さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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みんなの感想
タイムライン
sakimiyajima
口当たりやや辛口ですが、お米の味がふわっと広がり、すぐにお米の甘さがやってきます。
個人的には魚よりも肉に合わせたいお酒です。
寅之助
初めて飲む一歩己(いぶき)。天保創業の歴史ある酒造の9代目蔵元が2011年より販売した比較的新しい銘柄だそう。
経験上、福島のお酒は旨味しっかりという印象で、この一歩己もその印象通り、旨味が強い。原酒ということも相まってアルコール感もはっきりしていて、フルボディといった感じ。
単独でスイスイ飲めるタイプの酒ではない。
じゅん
今日もおつかれさまですー！
先週末は友達家族が和歌山からはるばる金沢へ遊びにきてくれました🥰
友達が妊娠出産を経て、久しぶりにお酒解禁ということで、、、ワインも日本酒もたくさん用意して２日間よく飲んでめちゃめちゃ楽しかった～😎♥️
日本酒はこれをのみました！
伝統+モダンをコンセプトにしているらしいです🥰
酸味は少しだけ感じられます！
おいしかった～！
友人と飲んだこともあってさらにおいしかった～！
ma-ki-
じゅん さん、お疲れ様です🍀
ご友人が遊びにきてくれての宴は楽しそうですね～🎵
日本酒は美味しい！でも誰と呑むかでも旨さ充実さマシマシですよね😋
良きお酒時間になりましたね🤗
じゅん
ma-ki-さん、こんばんは☺️
そうなんです！！日本酒がおいしいのはもちろんなんですけどやっぱり誰と飲むか、とかどんなシチュエーションで飲むかとか、背景もおいしさを倍増させますよね🥰♥️
mikomichio
秋酒一発目は私の推し蔵でもある古殿の豊国酒造様から"一歩己 純米吟醸"です!!
日本酒にハマる決定打となったお酒なので無事ゲット出来て大歓喜😊
こちら開栓した瞬間ぶわっとパイナップルの様な香り!!いざ頂くと葡萄感も!!
甘み旨みドバドバからのホロっと苦味酸味!!
肴は秋刀魚の塩焼きと大根煮!!
しあわせじゃないか( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`)
ありがとうございます豊国酒造様!!
たけし
けっこういい、若干モダンより。でもお米の旨みを感じる。香りもよし。
べっさん
良いもの頂いた。取引先の対面が役員に就任したと言うのでお祝いを。そのお返しに1本頂きました。一歩己は久しぶり！好きなお酒だったので嬉しい！一杯飲んでみた。いわずもがな🫡でした。
大沼 慎太郎
#ワイン＆スピリッツ
中国語>日本語
しーちゃ
久々にアンテナショップ巡り
左が一歩己
甘み苦味ともに濃い
酸味はあるけど隠れちゃってる
かまぼこに合う
ましらのやまさん
純米原酒⭐️⭐️⭐️⭐️
精米歩合60% ALC16度
香りはほのかにフルーティー、口に含むと、舌に僅かに刺激のある酸味と苦味のバランスがよいキレと、口に残る少し乳酸系後味を感じる辛口のお酒です。
茅ヶ崎 成：20250826
Bose Kota
今日は友人と一泊二日で福島の酒蔵さん巡りに来てます。末廣酒造、鶴乃江酒造、宮泉銘醸、廣木酒造、曙合資、豊國酒造合資を見て周り、郡山まで移動。
今晩は郡山駅前の「居酒屋しのや」で今日購入しなかった日本酒を中心に12種類、飲む！
まずは「一歩己 純米吟醸」。
フルーティで少しバナナの香り。深みがあって口の中に香りが広がる感じ。
やっちゃん
写真撮りますれた😭
Okifumi Nagano
大将お土産
こぱみち
ややお高めですが、超と名のるこのお酒はまさに超でした。すっきりとした旨さ。旨さに理由も理屈もありません。とにかく旨い。オススメです❗️
まっちー
家で飲むのは久しぶりの一歩己。
酒米銘柄不明、精米歩合60%
すうっと入ってきます。相変わらず水のように飲めます。美味しい😚