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鳳凰美田
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かるいいし
香り高いピチピチ
まぁー
昨日の酒蔵からの朝呑み
朝呑み最高やけど夕方まで呑むんやろなぁ
Ryohei
2025.22th。
なんだかんだでいただいてしまう鳳凰美田。何気に気になってた髭判を産土の香子の抽選のために購入しました。(ちなみに香子はハズレました。まぁ、そうだろうな笑)
何で髭なんだろうと思ってたらお米の亀粋というお米の特徴由来らしいです。
亀粋は亀の尾の変異種らしいですが、亀の尾とは全然違ってとても芳醇な甘みがあります。酸味もあるらしいですが、甘味の方が強かったです。
亀の尾からどうしてこうなったと思うくらいのお米ですが、雄町に近い味わいで、とても美味しいです。甘味もとてもいい感じです。
どういった経緯であれ、このお酒に出会えてとても良かったです。いつもクオリティが高く、らしいお酒を常に醸してくれる小林酒造さんは素晴らしいお蔵さんだと思います。
しかし、同じ栃木で仙禽さんとは真逆の味わいっていうのがとても不思議です笑
また鳳凰美田のお酒をいただきたいです。
ご馳走様でした。
U-NEKOΦωΦ
熱燗にしたらおいしかった
まんず
甘旨でフルーティー、フレッシュ。
少しアルコール感が強めに感じた。1日経ったらまろやかになったかもしれないが、複数人で飲んだし、美味しかったのですぐに飲み切ってしまった。
麦飯
日本酒の銘柄を学ぶ前にジャケ買いした一本。なのに、どハマり。
食中酒でマイベスト。
さとらー
狙ってた鳳凰美田。いきなり贅沢な赤判！
華やかなラムネメロン。舌に乗せた時はややピリッとするがすっきり系。香りは甘めの後味がふんわり広がって残る。美味し！
まこやん
★★★★★
lala190904
甘酸っぱい香り中に弱いアルコールの匂い。
まろやかな口当たり。酸味を強く感じる。
ほのかな苦味の余韻でキレ良い。
J.laedlein
うま味とフレッシュさのバランスが良い。
英語>日本語
ma-ki-
行きつけの焼鳥屋さんでのラストの４杯目は小林酒造さんの鳳凰美田
今回は荒走押切合併
こちらのラベルも初めてです
では、早速いただきます
まずは香り。何とも表現が難しいのか酔い過ぎたのか(笑)とりあえず良い香りがします
口に含むと、くぅ～旨いです～
味のバランスが凄く良い印象を受けました
甘味をしっかり感じられるところも私には刺さって、とても美味しくいただきました
妻とは久しぶりの焼鳥屋さんでしたが、今宵も居心地の良い空間で美味しい食事とお酒に癒されたお酒時間でした
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、どもです😃
美田さんで締め！良いですね👍
香りの表現ってホント難しいですよね😓
結果、くぅ〜旨いで全回収ですね🤗
ma-ki-
ジェイ&ノビィさんコメントありがとうございます
美田さん、今宵のラストに最高の華を咲かせてくれました✨
香りも味も何かに例えたり分かりやすく表現したいのですが、、、
くぅ～旨い！最後はこれですね😁
Nao888
ma-ki-さん、こんにちは☀こちらの鳳凰美田、荒走りと責めの混合ってことで気になってました🍶バランス良しでくぅ～旨いなんですね🤤奥様と行きつけのお店でのひととき、最高ですね💕
ma-ki-
Nao888さんコメントありがとうございます
流石、知っておられたのですね⤴️
私は初見かつ結構酔いが回ってたようでくぅ～旨い！とメモが残ってました🤣
そうですね。妻との時間が１番楽しいですね😊
