竹男山純米生酛男山北海道2025/2/20 11:57:2516竹うっすら琥珀色。強めの酸味、ブドウ甘み、鉄味、コメ酸っぱみ苦味とドライみ。純米とあるが精米歩合は60%で吟醸級。生酛で純吟つくると、甘、酸、苦が重なり合って分厚い旨みを感じる◎。
まっきぃ男山立春朝搾り純米吟醸原酒生酒男山北海道2025/2/14 11:58:16金木犀20まっきぃドスンと喉越しに落ちる濃い旨み。 前半に選びたいかな。特別純米の芳醇な日本酒のあとに飲むと重く感じることもありそう。 酸味と甘みのある肴に合う。