倍割り
泣きの一杯。
北錦。
2023BY。
燗で。
あたりから旨味がきて、やや酸味が中盤からアクセント。
後口までジワリと。
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シーズン2第41回の放送は京都府の日本酒「玉川 Ice Breaker」を紹介しました！おつまみにゅーす | 日本酒紹介ラジオ
大和製罐株式会社(東京都千代田区)は、日本酒ボトル缶の商品化から販売促進までを行う日本酒商品化サービス「CAN-PAI プロジェクト」で商品化された日本酒3品をボタニカルにアレンジして提供する「CAN-PAI de ボタニカルスパークリング日本酒」を、8月8日(木)〜12日(月)の5日間限定で「二子玉川ライズ」のイベント「ライズワンダーガーデン」に出店します。 ボタニカルスパークリング日本酒で、夏を美しく爽快に！ 今回のイベントでは、「暑い夏を美しく、爽快に過ごしていただこう」と、スパークリング日本酒とボタニカルを掛け合わせた「ボタニカルスパークリング日本酒」を提供します。 天然のハーブ・フルーツの香りやエキスが溶け込んだ、一味違うボタニカルスパークリング日本酒で夏のひと時を満喫しましょう。 (左から)大関「しぼりたて19」、菊水酒造「ふなぐち菊水一番しぼり スパークリング」、高野酒造「WiWi わいわい ワイン酵母仕込スパークリング清酒」 使用するスパークリング日本酒は、大関株式会社(兵庫県西宮市)「しぼりたて19」、菊水酒造株式会社(新潟県新発田市)「ふなぐち菊水一番しぼり スパークリング」、高野酒造株式会社(新潟県新潟市)「WiWi わいわい ワイン酵母仕込スパークリング清酒」の3品。 そのすべてが、同社の「CAN-PAI プロジェクト」にて商品化されたものです。 「CAN-PAI プロジェクト」とは 「CAN-PAI プロジェクト」とは、「日本酒をお洒落に」をテーマに、日本酒ボトル缶を使った日本酒製品の企画から充填、販売促進までを行う日本酒商品化サービス。日本酒ボトル缶を通して、日本酒市場を盛り上げる活動を行っています。 「CAN-PAI プロジェクト」が掲げる目標のひとつは、「長い歴史のなかで育まれた、日本酒文化を大切にする人」と、「これから日本酒を好きになる人」が共存できるような心地よい場所をつくること。 そのような考えから、今回はスパークリング日本酒をボタニカルにアレンジし、日本酒に馴染みがないような方でも楽しめるメニューをご用意しています。もちろん、スパークリング日本酒そのままのおいしさを味わっていただくことも可能です。SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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京都府京丹後市久美浜町甲山１５１２Google Mapsで開く
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Maki.mmm
初めてのにごり酒👏
お隣の方がヨーグルトみたいとおっしゃっていたのが納得できる爽やかな酸味。
酸味が強すぎるわけではなく、口触りも見た目に反して滑らかでとっても飲みやすい☺️
ちゃむ
🦆
まつちよ
場所を選ぶで出てこないのですが、方南町にある酒屋に玉川の山廃にごりを買いに行ったら白ラベルの山廃があったので角打ちで味見してきました。
とりあえず冷酒で🍶
上立ち香は微かに酸を感じる甘い香り。
口に含むと完全発酵を感じる控え目な甘味にまろやかな旨味を伴う酸味。
これは燗上がりしそうなお酒😊
たまに行く大将の店で仕入れてくれないかしら🤔
美味しかったです🍶✨️
オゼミ
2025 0415
☆☆☆☆
玉川 （たまがわ）
無濾過生原酒
山廃
雄町
純米酒
精米歩合 66%
アルコール19%～20%
3U Version
木下酒造
京都府 京丹後市
TOKKI
キリッとした香り。
口当たりは先ずは辛みを感じるが、
そのまま主張する事なく、一瞬は落ち着き、
また余韻で辛みが追いかけてくる。
まさに、ハッと場所を思い出させるよう。
Masaaki Sapporo
8.5点（妻8点）
原料：米、米麹
アルコール度：18～19％
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：雄町
精米歩合：66%
購入店 地酒 仙丸（札幌市南区）
開栓時シュポン
ガス感微か
微かにバナナやメロンのような上立ち
上立ちと同じ穏やかな香り、ふくよかな米の旨みと程よい甘みがほろ苦と割としっかりした酸とともにジュワッとひろがり、旨みの余韻を残しアルコールの辛さでスーッとキレる
全体的に芳醇な感じで後半のアルコールの辛さも気にならない、食事にも合わせやすいし単品でもしっかり美味しい
とろろご飯や海老の塩焼きに良く合った
マルディ
Masaki Sapporoさんこんにちは
こちらこそいつもありがとうございます
クラシックタイプは苦手で黒牛は自分の好みに合いませんでした😅
死神は呑んだことありますが独特で面白いお酒ですね
ヘパリーゼZ
玉川 本醸造 山廃 無濾過生原酒
いつもの玉川無濾過生原酒の甘みと酸がありながら飲み口ちょっと優しいのに最後のキレはいつも以上。
とても旨い。
TM30
強いパンチとキレの効いた日本酒。度数高いのに全然キツくない。途中しっかりお米の甘さを感じる。後味スッキリ
nito
年末に買って、さくらが散る今、開栓しました。🌸
ふゆこのにごりは京丹後の雪をイメージしたものでしょうか。
玉川の酒はクラシカルで重いイメージですが、ふゆこはライトな感じです。でも味は玉川らしい辛口のお酒です。😋😋😋😋
zx1000
初めての玉川です。
山廃に惹かれて購入しました。
とても濃いくてジューシーです。クセ大有りで濃縮したんじゃないかって濃いさです。アルコールも20度あるらしくガツンときます。
酸味も甘さも濃いくて強烈です。
時間が経つと臭みが無くなり飲みやすくなった気がします。意外とクセになる？
たつさん
備忘録
チャンス
初の玉川、これは美味い・・・
Satochan
古酒な玉川
癖ありの香り、紹興酒的アタック。まろやかなコクの辛口。スッと入ってコクの後味。
お供は蛍烏賊叩き。蛍烏賊を軽く炙って細かく切って、新玉ねぎのみじん切りと合わせたもの。
コクのハーモニーを堪能しました🤣