたガス感とともにピチジュワッとひろがり、やや主張のあるほろ苦で、米の甘旨の余韻を残しつつスーッとキレる 香りは穏やかで米の旨みと甘みをしっかり感じられ、酸とガス感、ほろ苦でスッキリまとまる感じで、食事にも合うし、単品でもしみじみ美味しい。 日ごとまろやかに 自家製ボロネーゼに良く合った。どん兵衛味比べに良く合った。 どん兵衛 東西南北味比べ 東 醤油とカツオ出汁感が強い 西 出汁の味がメインで柔らかい 南 魚系の香りが1番強い 北 醤油と昆布出しが濃く1番甘い 好み順 西 南 北 東（妻も同順） 妻と２人で東西南北利き出汁対決をしたが、2人とも間違わなかった（それだけ味に特徴がある） 友達から京都土産でもらった砥石をカシュウで養生ついでに、撮影台も
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 ゆーへーさんもにごり祭り上げられてて、この雪景色の写真見ると、あれ⁉️春☘️だよね🤔って一瞬思います😆 自家製ボロネーゼとかバッチリ合いそう😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、おはようございます☀こちら開栓から徐々に美味しくなったので、2日目以降が楽しみです✨冬季に仕入れた在庫がまだたくさんあるので、しばらく雪景色が続きそうです😅
しんくん
おはようございます😃廣戸川にごり、ウラヤマシイです〜🤤どん兵衛味比べ面白いですね❗️多分私も出汁系かな〜👍
Masaaki　Sapporo
しんくん、おはようございます😃廣戸川にごりは、こちらでも人気で発売後すぐに行かないと売り切れます😅自分的には而今にごりよりこちらの方が好みです✨どん兵衛、それぞれ味が違い面白かったです🍜
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🦉 ホントだ‼️全部食べられたんですね😆Masaakiさんの味覚も凄いですが、ハッキリ違いがあることにビックリです😳奥様と好みが同じなのも👍💕
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、コメントありがとうございます😀最近マルちゃん赤いキツネも、全国味違いシリーズを出したので買ってしまいました、しばらくこの手のうどん飽きそうな予感が😅
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
紫宙純米大吟醸 アーミーラベル 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
紫波酒造店岩手県
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
187
Masaaki　Sapporo
9点（妻8.5点） 原 料 米：石川県産 山田錦 精米歩合：45％ 日本酒度：-1 酸　　度：1.7 酵　　母：ジョバンニの調べ 度　　数：15度（原酒） 購入店 地酒ノ愉酒屋（札幌市清田区） 開栓時シューポン ガス感控えめ 微かにメロンやブドウのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香りに米麹の香り、ふくよかな米の旨みと甘さが、微かなガス感と細めの酸味とともにジュワッと広がり、控えめなアルコールの辛さとほろ苦で、米の旨みの余韻を残しスーッとキレる。 芳醇で甘さと旨みのバランスが良く、後半心地よい余韻を残し穏やかにキレていく。食事にも合わせやすいし、単品でもしっかり美味しい。 デカい割に極端に安かったズワイガニ（釧路産）や中札内鶏の竜田揚げ、白身フライに良く合った。 アンコウを使ったアクアパッツァにも良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 これは旨そうなレビュー😊紫宙色々とあってどれ飲むか迷いますね🤗 しかし大きなズワイガニ🦀が千円以下ですか😳これは羨ましい😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌛紫宙も美味しかったですが、このサイズの道産ズワイが980円は、こちらでも珍しいですよ😅身もカニ味噌も普通に詰まっていて美味しかったです😋
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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外飲み部
162
Masaaki　Sapporo
7.5点（妻6.5点） 原材料名：米(国産)、米麹(国産米) アルコール度数：15度 精米歩合 : 非公開 日本酒度 : 非公開 購入店 鯔背な和顔（札幌市豊平区） やや琥珀色の入った色 微かにコクのある米麹の上立ち 上立ちと同じ香りの奥に醤油のような香り、しっかりした米の旨みと控えめな甘さが、柔らかい酸味とともにジンワリ広がり、米系の香りの余韻を残しつつ控えめなほろ苦でスーッとキレる 芳醇で独特な香り、味わい深いが重さを感じない不思議な印象で、味の濃い食事に良く合う。単品でもその不思議な感じがクセになる。 鰹の藁焼き、花小エビ入りだし巻き卵、ひこま豚のホルモン鉄板焼、モツ煮豆腐に良く合った。
遥瑛チチ
MasaakiSapporoさん、こんばんは🌆 コレ、かなりのクセ酒ですよね まるでウィスキーのようでした🥃 大量には飲めないけどスモーク系の食材と相性よさそうですね❗️
Masaaki　Sapporo
遥瑛チチさん、こんにちは☀️タイプではなさそうでしたが、さけのわでたまに見かけて気になってたので、せっかくなので注文でした。一口飲むとまた飲みたくなる独特な魅力のある日本酒でした😅
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
澤屋まつもと守破離 五百万石純米
松本酒造京都府
