マルディ
初の一歩己
フルーティで梨のような風味
甘味が強いけどクドくない
優しい旨味
少し苦味もある
呑みやすく旨い
好み度:★★★★☆
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1,363 チェックイン
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みんなの感想
タイムライン
K
(写真左)
純米より酸味ありフルーティー
吟醸香も心地よく
優しい甘旨酸のバランス
グレード通りの味わいの差別化、洗練されており非常に良い
★4.00
K
(写真右)
純米酒らしく旨味しっかり
以前呑んだ裏葉柳の一線を画した美味さが想起される
旨味あるが当然強すぎず、甘味とともにバランスの良い味わい
味の強めの料理にも合いそうな万能食中酒
コスパ良し
★4.00
つきたて
純米とにごりはとても美味しかった記憶があるので、純米吟醸を見つけてすぐお持ち帰りしました。
口に含んだときは、香りよくスッキリ目に感じましたが、旨味、そして一歩己らしい苦味もあって美味しかったです。
食中酒で何にでも合いそうです。ごちそうさまでした😊
yoshi
裏葉柳と比べたら若干ワイルドな感じ。
肴を選ばず飲みやすい酒。
超と比べたら、洗練された感じ。
豊国酒造さんの酒は値段グレードによって個性があって楽しい。
yoshi
ほのかに甘い上品な酒。美味いが肴を選ぶかな？？ 甘い酒とは何が合うのか未だにわからん(T_T)
だちこ
2024年から発売された一歩己の限定酒
・秋=ひやおろしだ！と近所の酒場に向かったら、大好きな一歩己の見たことないやつが入荷されていて脳死で購入。ひやおろしはまた今度…。
・無濾過生いぶきのピリピリ感とかは無いけれど、これはこれで美味しい。(好みとしてはいつもの一歩己が好きかも！)
・無濾過生いぶきより甘口な気がする。しかし後味はしっかり渋くて料理には合う。
・うっすらメロンの香り。
・久々に四合瓶買ったけどやっぱり日本酒最高だな〜大好き！
FUJIYAMA
今日は、福島の豊国酒造の「一歩己」の純米酒❗️
香りは、ほのかに甘い純米の香り❗️一口飲むと、まろやかな舌触りの後に舌先にキレのある渋みが来る❗️そして鼻から、甘い香りが抜ける❗️❗️良い、日本酒⭕️
這松
郡山の角さんにて
すっきり飲みやすい
Suiken
新潟のお酒が多いので今日は福島のお酒
かなり飲みやすい。進む。
しんごっつぁん
55%、16度、少しパイナップル？のようなトロピカルな香り、ジューシーで優しい甘さ、おいしい！
sakimiyajima
口当たりやや辛口ですが、お米の味がふわっと広がり、すぐにお米の甘さがやってきます。
個人的には魚よりも肉に合わせたいお酒です。
寅之助
初めて飲む一歩己(いぶき)。天保創業の歴史ある酒造の9代目蔵元が2011年より販売した比較的新しい銘柄だそう。
経験上、福島のお酒は旨味しっかりという印象で、この一歩己もその印象通り、旨味が強い。原酒ということも相まってアルコール感もはっきりしていて、フルボディといった感じ。
単独でスイスイ飲めるタイプの酒ではない。
じゅん
今日もおつかれさまですー！
先週末は友達家族が和歌山からはるばる金沢へ遊びにきてくれました🥰
友達が妊娠出産を経て、久しぶりにお酒解禁ということで、、、ワインも日本酒もたくさん用意して２日間よく飲んでめちゃめちゃ楽しかった～😎♥️
日本酒はこれをのみました！
伝統+モダンをコンセプトにしているらしいです🥰
酸味は少しだけ感じられます！
おいしかった～！
友人と飲んだこともあってさらにおいしかった～！
ma-ki-
じゅん さん、お疲れ様です🍀
ご友人が遊びにきてくれての宴は楽しそうですね～🎵
日本酒は美味しい！でも誰と呑むかでも旨さ充実さマシマシですよね😋
良きお酒時間になりましたね🤗
じゅん
ma-ki-さん、こんばんは☺️
そうなんです！！日本酒がおいしいのはもちろんなんですけどやっぱり誰と飲むか、とかどんなシチュエーションで飲むかとか、背景もおいしさを倍増させますよね🥰♥️
mikomichio
秋酒一発目は私の推し蔵でもある古殿の豊国酒造様から"一歩己 純米吟醸"です!!
日本酒にハマる決定打となったお酒なので無事ゲット出来て大歓喜😊
こちら開栓した瞬間ぶわっとパイナップルの様な香り!!いざ頂くと葡萄感も!!
甘み旨みドバドバからのホロっと苦味酸味!!
肴は秋刀魚の塩焼きと大根煮!!
しあわせじゃないか( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
ありがとうございます豊国酒造様!!
たけし
けっこういい、若干モダンより。でもお米の旨みを感じる。香りもよし。
べっさん
良いもの頂いた。取引先の対面が役員に就任したと言うのでお祝いを。そのお返しに1本頂きました。一歩己は久しぶり！好きなお酒だったので嬉しい！一杯飲んでみた。いわずもがな🫡でした。