さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"コーヒー"な日本酒ランキング
"コーヒー"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。21位
2.76ポイント
使用米は岩手県産の何かと、紫波町産もち米の発芽玄米
酒税法上の分類は「その他の醸造酒」
いわゆるクラフトサケなんですけど、一般的な日本酒と何も変わりはないですね。
フルーティな甘味がフワッと広がって、旨味もシッカリと伝わります。
柑橘系の苦味が全体を引き締めております。
余韻は、ジワジワと引いていく感じ。
派手さはないですが、ジックリと呑むのに良いですね。
でも、四合瓶で3000円はちょっと高いかなー
前からなんとなく気になってたけど、飲んだことなかった平六醸造のRe:vive 空我（くうが）
layerは飲んだけど、Re:vive は初めて
日本酒が造りたい、でも日本酒の免許がないので、発芽玄米を混ぜて、クラフト酒として作ってるらしい？（玄米だと米と見なされ日本酒、発芽玄米だとクラフトみたい、知らなかった🧐）
優しい甘さ、適度な酸味
フレッシュで美味しい😋
シュワシュワじゃないけど、フレッシュ？
キレイで美味しい、でも気のせいか、ちょっといわゆる日本酒と微妙に違う？（表現できない🤣）
まぁ、美味しいからいいけど😆
スルスル行っちゃうやつ
もち米を発芽玄米だけでなく掛米としてもろみにかけて、紹興酒の手法で醸したクラフト酒です。吟醸香とは異なる独特の香りがして、甘みだけでは言い表せない濃厚な味わいです。
22位
2.67ポイント
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2.66ポイント
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2.62ポイント
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2.59ポイント
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2.58ポイント
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30位
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