haniwa56
そろそろ肌寒くなってきたので燗酒が欲しくなって酒屋さんに行ってきました。いかにも暖まりそうなラベルに惹かれて購入。まずは常温で。スッキリときれいで飲みやい。後でちょっと苦味と渋味が残るかな。名前通りするする飲める感じです。
次はぬる燗で頂いてみました。米の旨味が出てほっくりと良い感じですね。若干最後に苦味がありまが気になるほどではないですね。
次にとびきり燗で。米の旨味はそのままあって苦味と渋味は無くなりました。これはどの温度帯でもいけますね〜。鰹のたたきとワカサギの天ぷらで頂きました。美味しかったです。
