さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ellie と名乗っていますが男です。サザン好きなのでこの名前です。学生のころは日本酒は好きではなかったのですが、3年前に澤屋まつもとに感動し、嗜むようになりました。おつまみの料理を色々試していますが、なにが合うとか細かいことはわかりません。未熟につき、どなたでも一言アドバイスを落としていってくれると嬉しいです。休日は各地の地酒を飲むことを楽しんでいます。

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89

お気に入り銘柄

5

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
天狗舞文政六年純米吟醸
フジコウジ酒店
サシ飲み部
94
ellie4週連続の忘年会、2杯目😓 富士駅前の「鮨なかむら」で飲みました。幼馴染のフジコウジ酒店が酒と醤油を卸しています。 天狗舞ですが、文政六年が創業年のようです。味も当時のものに寄せているのでしょうか🤔? グラスに注ぐとメッチャ黄色くて綺麗。吟醸なのに穀物感が強く、珍しい味わいだと感じました。それでいて、大変飲みやすい。キレもある程度あります。 肴は、白子ポン酢や炙り明太子、寿司色々。
手取川酒魂純米吟醸
フジコウジ酒店
サシ飲み部
86
ellie4週連続の忘年会…😓 酒屋を営む幼馴染と一緒に、寿司屋に行きました。富士駅前の「鮨なかむら」(さけのわの位置情報に引っかからない…)。コロナ禍前に行った以来です。 こちらの寿司屋へ卸しているそうで、手取川もフジコウジ酒店からです。 けっこう飲んだので、あまり味は覚えてません! とても飲みやすく、美味しかったことに違いはありません😄 肴は、ウニ入りの塩辛が抜群に美味かった。寿司屋の刺身は分厚くて良いですね。
赤武NEW BORN純米生酒
久保山酒店
家飲み部
99
ellie先日大量に購入した新酒は、定番の人気のお酒たちです。 今回はこちらを開栓😋初めて赤武を飲みました。 水のような口当たりに、爽やかな酸味が立ちます。それほどキレないので、本当に飲みやすいお酒だと思いました。軽快なので、平日でも飲めちゃいます。 とんこつスープの豚鍋と一緒にいただきました。 さて、年末年始はとっておきを開けよう😁
喜平特別本醸造原酒生酒
安田屋 本店
外飲み部
80
ellieこちらの喜平は岡山の酒蔵です。静岡にも同名のものがあり、縁が深いようです。静岡平喜を飲みたかったのですが、頼んだものが岡山でした😓 本醸造なので甘く、生酒なので飲みやすかったです😋 3週連続の忘年会ですが、今日は静岡で有名な安田屋本店。徳川慶喜が常用した蕎麦屋です。 蕎麦懐石が見事でした。寿司のように蕎麦が握られ、蕎麦の椀に鰹が乗っていました! なんでも、慶喜が駿府に移住した際、江戸っ子も一緒に移り住んだのだとか。彼らはわがままなので、魚を乗せろと言われてできたメニューだそうです。もちろん、江戸っ子に鍛えられた静岡の蕎麦は美味いですよ😋
ジェイ&ノビィellieさん、おはようございます😃 蕎麦懐石に日本酒🍶は最強の組み合わせですね🤗お寿司🍣盧ように見えるのも、下は蕎麦なんですか?