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外飲み部
145
Masaaki　Sapporo
8点（妻7.5点） 使用米 : 五百万石 精米歩合 : 非公開 状態 : 火入れ 度数 : 15度 購入店 鯔背な和顔（札幌市豊平区） 微かにメロンのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、優しい甘さと米の旨みが、微かなガス感と細めの酸味ともにジュワッとひろがり、控えめなほろ苦でスーッとキレていく 甘さも程よく全体的にマイルドでスッキリした印象、食事にも合うし、単品でもスッと美味しい。 サーモンの南蛮漬けや、和顔鶏のタタキ、藁焼き牛タンに良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 澤屋まつもと！我々も大好きな一本です🤗マイルドって言葉がピッタリだなって思います👍スッと美味しいですね😋
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙以前の澤屋まつもととどう変わったのかはわかりませんが、美味しかったのでそのうち米違いも飲んでみたいですね✨
つよーだい
こんにちは😆澤屋まつまとは一度飲んだことありますがふくよかで優しいイメージでした😁牛タンいいですねー
Masaaki　Sapporo
つよーだいさん、こんにちは☀松本氏が造る日日とはまた違った印象でしたね🍶牛タン、藁の香りで出来立ての燻製みたいな感じでした🍖
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
貴特別純米特別純米
永山本家酒造場山口県
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地酒 仙丸
カップ酒部
138
Masaaki　Sapporo
8点（妻7点） 原材料 : 米・米麹 アルコール度数 : 15% 日本酒度 : +5 酸度 : 1.6 購入店　地酒 仙丸(札幌市南区) 開栓時無音 ガス感なし 微かにリンゴや米麹の上立ち 上立ちと同じ穏やかな香りと、しっかりした米の旨みと控えめな甘さが、強くはないがキリッとした酸とともにジンワリ広がり、少しのアルコールのからさとほろ苦でスッとキレる 甘さと香り控えめで割としっかりした米の旨みを感じるが、後半のわずかな渋みも感じるほろ苦でスッキリキレる。単品よりは、食事に寄り添う感じだが、単品でもキリッと美味しい。 塩釜産の生本マグロ大トロのお造りや、漬け炙りに良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
Ohmine JunmaiOhmine Sakura Cup純米
大嶺酒造山口県
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桜本商店
カップ酒部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米： 山田錦 (山口県産) 精米歩合：50% 酵母：非公開 アルコール：14.5度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時シュ ガス感なし 微かにメロンやブドウのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さと米の旨みが、柔らかい酸味とともにジュワッと広がり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッーとキレる。 ほんのり甘酸っぱく米の旨みも感じられ、食事にも合いそう。単品でももちろん美味しく、ちょこっと飲むのにちょうどいい。
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん こんばんは🦉 そちらは今満開でしょうか サクラカップと🌸が見事ですね～✨宣伝に使えそう👍✨ そしてこのカップ 可愛いだけじゃなく美味しいですよね❣️
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、ありがとうございます👍やっと札幌も桜の季節になりました🌸大嶺はカップ酒も美味しいですよね✨ あと一本あるので、🚗を使わない旅行の道中にでもいただこうと思います😁
えりりん
Masaaki Sapporoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~ いつも行くお店のグラスだ😁 急に春🌸⇒初夏ですよねι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ 昨年ＧＷに⛄️だったのが嘘みたい☀️
Masaaki　Sapporo
えりりんさん、おはようございます☀ これ使ってるお店あるんですね😁まだ、帰り道残雪がありましたよ⛄️暑くなったり寒くなったりで桜も大変ですね😅
ジャイヴ
Masaaki Sapporoさん、こんにちわ☀ これ評判良いですね😁 先日探しに行きましたが発見できずでした💦 使い勝手がいいのでストックしておきたいです✨
Masaaki　Sapporo
ジャイブさん、こんにちは😃大嶺美味しいですし、アルコールに強くない自分には、ちょこっと飲みにベストです✨こちらの特約店ではすでに売り切れてます😅
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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桜本商店
家飲み部
144
Masaaki　Sapporo
