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みんなの感想
小林酒造の銘柄
鳳凰美田
似ている銘柄
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所在地
栃木県小山市卒島７４３−１Google Mapsで開く
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マルディ
初めにピリッと辛く
芳醇で優しい甘味と旨味
やや苦味が残り後口はスッキリ
なかなか複雑な味わい
旨い
好み度:★★★★★
Yc6IGUt8ar
白く濁っててキリッと辛口！！
青柳 大輔
見ての通りにごり。吟醸香がいい感じ。甘いかと思いきや後味はスカッと引く、潔い味でした。
なまけたろう
自宅飲み。鳳凰美田としては香り控えめ。旨みよりはキレのある辛口の印象。
瓶の写真を撮影忘れ。空瓶後の趣味のラベル集めの写真をアップ。
hikarukarin
妻が1番好きな鳳凰美田ミクマリのにごり酒バージョン。
夫: 通常のミクマリは夏にぴったりのスッキリした味ですが、こちらは味に厚みが出された感じ。私は秋にはこちらの方が好きです🙆🍂
妻:ちょっとシュワっとしていて、フルーティーですっきり飲みやすいのに、芳醇さもあってバランスが素晴らしい✨よく冷やすと美味しいです。私は普通のミクマリのほうがより好き♪
なまけたろう
自宅飲み。鳳凰美田らしいマスカットようなフルーティーな香りと甘味のお酒。後味はすっきり。
九時十分
また飲みたいまた飲みたい
robokeizuki
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒 無濾過本生
白葡萄っぽい香り
旨味強めで甘旨
ほんのり苦味ある
はるアキ
小林酒造さんの『鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 生』
クオリティの高さに今年も脱帽!!
さらなる進化・飛躍を遂げている鳳凰美田。
新酒には、その年に収穫された酒米のヴィンテージを一番にお伝えするという役割があります。
新酒でしか表現できないフレッシュで爽やかな吟醸香、若い白ブドウやライチのようなタッチ、
温度が上がるにつれ膨らんでくる甘みや熟した新酒華、その中でも特に新酒ならではの麹のタッチを感じていただけます。
今季の造りも蔵人一人一人が自信を持って取り組んだとのこと。
新酒第一号ともいえる《初しぼり》をぜひご賞味ください!
原材料 : 契約栽培 五百万石
精米歩合 : 55%
日本酒度 : ±0
酸度 : 1.8
アルコール分 : 16〜17%
産地 : 栃木県 小林酒造
smoky
うーんうまい。
完全無農薬の田で作られた山田錦とのこと。
香り、味わい、志し、全てが良いですね。
shinjukubabylon
安定の美味しさ。