ねむち
第二回ヨドバシ梅田全国日本酒祭④
愛知県の國盛はとらじの唄を飲んで以来かな。とらじの唄は大阪の鶴橋からマッコリの代わりとして広めていった珍しい商品だったらしい。
◉特選 國盛 半田郷 純米吟醸
2023KuraMasterで賞を獲ったらしい。やや焦げ香があるような気がする。お米の旨味がしっかり濃縮されてて、旨味が強い。かなり好みで旨い。低温熟成させているけど、そこまで熟成させてはいないとのこと。あと味は少しピリっとする。
◉國盛 彩華 夏大吟 大吟醸原酒
しっかり旨味があって、ちょいナッツ感あるけど、バランスよく整ってる。
◉特撰 國盛 彩華 純米大吟醸
わりと上品な旨味で、酸味も少し感じる。
◉國盛純米とぶろく
米粒感が残ってて、日本酒度-30だけど、甘々でなくややドライに感じる。
愛知は味がしっかりした濃い味の料理が多いので、料理に負けないようなお酒を造ってる。