9点（8点） 品名 : その他の醸造酒 原材料名 : 米 (福島県産), 米麹 (福島県産米), 唐花草 精米歩合 : 90% アルコール分 : 13% 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）新規取扱銘柄 開栓時シューッポン ガス感やや強め 柑橘系に微かに米麹が混じったような上立ち 八朔のようなフルーティな香り、穏やかな米の旨みと柔らかな甘さが、グレープフルーツヨーグルトのような主張のある酸味とガス感とともにピチジュワッと広がり、甘酸っぱい余韻を残しつつ優しいほろ苦でスーッとキレていく。 綺麗な酸味が印象的で、米の旨みも感じられ甘さも程よく食事にも合わせやすいし単品でもしっかり美味しい。水を編むも良い。 唐花草と言う国産ホップを使っているクラフト酒だが、ほろ苦も普段の日本酒と比べ気にならず良い感じ。 ラベルを剥がすとまたラベルの変な仕掛け（笑） 田園風景に詩が書いてるラベルが現れる。 キャップが王冠タイプだが上手に開ければ再利用できますと言われた・・・ 無事、再栓できた 水産会社の社長から頂いた冷凍試験サンプルのホタテの刺身や、トンカツ、エビフライ、カキフライに良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、おはようございます😃 柑橘系！好きなんですよねー😋 このレビュー見たら溜まんないです🤤クラフト酒飲んでみたいです🤗
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😃クラフト酒、新規取扱のSNS見て飲んでみたくなり、衝動買い&在庫飛ばして当日開栓でした😁美味しいお酒たくさんありますね😅
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
光栄菊美雲 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
166
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米： 美山錦 (長野県産) 精米歩合：非公開 酵母：非公開 アルコール：13度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 購入店:地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時シューポン ガス感控えめ 米麹の奥に微かに青リンゴのような上立ち 上立ちと同じ香り、割としっかりした米の旨みと柔らかな甘さが、リンゴのような酸とともにピチジュワッと広がり、甘旨の余韻を残し、ほろ苦でキレる。 13度の割には米の旨みがしっかり感じられるが、中盤から立ち上がる酸と、後半のほろ苦でスッキリした印象。食事にも良く合うし、単品でもしっかり美味しい。 男子ごはんレシピの鯛のあら煮や、牛スジの煮込み、タコのマカロニサラダ、かき卵汁に良く合った。 山岳ガイドの舟生氏にいただいたシャモニー土産の謎のサラミにも良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
菊水アルピニスト 純米吟醸純米吟醸原酒
菊水酒造新潟県
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Bic Camera (ビックカメラ 札幌店)
カップ酒部
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Masaaki　Sapporo
6.5点（5.5点） 原料米：新潟県産米 精米歩合：55％ アルコール分：17.5度 日本酒度：＋2 酸度：1.4 購入店 ビックカメラ札幌店（札幌市中央区） 開栓時無音 ガス感なし 米麹と微かにバナナのような上立ち 上立ちと同じ香りに栗のような香り、しっかりした米の旨みと甘みが、穏やかな酸とともに広がりアルコールの辛さとほろ苦でスッとキレる。 割とどっしりとしたややクラシカルな芳醇辛口傾向な感じで、食事にも合うし、単品でもしっかり味わえる。 ふなぐちの一番しぼり熟成吟醸生原酒（赤いやつ）に似ているので、これがベースになっているのかも？ さけのわの深谷の阿部ちゃんのレシピの焼芋（シルクスウィート）とブルーチーズ（花畑牧場のブルーカマン）の和物や、タコ頭のマカロニサラダに良く合った。 低温調理のステーキ（ふるさと納税の熊本の赤牛）にも良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
東洋美人限定純米吟醸 醇道一途 おりがらみ生純米吟醸生酒おりがらみ
澄川酒造場山口県
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桜本商店
家飲み部
158
Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8.5点） 使用米 : 国産米 磨き : 麹米40％/掛米50％ 状態 : 生酒 度数 : 16度 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時シュ ガス感ほぼなし 微かに甘いパイナップルのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、ふくよかな甘さと柔らかい米の旨みが、細めだが主張のある酸とともにジュワッと広がり、少しのアルコールの辛さとほろ苦でスッーとキレていく。 前半果実のような甘さが広がるが全体的に穏やかでバランスが良い印象。食事にも合わせやすく、単品でもスッキリ美味しい。 2日目、白ワインのような酸が良い感じ。 イオン山陰山陽フェアで買った、山口県産の瓦そばに良く合った。 妻作（左）ロイタイ（パネンカレー）ベースのビーフとキノコカレーや、自分作（右）スパイス各種とトマトとヨーグルトベースのチキンとキノコのカレーの味見にも良く合った。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 山口酒はやっぱ地のお料理が合いますね🤗東洋美人さん！暫くのんでないなー🤔 しかし緑の瓶は雪景色に映えますねー☺️
