ゆうとみいのぱぱ
今年の年度末に飲むことのできた男山酒造の今朝丿酒。大手メーカーの酒なんてくどくて甘くて旨くない酒ばかりと決めつけていた頭をフルスイングで粉々にかち割ってくれたパワフルなお酒。男山酒造の搾りたての生酒を詰めて直ぐに飲ませるこの酒は度数も高く辛口。肉でも魚でも全てに合わせられる。あっという間になくなってしまうのと男山酒造でしか買うことができないのが玉に瑕。また飲みたいものです
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タイムライン
ケンケン
本日の家飲み！
男山 必富！
けんさ
色は古酒みたいな薄琥珀色
香りはキンとした酸と米のふくよかさが合わさった感じ
名前の通りミルキーなチョコみたいな甘みあり、意外と後味はすっきりして飽きのない風味
なめらかな舌触り
Take
今日は男山で。甘みを抑えてキレがよく、爽やかな味わいです。山椒じゃこ豆腐、タコ、カマスの塩焼でいただきました😋 #やおひろ #やおひろ辻堂 #辻堂 #藤沢
新米2024
開封してすぐは辛口でしたが、冷蔵庫に入れておいて3.4日経ってから再度飲んだらまろやかで甘く感じて一気に好みの味に。
チャットGPTによると、酸化で辛口のシャープさが和らいだのではないかと。
こういう楽しみ方もあるんですねー
明徳太郎
うまい！
Take
今日は男山と酔鯨で。ペンギン・ラベルの可愛い純米酒。甘みを抑えてキレがよく、爽やかな味わいです。牛肉入りイタリアンサラダ、海老マヨ、唐揚げでいただいています😋
m
甘じわじわ
濃いパスタ合う
エネゴリ
爽やかな酸味、フルーティー、ややアルコール感、発泡感を感じながら、スイスイ飲める
karisome
おいらの干物 漁太
魚さんであった日本酒、くじら刺しがうますぎた
オゼミ
2025 0423
メンズ・ヒル
刺身純米酒
精米歩合60
大山酒造場
北海道旭川市
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