ellieジェイ&ノヴィさんこんにちは😃 その通りです🍣シャリではなく蕎麦なんですよ😲湯葉巻きもありました。静岡は魚も蕎麦も美味いですが、珍しい一品です😁
五百万石純米吟醸
我ware 和食&日本酒
外飲み部
75
ellie3杯目。 せっかく富山の料理をいただくなら、富山の酒を🧐 控えめな甘さ、フルーティ。飲みやすくて美味しい🤭ラベルからは想像できない、優しい味わい。
二兎山田錦六十五純米原酒生酒にごり酒発泡
我ware 和食&日本酒
外飲み部
78
ellie2杯目。 さけのわでよく見かけるこちらを選択😋 シュワシュワの活性にごり。 甘いかな?と思いきや、中口ですね🤔 茄子餃子を頼んだら、茄子に巻かれた餃子が出てきた😎おもしろい。
大山⚪︎嘉大山 Yoshi純米原酒生酒無濾過
我ware 和食&日本酒
外飲み部
66
ellie日本酒の品揃えが大変良いと聞き、仕事の打ち上げにこちらのお店「我」へ伺いました🍶静岡なのに富山の魚が出てきます😲 色々日本酒があって迷ったのですが、時節柄、生酒が良いかと思い飲んだことのない銘柄を選びました。 味は、生酒らしい酸味と、やや古風な甘みが融合しているような😊 超高濃度仕込みがどうのこうのとラベルに書いてありましたが、酔っていてよくわかりませんでした。 美味しい。 つまみも日本酒に合うものばかり。良いお店です。
総乃寒菊Ocean99 白銀海 Snow Sea純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
良質酒専門 リバティ
家飲み部
77
ellie昨年は日本酒の年間サイクルがわかっていませんでした。しかし学んだので、今が新酒の時期だということを知りました🧐そして大好きなにごり酒がたくさん! なので、酒屋をはしごして買いだめしてきました。 さて、九十九里浜なのでOcean99だそうで。 清水のリバティは、昨年から総乃寒菊の品揃えがすごいです。 電照菊はあまり好みではなかったのですが、一本だけ残っていたにごりには興味があり、ゲットしました😊 味は… これは好みです♪ 飲みやすさがここまで突き抜けていると、感服します。追究しているというか。甘く酸味もありジュースみたい😊 平日から飲んでしまいました…
たっく0103ellieさんおはようございます😀白銀海と富士🗻いい絵面ですね寒菊のうまさも倍増ですね😋
ellieたっく0103さんこんにちは😃 今年はなかなか富士山に雪が積もりません😓 寒菊、美味しいですね♪ 他のもチャレンジしたいです。
磯自慢本醸造
ellieさかなや道場の飲み放題メニュー、その2。 磯自慢もありました。本醸造ですが、とても美味しい😋 獺祭も含めてこれらが飲み放題できるとは思いもよらず。 料理はともかく、食べ放題だし、めちゃくちゃ良いお店だと思う!
ポンちゃんellieさん、おはようございます☀ 食べ放題なんですか😳!?珍しいですよね👍黒はんぺんのフライや桜えびのかき揚げ大好きなので山盛り食べたいです😍
ellieポンちゃんこんばんは^ ^ 食べ放はそれなりで😓桜海老は流石に無いですが、刺身は入っていましたよ🥹チェーン店なのでそちらでも探してみてはどうでしょう!?ちなみに桜海老は今年は不漁らしいです😥
獺祭純米吟醸
ellie仕事の打ち上げでこちらへ。 食べ飲み放題で時間無制限5000円。 それなりの料理ですが、刺身も頼める。 飲み放メニューは開運や臥龍梅などの本醸造がメインですが、なかに獺祭の純米吟醸が含まれていた🤭僕としては、獺祭は20年以上前にエヴァンゲリヲンのなかに登場して話題になったお酒( ´∀` ) 何年かぶりに飲みましたが甘くガス感あり本当に飲みやすい。 5時間くらい居ました…。
九頭龍純米
久保山酒店
家飲み部
74
ellie守破離が空いたのでこちらを開栓😊 一年前に購入したものです。あの時はよこぜきや三島屋酒店を知ったときで、色んなお酒に目移りしていたので、トンと忘れていました∑(゚Д゚) 味は… 程よい辛口、口に含んだ最初は水のよう。喉越しと同時にキレと日本酒の旨みが来ます。食事と合わせやすい😋 肴はマグロとブリの刺身。 お燗にするとどうなるのかなー
ジェイ&ノビィellieさん、こんばんは😃 刺身にはピッタリなお酒ですよね🤗お燗でも旨い😋と思いますよー 富士山🗻の写真!いつもと違う画角で更にキレイですね🥹
えりりんellieさん*˙︶˙*)ノ"オハヨ 燗酒気になる💭👀✨ だいぶ前に買ったものでも保存状態が良ければあまり味は変わらないって😊 うちの冷蔵庫3年ものあるよ🍶´- ☀️富士山🗻きれー✨️✨️