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！廣戸川にごりの予定をせっかくだから料理に合わせて変更しました😁
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
赤武純米吟醸 酒未来 NEWBORN 生酒純米吟醸生酒
赤武酒造岩手県
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桜本商店
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
9点（妻9点） 原料米：酒未来(山形県産) 酵母：岩手酵母 精米歩合：50% アルコール：15度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 状態 : 生酒 購入店 桜本商店本店（札幌市中央区） 開栓時シューポン ガス感控えめ 微かにブドウのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さと米の旨みが、軽い酸味とともにピチジュワッと広がり、甘旨の余韻を残しつつほろ苦でスーッとキレていく。 甘旨酸苦のバランスが軽くもなく重くもないちょうど良いところで取れている感じで、食事にも合うし、単品でももちろん美味しい。 天ぷらそばや、灯台ツブの塩茹で、ホッキ貝のマカロニサラダに良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
菊水ふなぐち 一番しぼり 熟成吟醸生原酒吟醸原酒生酒
菊水酒造新潟県
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ビックリッキー 美園店
カップ酒部
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Masaaki　Sapporo
5.5点（妻4点） 精米歩合 : 55% アルコール度数 : 19度 原材料 : 米、米こうじ、醸造アルコール 原材米 : 新潟県産米100％使用 購入店 ビックリッキー美園店 開栓時無音 ガス感なし 微かに熟したバナナとアルコールの上立ち 上立ちと同じ香りに栗のような熟成香、ふくよかな甘さとしっかりした米の旨みが、少し重たく感じる酸味とともにジワッとひろがり、アルコールの辛さとほろ苦でスーッとキレる。 熟成のせいかどっしりとした印象で、食事には合うが、単品では少し重たく感じる。 カツオのお造りや、自家製タタキに良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
而今特別純米 にごり 生酒特別純米生酒にごり酒
木屋正酒造三重県
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桜本商店 円山
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻9点） 原料米 : 麹・山田錦、五百万石 精米歩合 : 60% アルコール分:15.5% 購入店 桜本商店円山店（札幌市中央区） 開栓時 シュー×20回くらい(5分程) ガス感強め 微かにメロンやグレープフルーツのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香り、程よい甘さと穏やかな米の旨みが強めのガス感と柑橘系の酸味、主張のあるほろ苦とともにピチジュワッと広がり、ほろ苦の余韻を残しつつスーッとキレる。 割と華やかなで、にごりのシルキーさもあるが、甘さも控えめで強めのガス感としっかり目のほろ苦で特に後半ドライな印象。食事にも良く合い、単品でも爽やかに美味しい。 2日目ガス感が落ち着くが、苦味はまだ気になる。 自家製ボロネーゼパスタや、パンに良く合った。 期間だけ公開し、販売日時非公開で1日数本を何日かに分けゲリラ販売という販売方法で、期間中何回か通い、店に入ると馴染みの店員さんが、その日最後の一本が残っているのを目配せで教えてくれたのが良い思い出。 嬉しかったので、店前でその場で前撮り。
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさんこんばんは🦉 而今のにごり美味しそう😻 頑張って通われた甲斐ありましたね😊そして覚えてもらえるの嬉しいですね！お店の前で撮られたお気持ちよーくわかります😆
えりりん
Masaaki Sapporoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~ 美味しいやつ(´,,•﹃ •,,｀)  ゲリラ販売で買えるってうらやまー 顔覚えてもらえると嬉しいですよね☺️
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、おはようございます☀おかげで同時期に出たお酒の在庫も増えましたが😅初日は苦味が立ってましたので2日目以降に期待です✨
Masaaki　Sapporo
えりりんさん、おはようございます☀桜本商店はレア酒を早い者勝ち、抽選、ゲリラ販売とその時々でいろんな販売方法をとってます😁新政はネット非公開の完全ゲリラ販売ですので、運次第です😅
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんにちは😃 足で稼いだ而今にごり‼️その日最後の一本ゲット👍はテンション爆上がりですね😄思わず写真撮る気持ちメッチャ分かります😆2日目の味わいも楽しみ〜😋
WOM
Masaaki Sapporo さん。おはよう☀足繁く通い、顔を覚えてもらう、とっておきが出てくる。最高ですね。
