さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
くちばし
今年も出たーー！
香り最高、キレ最高。
一口で“あ、今年も始まったな”ってなる！
宵桜蒼
大嶺 冬のおとずれ
香りは酢イソ系＆強めのおり臭😊
甘さしっかり！細やかなガス感があるため重さを感じずスッキリ飲める！🥰(香りと同じく、おり由来？の麹感が強めに感じるが飲みやすい〜！)
四合瓶2700円近くに対し一升は4000円切ると言う…一升買いが正解かな！
nenemu
【山口のお酒】
Ohmine 3粒 火入 出羽燦燦
安定のOhmine 3粒 です。華やかで果物のような香りから苦味なく酸味で切れるきれいなお酒です。水が違うのか、他の芳醇旨口のお酒よりもミネラルを感じます。メチャウマ。
好き度 10/10
mayomiso
Ohmine ３Grain ひやおろし 飲み比べセットの山田錦の方です。
比べたら雄町より山田錦の方が甘味が強い。
山田錦もおいしけど飲み比べたら雄町の方がちょうど良い甘味でした。
以下 購入店舗【商品詳細】より
ひと夏の熟成期間を終え、マスカットのような甘酸っぱさのなかに、熟成された旨みがプラスされて、スッキリやわらかな生詰ひやおろしです。
Luke
梅のような香
口に含むと
レモンを連想させる旨みが広がる
後味はおだやか
愛山よりも濃厚
Luke
梨や林檎を連想させる香
口に含むと
梨のようなジューシーな旨みが
広がる
開栓して数日後の味は
終始まろやか
開栓当日は
後味に雑味を感じた
たくのん
ぶどうの様な香り
ピチピチとしたフレッシュ感
上品な甘味にうま味と酸味が程よくマッチ
苦味やアルコール感は殆どなくスイスイ飲める
すっごく美味しい🤤
ゆりなん
2本目の日本酒！大嶺さん！☺︎
ryo
甘みと旨みがMax。かなり強めにくる。美味しいが、好みよりは甘み強めか
sikamaru
酒のqoobe横手店さんで購入した大嶺の秋酒です。
秋酒ですが生酒なのでフレッシュです。
ただ普段の大嶺と比べると、ややシルキーで乳酸菌っぽい感じもあって、ジューシーという感じではないですね。
雄町特有の複雑な味わいですが、全体がまろやかなので、柔らかい飲み心地です。
そのあたりが秋酒っぽい感じで、ゆっくりとした時間になりますね。
大嶺好きからすると、若干変化球ですが、季節を感じるのは大切ですよね。
