BacchusNY
今日も居酒屋でお楽しみ。スタートは、新酒と10年古酒の呑み比べ。新酒は甘い香り。口に含むと、甘みと米の旨味が口の中に広がって美味しい。古酒は古酒っぽい香りながら、呑むと歳を重ねた落ち着き払った雰囲気でいいよ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
299 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
川亀酒造の銘柄
川亀
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
まつちよ
川亀の特純28BYです🍶
まずは冷酒で。
上立ち香微かに甘い香り。
口に含むと川亀らしいまろやかな甘旨味。
まったくヒネてないですね🙄
お次は燗で🍶
上立ち香微かなアルコール感と甘い香り。
口に含むとこちらも川亀らしいまろやかな甘旨味ですが、温める事でさらに甘味が膨らんでますね。
普通に美味しかったです🍶✨️
まるわ
まつちよさん、こんにちは。
いつも旨そうな燗酒飲んでますね。
28BYの生酒とはかなりのレア酒、うらやましいです。
まつちよ
まるわさんこんばんは🍶
いえいえ、まるわさんこそ鍋でつけてる燗がいつも美味しそうに見えて仕方ないです😁
ちなみにこの古酒、何故か全て当時の値段で売ってるらしいです。
ぽんしゅ
#昔の写真を整理中。
#2021/12/27
mi
🍶松山駅にて
yumari
3.5 強めのジラジラ系。とは言え、乱れた感じはなく、規則的。
まにきゅあ
口に入れた時の味の濃さは格別。
甘さと辛さのバランスを感じ、後味の余韻もしっかり残る。鼻に抜ける香りがいい。
しおしお
あらばしり責め。
さんまと一緒に食べました。辛口で美味しい！
結構カドがあるけど、常温になるとカドが取れてそれはそれでうまし！
ジェイ&ノビィ
なんか怒涛の展開から帰宅した日曜日‼️明日が休みで良かったー😅という事でお疲れさんの宴に選ばれたのは、我々の愛媛酒2本目となるコチラ🤗
以前ことりさんが飲まれていて、次の愛媛酒はコチラの銘柄かな🤔とは思っていましたが、ジェイは初訪問となる宇都宮街中の吉川酒店さんにてゲットしました👍
春に絞った[あらばしり]と[責め]部分を集めてブレンドした一本との事です。そんなら中取りどこ行ったの～😆感はありますが😄
ではいただきます♬
香りはあんま感じないかな
一口含むと、ん⁉️なんか独特の味わい😌なんというか酸っぱ苦い感じ😚
爽やかだけど複雑さもあって、単独で飲んでいるとクセありな感じ…でもこの日のアテの馬刺しに合わせると、えっ😳あれ前世は一緒でしたか❓ってくらいに相性が良くて旨味爆発💥
オリを混ぜて飲み進めると甘味も感じられて飲みやすくなりました😙17度だけどクイクイ！でも途中で別のお酒に
と、ここで娘のBFの話😊
居酒屋初対面の翌日、彼が我々も泊まっていた市川の父親のマンションに来訪！
最近調子いい父親は、英語で挨拶してきた彼に『あら！英語上手いねー』だって😆皆で爆笑して理解した彼も大笑い🤣
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
愛媛のお酒はいつも石鎚さんばかりチョイスしていてまだ川亀さん未飲ですが面白そうなお酒ですね😇
それ以上に面白そうだったのはお父様の反応…英語が下手だと言わず良かった🤣
ひなはなママ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😄またまたクセありなお酒きましたね〜🍶馬刺で旨味爆発💥ペアリング大成功ですね👌お父様の英語上手いねーを理解した彼も凄い👏その時の光景を思い浮かべると、何とも幸せそうです🥰
さしゅー
ジェイ＆ノビィさん 愛媛酒！私はまだ飲んだことなかったです。良いですね！馬刺しと合うというのも好印象です！
そしてお父様の対応😄凄い面白いですね!これで余計に場が和みますよね！
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ。
愛媛は私も石槌さんしかいただいたことがないので興味津々です⤴️お料理に合うお酒というのがいいですね🎵
お父様のツッコミ最高ですね✨みんな笑顔が素敵ですよね😊
N.E
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😆
怒涛の展開とはいえ喜びもひとしおですよね⁉🥰
先程は馬刺しコメント頂いてましたがちゃっかりJ&Nさんも食べてましたね～🤣
日本酒との相性バッチリですよね⁉🐴
shinsaku3
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
我々もつい先日初愛媛酒をいただいたばかり、予想外🙇♂️に美味しかった記憶が蘇ります😅
