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SAMURAIZ
大の里優勝！で、お祝いの一杯。一白水成の純米吟醸、美郷錦です。春らしいピンクラベルが目を引きます。
開栓時、シュポっと心地よい圧あり。
グラスには極めて微細な泡がつき、口に含むと心地よいガス感とリンゴ、ライチ系のスッキリした甘みと酸味。このバランスがいいですね。ほんのり苦みで後味が締まります。あからばちめの塩焼きに合わせて、美味しくいただきました。
大の里！今日の相撲を忘れずに、来場所も勝って横綱へ！応援してま〜す。
風の新十郎
山田錦のような力強さがあります
辛口の印象深いお酒です♪
香りもフルーツ系でいいです
まるわ
一白水成の特別純米。
秋田らしい綺麗な一杯。
常温で美味い。
角煮が旨い。
12月に秋田に遊びに行ってから
秋田酒が大好きになった。
秋田の酒は基本、綺麗目な酒が多いが
濃い味の肴にも負けない芯の強さが良い。
ぷちこ
東京駅にて
しーちゃ
甘味もあるしでものやすい
もよもよ
ピンク色のラベルが酒屋で増えると春の感じがしますね。こちらは美郷錦という秋田の酒造適合米で作ったお酒で、美郷錦は山田錦を父に持ちながら寒冷地の秋田で作れるお米だそう。わりと作付けも少ないみたい。
開封時はピチピチした感じはないものの、飲んでみるとメロンや桃といったジューシーな感じ。酸味はあまり強いとは思いませんが、さっぱりと飲める感じ。綺麗にまとまった非常に美味しいお酒です。
料理に合わせるなら白身魚の刺し身とか良いかも。あと、おでんとか昆布だしがきいてるのもイケそうです。色々な料理にも寄り添ってくれそうな良いお酒でした。
あさぎ。
甘口。ちょっと微発砲感じる。フルーティ。女子が好きそう
ma-ki-
昨日は少し体調も上向いてきたので、仕事終わりに妻と待ち合わせて行きつけの焼鳥屋さんでリハビリしたきました
久しぶりのゴールデンタイムは中々の混み具合でした
ということで、行きつけの焼鳥屋さんでの１杯目は初めての蔵になります
福禄寿酒造さんの一白水成
今回は純米吟醸
では、早速いただきます
まずは香り。甘い香りがします
口に含むと、しっかり甘味から辛味と苦味が乗っかって切れます
辛味と苦味を強目に感じますが、呑み口はとてもキレイなので食事の邪魔をすることもなく呑みやすい
ただ、コロナあけだからか、花粉症ものっかてるせいなのか、今までのような日本酒の旨味やグラデーションみたいなものが感じず何か違和感があります
でも、とても美味しいお酒でした
妻は甘くて雑味なく呑みやすいとのことでした
ジャイヴ
ma-ki-さん、おはようございます☀
コロナ明けは鼻腔やられてる人多いので早い快復お祈りします🙏
おっといつもの〘焼鳥屋さん〙🎵今回も魅力的なラインナップですね🥰
ヒロ
ma-ki-さん、こんにちは😃
復帰&リハビリ、おめでとうございます😄
いつものお店でお酒を楽しめるっていいですよね😄
ma-ki-
ジャイヴさんコメントありがとうございます
そうなんですね。やはり多かれ少なかれコロナの後遺症はあるのですね💧
体調はさておき、焼鳥屋さんは安定の美味しさと雰囲気とラインナップで最高でした😊
ma-ki-
ヒロさんコメントありがとうございます
何とか外呑みできるほどに気分も上がってきて、行きつけの焼鳥屋さんで飲食できる喜びを実感でした😋
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、おはようございます😃
気分が上がってきたのは良いですね👍ゆっくりと楽しいリハビリ🍶してくださいねー🤗
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ
お陰さまで体調的には大分上向きです👍️
そうですね。慌てても仕方がないので、楽しくお酒を呑みながらリハビリしていきます😊
くどぽん
しっかりとした吟醸香。
甘味と旨みがほどよく、後味はキリッとしていておいしい。
ご飯にも合わせられる。
ばび
X-factor
精米歩合50%
アルコール分14度
300ml瓶
おでんとは合わないが
酸味とシュワ感ちょい濁り
新政に寄せてる感あり
ピカンチ
爽やかで飲みやすい。ヨーグルトのような白桃のような優しい味わい。
じま
新酒の生酒として「吟の精」を使用したグリーンラベルが復活!
食中酒としても非常におすすめ
フーノミー
去年の一品。
香りと味の鮮明な記憶はないですが…
一白水成のなかでは華やかだけど、クリスマスを意識するほどの派手さはあまり無く、純粋にうまいお酒。
量も少なく、なおかつ軽やかと心地よい甘味があるからクリスマスに色々な食事と合わせて飲める。
シャンパンに代わるお酒。
フーノミー
我が地元のお酒はなんだかんだ意外と飲まない私。
職場の忘年会で飲んでハマり、翌日には酒屋へ。
香りはきれいな吟醸香。
味も非常にきれいかつ旨味の濃いお酒。
年末に最高のお酒飲めて幸せ。
地元やるやん。