さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Take
前日は司牡丹だったので男山で。キレよく、爽やか、鶏と大根の煮付け、サーモンとあん肝のムニエルでいただきました😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
yagi
旭川で飲み比べ3種
男山
農家の酒
笹おり
Take
今日は男山で。甘みは抑えられ、キレよく、爽やかです。コロッケ、ヒレカツ、シャケフライでいただきました😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
ゆうとみいのぱぱ
今年の年度末に飲むことのできた男山酒造の今朝丿酒。大手メーカーの酒なんてくどくて甘くて旨くない酒ばかりと決めつけていた頭をフルスイングで粉々にかち割ってくれたパワフルなお酒。男山酒造の搾りたての生酒を詰めて直ぐに飲ませるこの酒は度数も高く辛口。肉でも魚でも全てに合わせられる。あっという間になくなってしまうのと男山酒造でしか買うことができないのが玉に瑕。また飲みたいものです
ささかま3
函館駅にて購入。
ケンケン
本日の家飲み！
男山 必富！
けんさ
色は古酒みたいな薄琥珀色
香りはキンとした酸と米のふくよかさが合わさった感じ
名前の通りミルキーなチョコみたいな甘みあり、意外と後味はすっきりして飽きのない風味
なめらかな舌触り
Take
今日は男山で。甘みを抑えてキレがよく、爽やかな味わいです。山椒じゃこ豆腐、タコ、カマスの塩焼でいただきました😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
新米2024
開封してすぐは辛口でしたが、冷蔵庫に入れておいて3.4日経ってから再度飲んだらまろやかで甘く感じて一気に好みの味に。
チャットGPTによると、酸化で辛口のシャープさが和らいだのではないかと。
こういう楽しみ方もあるんですねー
明徳太郎
うまい！
Take
今日は男山と酔鯨で。ペンギン・ラベルの可愛い純米酒。甘みを抑えてキレがよく、爽やかな味わいです。牛肉入りイタリアンサラダ、海老マヨ、唐揚げでいただいています😋