Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
蔵元 : 大賀酒造 福岡県筑紫野市（福岡県最古の蔵）
原料米 : 福岡県産山田錦
精米歩合 : 60%
アルコール度数 : 16%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
福岡の友人が福岡空港に見送りに来てくれた際に頂いた土産（とどろき酒店で購入とのこと）
微かにメロンのような上立ち
上立ちと同じ控えめでフルーティ気味な香りの奥に微かなバニラや麴の香り、柔らかな甘みと米の旨みがスッキリとした酸味とともにひろがり、ほろ苦と僅かなアルコールの辛さで穏やかにキレる。
上品でバランス良く、食事にも合わせやすいし、単品でもしっかり美味しい。
友人のあだ名がタマちゃんで、妻の旧姓が泉なのでシャレで選んでくれたそうだが、大当たりの日本酒でした。
イタリア風シャケのホイル焼きや、芋煮、冷奴、イカ明太に良く合った。