ellieジェイ&ノヴィさんこんばんは^ ^ もう少し寒くなってきたら、御燗にしてみます❗️最近酒より富士へのコメントが多いです🤣これからも色々アップしようかと思います。
ellieえりりんさんこんばんは😁ずっと10度で保管していたので大丈夫そうですね🙆‍♀️ 3年だともう古酒では? 富士山が好評なので、色々な画を挙げていきますよー😊
千代壽春しぼり純米吟醸
伊勢屋ガリバー リコー通り店
家飲み部
78
ellieふらっと立ち寄った酒屋で、半額の800円代で購入。春ものなので値崩れしていました😙 珍しい銘柄だなあと思って調べると、三百年の掟破りとある。違う酒屋で見たことあるぞ👀 花の慶次が空いたので開栓。春のような11月だし。 味は… 少しとろみのある感じ。黄色い。この鼻につく穀物系の香りは何だろう。上手く表現できないが、けっこうなコクがあって古風な雰囲気。広告を見るとフレッシュと書いてあるが、味わい深いと言った方が良いかも🤔 肴は、ジャガイモを入れ忘れたポトフと枝豆。
えりりんellieさんおはようございます(๑'ᴗ'๑) 春に飲んでればフレッシュだったのかも? 半年寝ちゃったので味が変わった可能性が💦 綺麗な富士山🗻😍
ellieえりりんさんこんばんは。 半年以上経つとやはり変わりますかね…😓冷蔵庫に一年寝かせてしまった九頭竜があります😅 朝日を浴びる富士です😊次は違うアングルで撮ろうと思います🏔
澤屋まつもと守破離2022 うすにごり 山田錦生酒おりがらみ
三島屋酒店
家飲み部
76
ellieお気に入りの澤屋まつもと、ストックがあったので開栓です😋 基本は色々なお酒を試すのが好きですが、このお酒だけは別格。定期的に飲みます。 逆さまにしたら吹きこぼれてしまいました。強烈に発泡するイメージは無かったのですが… 。 鰹のタタキと酢豚と一緒にいただきました。 最近、澤屋まつもとの御紋とうちの家紋が一緒であることに気づいた👀
ジェイ&ノビィellieさん、こんばんは😃 先日外飲みで久しぶりに澤屋まつもとさんいただきました🤗今度家飲みしたいと思いまーす😊
ellieジェイ&ノヴィさんこんばんは🌇 スレッド見ましたよ😃このお酒は間違いないですね❗️ちなみにうすにごりは例年、一月か二月に流通します。美味しいですよ😁
黎明本醸造
中村商店
家飲み部
77
ellie沖縄出張に行ってきました。これは買わなければならない😠 うるま市での仕事でしたが、泰石酒造に寄る時間が無くて国際通りで購入しました。中村酒店は月初めに必ず黎明の純米酒を入荷するようですが、今は月末で品切れ…🥲 味は… 甘味が大変際立ちます。醸造アルコールを添加しているので、そういう甘さですが、ちと違う。キレはさほどなく、甘みが口に残ります。 パッケージにあるように、沖縄独特の地酒です。「清酒とは全く異なる原料・製法・風味」とあります。なるほど🤔 刺身に合わない🙁 なんだろう、やっぱりラフテーとかチャンプルに合うかも!? 純米酒を飲んでみたかったなー
ジェイ&ノビィellieさん、おはようございます😃 キッチリ狙い通りに沖縄出張でゲットされましたねー🤗純米酒は残念😅でもまた沖縄に行く理由が出来ましたねー😆
ellieジェイ&ノヴィさんこんにちは😃独特の味でしたが、日本酒はやっぱり地元料理に合うものだなと改めて実感しました。沖縄は肉料理が多いのですね。 狙い通りでしたが純米酒に会いたかったです🤣
花の慶次純米吟醸
ellieこの漫画の大ファンでして。まさか酒になってるとは… 東光で有名な蔵です。緑ラベルはよくスーパーで見かけますが、これは金色😆 値段も税込2500円と高め! 続編の「かぶき旅」が連載されていることを知り、これを大人買いすると、偶然ネットで見つけ、酒屋に何故か置いてあり、即買いしました😭 なんでこんな酒があるのか、蔵の社長が慶次ファンなのだろうか。味わいがどうのというより、このパッケージの台詞がマニアックすぎるし、センス良すぎ。 さけのわを見ると8年前の投稿もあり、キャラクターものなのに息の長い商品のようです。 味は…優しい旨みと品の良い甘み、慶次風に言うと風流を感じる😋そして後半のキレが凄い。前田慶次を本当にうまく表現している🤣
superbebeこんにちは、ellieさん わああ 綺麗に雪化粧した富士山が姿を見せましたね😍 やはり富士山は冠雪が似合います😊
elliesuperbebeさんこんばんは^ ^ 一昨日からの雨が富士に雪を被せました。初冠雪はもっと前だったようですが、昨日はだいぶ白くなりました😁 夕日と雲間の富士がとても綺麗に撮れました!
