さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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JIRO
弘前のロピアの酒売り場にて購入。
弘前駅周辺は意外と酒屋やスーパーがなく、お土産に地酒を購入したい場合は困る。
口開け、華やかな香りが素晴らしい。
味は淡麗、ほわほわとした輪郭のない甘味と少し苦味と酸味あり。
個性が強すぎないので食中酒として飲んで食事を邪魔しない。
秋田のいぶりがっこと一緒に飲んだら完全に負けたのでやっこ等の淡白なつまみと相性が良いかも。
塩むすび
甘い香りが強く、水みたいに飲みやすいお酒でした🍶
日本酒の取り揃えがかなり多いお店だったので何を飲むか悩みましたが、まだ飲んだことがないこちらに。
お酒も良かったけど、初めて食べたあんこうのともあえがめちゃくちゃ美味しかったです😋
SEAGULL
豊かで柔らかい味わい、微かな苦味よし
JIRO
日本酒らしかぬ味
コーヒーのような香ばしい風味と苦味
後味はほんのり甘味
美味しい
かずや
飲み口水
あとから酒
コメの旨み
酒感が残る
ガルス
クリアクラシック
穏やかな香り。キリッとした口当たりから、クラシックな、熟したような甘旨みが広がります。その後は透明感に転じてスッとキレます。
前半重たさを感じるが後半のキレで杯を誘う一献。酒粕汁と共に。温まる。
★★★
f19uka
写真は別のお店のものですが🫣
特別純米辛口を飲みました。
青森県ねぶた茶屋にて
うぴょん（豊盃こそ至高）
精米歩合／６０％
使用米／華吹雪・むつほまれ
アルコール度数／１５．５度
父親が帰ってきた今夜、温かいおでんと共に頂きます。
青森らしい柔らかい仕込み水、口当たり滑らかでスルスルと入る。甘さはあまりないがまろやかでスキー正宗のようなキツさはない。そしてしっかりキレがあり後味スッキリ。黒石の亀吉、美味いからもっと売れてもおかしくないけどなぁ。今宵もごちそうさまでした。
乾杯日本酒メン
青森県黒石市。
中村亀吉さん。