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！年末のついてた出来事の１つでしたよ✨今夜の味変に期待です😋
Masaaki　Sapporo
WOMさん。こんにちは！時間を適当に予想して、期間中何回か通いました🏃ここ一年ほど市内いろんな酒屋さんに良く顔を出してますので、いい加減顔馴染みの所が増えました😁
遥瑛チチ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは🌇 足繁く通われた甲斐がありましたね❗️ ワタシは俗に言う三大にごりの中で而今のソレだけ飲んだことありません… マジで羨ましいっ‼️
Masaaki　Sapporo
遥瑛チチさん、こんばんは！運良くGETできましたが、個人的には苦味が気になり、廣戸川のほうが好きかもです😅 廣戸川も冷蔵庫に眠っているので、改めて比べてみます🍶
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
天吹カジュアルコレクション　純米大吟醸　生　denim(デニム)純米大吟醸生酒
天吹酒造佐賀県
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元祖美唄やきとり もつそば 福よし すすきのどまんなか店
外飲み部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻8点） 原料米：鹿児島県産なつほのか　 精米歩合：50%　 アルコール度数：16度　 日本酒度：-3.0　 酸度：1.7 購入店 元祖 美唄やきとり 福よし すすきのどまんなか店 微かにパイナップルやバナナのような上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香りと、しっかりとした米の旨み柔らかな甘さが、乳酸系の酸味とともにジュワッとひろがり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる。 程よくフルーティで甘旨辛のバランスも良く美味しい。食事にも合うし、単品でもすっきり美味しい。 美唄焼き鳥（北海道のローカルフード）各種や、炙りしめ鯖、だし巻き卵、締めのモツそばに良く合った。
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
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地酒 仙丸
家飲み部
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Masaaki　Sapporo
8.5点（妻7点） 原料米 : 福岡県糸島産 無農薬・山田錦 精米歩合 : 65% アルコール度数 : 14度 日本酒度 : 非公開 酸度 : 非公開 購入店　地酒 仙丸(札幌市南区) 開栓時無音 ガス感なし 白ワインのような甘酸っぱい上立ち 上立ちと同じフルーティ気味な香りと、ふくよかな甘さと柔らかい米の旨みが、主張のある白ワインのような酸味とともにフワッとひろがり、微かなほろ苦とアルコール感でスーッとキレていく。 日本酒と言うより白ワインっぽい感じで、甘酸っぱさが印象的。食事にも合うし単品でもスッと美味しい。 帯広風豚丼（久原本家 北海道製タレ使用）や、豆腐のお吸い物に良く合った。 うちの桜盆栽は、ほぼ散り葉桜化。
ジェイ&ノビィ
Masaaki Sapporoさん、こんばんは😃 相変わらずお見事な写真🥹抜けるような青空ですね🥹そして田中仙禽！飲んだ事は無いですが🥲豚丼とか合いそう〜😋
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさんこんばんは🦉 田中仙禽飲んでみたいお酒です！ワインぽいと聞くと尚更😊 豚丼のタレパックで売ってるんですね😳
Masaaki　Sapporo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！この写真、昨年の12月に撮ったやつなんですよ😁 在庫の関係でこれからもしばらく雪景色の日本酒が続きそうです😅 田中仙禽、かなり日本酒離れしてました🍷
Masaaki　Sapporo
ポンちゃん、こんばんは！田中仙禽、田中六十五が美味しかったので在庫してたのですが、白ワインと言われればヘェーと飲んでしまいそうな味でした🍶こっちのスーパーには有名豚丼店のタレパック等多々あります😁
Masaaki　SapporoMasaaki　Sapporo
千代むすびおやじ極楽純吟純米吟醸
千代むすび酒造鳥取県
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地酒 仙丸
カップ酒部
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Masaaki　Sapporo
8点（妻7点） 原材料：米(国産)、米麹(国産米) 原材米：鳥取県産 強力 精米歩合：50% 日本酒度：+5 酸　度：1.6 使用酵母：9号系酵母 アルコール度数：16度 購入店　地酒 仙丸(札幌市南区) 開栓時無音 ガス感なし 微かに甘い米麹の上立ち 上立ちの香りに混じり弱いブドウやメロンのような香り、ふくよかな米の旨みと控えめな甘さが柔らかい酸とともにジンワリ広がり、少しのほろ苦とアルコールの辛さでスーッとキレる。 控えめだが心地よい香りと米の旨みが良いバランスで、食事に良く合う。単品でも、しんみり美味しい。 灯台つぶの塩茹で、イカのマカロニサラダ、ピリ辛オクラ漬け、ニシンの塩焼き、カキフライ、冷奴に良く合った。 キューピーのレモンタルタルがいい感じだが、蓋がパカっと開くタイプではない。
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