正雪辛口純米 誉富士純米
ellie先日、僕が社会人駆け出しのころお世話になった方と偶然連絡がとれました😆 僕の仕事関係の知人の知り合いだったようで、縁とは不思議なものです。 県外から帰省するというので、飲みに行くことに。 15年ぶりの再会です。 ホタテやら牡蠣やらを食べつつ正雪をいただきました。 辛口という割には、まったくそんな感じがしない🧐柔らかい甘さの方が引き立つかな? けっこう美味しい♪ 楽しく喋っていたので正しいレポかはわかりませんが。
武の井四季シリーズ さくら酵母仕込み純米吟醸
家飲み部
86
ellie正念場の10月😠この仕事を乗り越えれば、11月には落ち着く…😭 昨日、何もしてないのにギックリ腰っぽい腰痛に襲われつつ、サザン45周年ライブの映画館ビューイングへ。集中できなかった😭 鍋島が少し残っているが、山梨旅行で買った武の井を開栓。6月でしたが桜ですね🌸 さけのわの銘柄カテゴリーが分散してて残念。みんな武の井のチェックインが1になってる。これ美味しいですよ。 桜酵母や如何に。 味はまったりとしていて(トロみがある?)、本当にしつこく無い甘さ。仄かな香りもグッド👍フルーツっぽい香りです。何のフルーツに例えたら良いかわかりません。後半に辛みがけっこう立ちます。 リカーショップサエグサで購入。 10月末に沖縄出張があります。沖縄の日本酒を買ってこないと❗️
ジェイ&ノビィellieさん、おはようございます😃 ギックリ腰を抱えながらの10月😤頑張りすぎないように乗り越えて下さい👍 仕事とはいえ沖縄出張✈️良いですね🤗沖縄でも見つけるの大変みたいな話しも⁉️
ellieジェイ&ノヴィさん、ありがとうございます😭 そんなに見つけにくいんですか😲土産店で簡単に買うつもりでした。 しかし宿泊地はうるま市なんですよ😆泰石酒造は確か市内…🤔幸運を願うしかないです!
Mayukoellie さん,おはようございます☺️ ギックリ腰気味の中お仕事大丈夫ですか🥹?私は30代で3回経験ありますが,夜泣きながら😭寝返りうったり,小さな息子に靴下🧦はくの手伝ってもらったり…🤣お大事に💕
ellieMayukoさんこんにちは😃 ご心配ありがとうございます! そう、靴下が履けないんですよ…。1週間経ってだいぶよくなりました🥲 家事が大変ですが、週末のお酒はきっちりいただきました😁
鍋島山田錦純米吟醸
三島屋酒店
家飲み部
85
ellie世間はシルバーウィーク。 僕は日曜しか休みがないので、土曜の夜にお酒を飲みました😋 鍋島はさけのわのスレッドにたくさん上がっているので、ずっと気にしていました。三島屋酒店には数種類が常置されているようです🧐 開けると、栓は勢いよく飛ぶ😲 香り良し。微発泡を感じる。酸味はあまり感じない(最近酸度高めばかり飲んでたので、味覚が狂ってるかも)。 甘めのしっかりしたやつです。 色んな投稿を見ると、このパープルが基本なのかな? 今日は炒め物と合わせたが、油っぽいものより和食の方が合いそう。
ジェイ&ノビィellieさん、おはようございます😃 我々、初鍋島はグリーンの特純でした!こちら定番ですが美味しいんでお勧めですよ🤗 こちらねパープルはノビィのお気に入りでした😋
ellieジェイ&ノヴィさんこんばんは😄 なるほどー。もっと軽いのを想像したのですが、意外としっかりした味でした。落ち着いて、ちゃんとした肴を準備したい酒ですね!
上喜元白明かり 白麹仕込み純米生酒
久保山酒店
家飲み部
83
ellieやっと夏が終わるようです。暑いのは今週までと聞いたので、夏酒を開けなければならない😠 白麹仕込みというものに惹かれて、何気に買ってみました。調べてみると、白麹は酸味を醸すらしい。新政が有名なので、白麹を一度飲んでみたかったのです🧐 味は… 酸が立ちますが、甘くないです。酸+甘しか飲んだことなかったので、僕にとっては新しい味です😋後から日本酒感が来ます。飲みやすいですが、めちゃくちゃ軽いわけではない🤔 雨降が空いてしまったので、次は甘いのを開けたいな。 肴は回鍋肉と、親戚からいただいた渡辺製麺の蕎麦。
麒麟山レモネード
久保山酒店
家飲み部
78
ellie昨日、大学の静岡県支部OB会があり、臥龍梅を飲んだのですが、写真撮り忘れました。楽しすぎて。 さて、まだまだ暑い日が続きます。いつぞや何気なく買ったお酒です。涼を求めて開けてみました。 美味しいですけど、日本酒感はほとんど無いです😆ていうか、お酒の感じがしない。 レモンの酸味は良い感じですが、やや甘みが強い感じがしたので、ロックにして美味しくいただきました。
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