中取りは、酒蔵さんのみんなのお腹の中だったりして😅
お父さん、ナイス和ませ👍
ムロ
ジェイ＆ノビィ先生、こんばんは♪
中取りはどこに行ったんですかね🤔？
気になる😂
馬刺しは最高です‼️会津の馬刺しに辛子味噌が大好きなんです😍考えたらヨダレが🤤
お父様、ナイスです😊👍
ことり
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃
吉川さん行かれたのですね❕私も先日コチラで2本お迎えしたところです🤭今度、馬刺しのお店教えて下さいね🤤お父様の言葉選びのセンスもサイコーです🤣Jさんに継がれてますね
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんばんは😃
我々も初見でしたが😅たしかに面白い一本でしたよ🤗本物のボケなのかと思いましたが😁狙った一言😆頭は冴えてました👍
ジェイ&ノビィ
ひなはなママさん、こんばんは😃
クセあり酒🍶を手名づけるには馬刺しが一番かも😁父の言葉は娘が訳して、彼は当たり前だよー😆ってうけてました
ジェイ&ノビィ
さしゅーさん、こんばんは😃
愛媛酒🍶未飲なんですね😳明後日宇都宮の街中で買えますよ🤗父親の偉大さを感じました😅
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんばんは😃
やっぱ先ずは石鎚さんになりますよね🤗愛媛って事でゲットしましたが😅結果旨い酒で良かったです😙ボケは遺伝🧬と確認出来ました😆
ジェイ&ノビィ
N.Eさん、こんばんは😃
そうですね！怒涛の喜びでした😅
はい😊馬刺しに日本酒🍶は無限ループで誰にも止められないですね🤗
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃
愛媛酒🍶もやりますよね🤗真ん中だけ飲んだら相当な呑兵衛集団の蔵元さんですね😆和みは大事ですよねー😊
ジェイ&ノビィ
ムロさん、こんばんは😃
本日、中取りの捜索願いを提出しました‼️ムロさんもお探し下さい🫡
我々も赤身の馬刺しに辛味噌が大好物です😋
ジェイ&ノビィ
ことりさん、こんばんは😃
はい！私はお初でした🤗馬刺し売ってる肉屋さんもあるんですが、最近はベニマルで買ってます😋確かにワードセンスは引き継いでるかもですね😁
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは🐦
正にマリアージュですね💖お酒とお料理からお父様とお相手さんまで全て相性の良さが出てて😊それにしてもお父様素晴らしいです😆
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、こんにちは😃
中抜きマリアージュですね😆そして確かにお酒お食事、人と人の相性って大事‼️いつも笑顔☺️でいたいものです😌
こぞう
ジェイ&ノビィさん
こんばんは♪
クセのあるお酒にクセのあるつまみって合いますね👍毒をもって毒を制すじゃないけど似た者同士は合うのでしょうね🥰
ジェイ&ノビィ
こぞうさん、どもです😃
馬刺しをもってクセあり酒を制す‼️
いや馬刺しと日本酒🍶はサイコーの組み合わせですから😄合わない訳はないですね🤗
RooneyBox
山廃純米 中汲み
無濾過生原酒
酒米: 雄町100%
精米: 70%
アルコール: 18度
低精米の雄町、山廃の無濾過生！高アルコール
恐らく初めて飲む酒蔵、クラシックな造り方に拘りがあるのかな？
造り手の気概を感じるな〜
しっかりどっしりしたコク、重い飲み口。
これはこれで好きだな〜、酒盗と合う！
Msu37sun
昔ながらのラベルが目を惹きました。
愛媛の地酒。
山廃造りならではの
しっかりとした酸味
くせがなく
米の旨みがにじみ
ほどよく切れて
辛口のいいお酒です。
もんろ
シュワシュワでとにかく美味しかったー
相変わらず食レポの語彙力乏しいな😅
シブい焼き鳥屋さんならではの地元酒
サイコー
kawaka
香りは爽やか
口に含むと果実味のある甘味と酸味は
うすーくイチゴを思わせる。
程よい旨味で後味はドライ
愛山の80%精米
これはこれで有り
よういち
ナショナル・ライス
60パーセント
中国語>日本語
hoshiaki
純米吟醸🍶
高知-愛媛 鉄道旅🚃3日目
ちょい熟成。少しまったり。クリーミー。甘み。妻曰く、今回いただいた３つの中では酸が効いている。オコゼの唐揚げで飲みやすく😋その他、たこ天、えび酢、小魚南蛮漬けなども美味でした😆
予約して2階の個室に通していただき、周りに気兼ねなく過ごせたのですが、帰りにカウンターで大将と話してみると、結構気さくな方で、次回は是非カウンターでお話を伺いながら飲めたらいいなぁと思いました😅味は抜群だけど、その点が心残り。
四季瀬戸の味 たにた@松山 20240518