haru
初めて大嶺のにごりをいただきました。
噂どおりとっても美味しい😋
甘すぎず、旨みもあって美味しい！
ただ、価格がもう少し安いと嬉しい…😅
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2,468 チェックイン
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みんなの感想
大嶺を買えるお店
大嶺酒造の銘柄
似ている銘柄
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所在地
タイムライン
まっち
甘みがすごい
きれよし
Satomi
ゆきおんな👩
おでんがおいしい季節になりました🍢
ochi
好み★★★★☆
9月頃購入して冬まで取っておいた大嶺。
先に飲んだ生詰ひやおろし雄町と同じく、とろっとまろやかでジューシーな甘みがとても好みでした。
こちらの方が販売時期も早いので、暑さの残る晩夏〜初秋にぴったりの水のようなさらりとした飲み口で、甘みも軽やか。
雄町推しにはたまりません。
以下、ホームページから引用。
岡山県産の雄町を使用した、搾りたてのフレッシュな生酒。
マスクメロンや黄桃を思わせる果実味に、シルキーなおりがほのかに絡みます。
Spec
【精米歩合】50%
【原料米】雄町100%
【原材料】米(国産)・米麹(国産米)
【仕込水】弁天の湧水
【アルコール度数】13.0%
【容量】720ml
【使用酵母】非公表
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表
Tasting Comment
マスクメロンを連想させる高貴な果実香に、ピチピチと弾けるガス感、熟れた黄桃の様な柔らかな甘味旨味が広がる。
Pairing
生ハムと無花果のサラダ
秋刀魚のガーリックソテー
ローストビーフ
keita
冬の定番、大嶺冬のおとずれ⛄️
シルキーな甘みに舌にピリピリとくる酸味、後味に気にならない程度の苦味が心地よい、安定のハズレのないにごり酒でした🍶
高崎
すっかり冬の定番となった「冬のおとずれ」。
フレッシュな果実感とガス感。
ボトルデザインも最高。
おじさん
ジューシーでフレッシュな味わい！美味しい！
個人的好み：★★★★★
酒記「しゅき」
お店で口開けを頂きました。
香りは穏やかで若い桃。雄町らしさを感じる。メロンぽさも極僅かに感じるかな。マスカットも顔をだす。
味わいは膨らみと甘みのまろやかなさを感じる。
飲みやすいお酒。さっぱりで綺麗。
甘さは上白糖のようで癖がない。
青リンゴみたいな爽やかさとしっとりした甘さ。
甘さ→ジワーと甘さ→続く甘さ
甘さが長く続いてスーーーと終わる。
楽しかった思い出がゆっくりと時間と共に薄くなっていく感覚。
甘さを良く感じるが甘すぎない。
口当たりはクリアで砂糖水のような感覚。
温度が上がると膨らみも増してホールド感が出てくる。アルコールの揮発感は感じにくい。
酸はあるが力強さは無い。
ペアリングはなんでもござれ。
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
今日は満月🌕️
我が家の長男の誕生日です。🎉🎉🎉
この前までピヨピヨ🐤ちゃんだったのが、しっかりお父さんとして息子・娘を育てています。👍
通常の業務に加えて、会社の企画応募に朝3時に起きて頑張っていたそうです。
子供たちと一緒に9時・10時に寝るから、とは言ってましたが、なかなかできることではないなぁ～と思い、褒め称えました。🙂
で、最初はスパークリングワインで乾杯して、次に持ってきたのが大嶺3粒 無濾過生原酒 山田錦。
きれいな甘旨系のスッキリした美味しさ。
DADA（だだ）というフレンチ系のお店からテイクアウトを用意してましたが、そのどれとも相性バツグンで、ガンガン飲んで食べて盛り上がりました。😁
その後、楽器正宗の中取りがまだ一本冷蔵庫にあったらしく、それも空けてヘロヘロになりながらホテルに戻りました。😱
今度の正月休みは、長男嫁さんの希望に沿ってワイン三昧の予定ですが、長男が秘密の仕入れ先から寄越してくれた新政もそれなりに在庫があるので、それもあける予定です。👍
では、お休みなさい。(θ‿θ)
ma-ki-
熊谷 朋之さん、こんばんわ。
長男さんのお誕生日おめでとうございます🎉
お子様の誕生日は何年経っても感慨深いでしょうね✨
とても素敵なお酒時間を楽しく過ごされたことでしょうね😊
Manta
熊谷 朋之さん こんばんは^_^
長男さんのお誕生日、おめでとうございます🎉
フレンチ系のオードブルに美味しさ確定の大嶺のマッチング✨
新政が待機しているのも、裏山です😊
熊谷 朋之
ma-ki-さん、おはようございます！🙋
お言葉、ありがとうございました！
大きくなっても、子供は子供。
こうやって皆で楽しくお祝いできる時間が、本当に有り難く思える今日このごろです。😁
熊谷 朋之
Mantaさん、おはようございます！🙋
お言葉、ありがとうございました！
DADAの料理は、本当に美味しいです！
新政以外にもいろいろ在庫があり過ぎて、嬉しい悲鳴をあげております。😁
ひなはなママ
熊谷朋之さん、こんにちは😃
息子さんのお誕生日おめでとうございます🎊仕事も育児も立派にされて、ご自慢の息子さんですね☺️きっとお父様の背中をみて育ったからですね！お正月も良いお酒になりそうで羨ましい🥰
熊谷 朋之
ひなはなママさん、こんにちは！😄
お言葉、ありがとうございました！
私としては、鳶が鷹・・・のような感じです😁
産んだのは妻ですが😅
今から年末年始に向けて、体調を整えたいと思います。😁
さしゅー
熊谷 朋之さん こ息子さんのお誕生日おめでとうございます㊗️自慢の息子さんですね！そして大嶺さんは本当にスッキリ飲みやすいお酒ですよね😄どんな料理にも合いますよね！年末の新政も楽しみですね！
ジェイ&ノビィ
熊谷さん、こんばんは😃
息子さんの誕生日🎂おめでとうございます🎉手を離れて一人立ちしても、子供は子供😌嬉しくてヘロヘロになりますねー🤤
熊谷 朋之
さしゅーさん、こんばんは！🙋
お言葉、ありがとうございました！
とにかく「偉いねぇ」「凄いねぇ」しか言えませんが、子の頑張りを見て逆にしっかりせねば！と思います（笑）
新政もガンガンに飲みますよぉ！
熊谷 朋之
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！🙋
お言葉、ありがとうございました！
独り立ちしてるのを邪魔しないように気を付けていますけど、ついつい甘くなるんですよねぇ～😅
おかげで2本も空けてヘロヘロでした！
ポンちゃん
熊谷さん、遅ればせながら息子さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂
立派になられてるのを見ながらのお祝い、お父様にとっても記念日ですね✨
私も飲みましたが美味しいですよね〜😆
熊谷 朋之
ポンちゃん、こんばんは！🙋
お言葉、ありがとうございました！
まあ、とにかくチャレンジしている姿を見るのはとても嬉しいですねぇ～😁
いろいろあるようではありますが、楽しく飲めるのが最高です！👍
p7_c7x
雄町
すずき
初の大嶺。
飲み干したあとに撮影してないことに気付いて撮影。
美味すぎてあっという間になくなった。
ガルス
南国フルーツ盛り合わせ
セメダインやバナナを思わせる香り。スッキリとフレッシュな口当たりから、南国を思わせるトロピカルな甘旨味。綺麗な酸味と甘味を伴ってキレていきます。
純米ながらフルーティーで飲みやすい。
★★★★
okd
心地よいガス感と程よい甘みで、どんどん飲めてしまう。
