今年は梅酒を日本酒で漬けたい!と調べたら果実酒用をいくつか発見👀でもまわりに普通には売ってない…うーん…
…ん?さけのわで「15度は水🙂↔️」な方々が飲まれてるアレなら、20度以上のがあるんじゃない?
というわけで、こちらです。
しかも今年は5年ぶり?に22度超えと来たらやるしかない💪
その前に少し味見🍶常温で。
香りは、旨み濃厚ほっこり系のお米、みりんやみたらしみたいな塩気も。
含むと、、わー美味しい!って声出た。
やはり塩気を感じるが、洋酒みたいな…フルーティーとも違うけどそういう甘い感じもあって、旨みが濃〜くて、舌の脇がきゅーってしてほっぺたが落ちる感覚✨
正直もっと飲み辛いかと構えていたが、そんなことない。
嚥下時のカッとくる熱さと、直後に口内の温度がサーっと下がる?感覚は度数高いんだなと感じるが、美味しくてするする飲めちゃう、怖いやつ。
あっためてもホコホコで美味しい…けどいい加減にしないと梅酒の分なくなっちゃうなぁ…次は普通に飲みたい!
生酒だが冷蔵庫に梅酒の瓶を入れるスペースはない。でもさけのわで玉川は常温保存OKと習ったので大丈夫なはず!?
出来上がりが楽しみ🥳