ねむち
國酒フェア2025 in 大阪_74
青森県ブース③
黒石市にある株式会社中村亀吉。他県に出ることが比較的少ない津軽の地酒で、全く知らなかった蔵。代表銘柄は亀吉と玉垂(たまだれ)。
◉亀吉 特別純米 辛口酒
スタンダードでまろやかな旨味を感じて、主張しすぎないスッキリしたあと味。そんなに辛くもない。
◉亀吉 純米吟醸
やや甘い香りで、甘酸味であと味が締まる、少しヨーグルトっぽい酸味も感じる。
なんかラベルの雰囲気から焼酎みたいな感じがするけど、しっかり旨い日本酒。
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209 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ゆきべろ(仮)
☆
「他県に出ることは少なく主に県内でも
津軽方面で消費されておりどこのお店でも
飲むことができる人気の酒。」らいしです。🚄
ネット検索するとどこも「苦み」
の言葉が出てくるそれを感じたい🍶´-
5年物の古酒(熟成酒)古くなったお酒
冷やで飲んだら最初に苦味と辛味がガツン❗
お燗にしても苦味消えず甘味が出てきた🤔
冷や酒が好みかも💕
とても美味しかったので
フレッシュなお酒も飲んでみたいな～🍀.*
#株式会社中村亀吉
#特別純米辛口
#華吹雪
#むつほまれ
#古酒
#熟成酒
#青森県
Shimokawa
昔ながらの日本酒の独特のえぐみがあると教えてもらいました。飲みにくいとかは特になく美味しく頂けました。
JIRO
弘前のロピアの酒売り場にて購入。
弘前駅周辺は意外と酒屋やスーパーがなく、お土産に地酒を購入したい場合は困る。
口開け、華やかな香りが素晴らしい。
味は淡麗、ほわほわとした輪郭のない甘味と少し苦味と酸味あり。
個性が強すぎないので食中酒として飲んで食事を邪魔しない。
秋田のいぶりがっこと一緒に飲んだら完全に負けたのでやっこ等の淡白なつまみと相性が良いかも。
塩むすび
甘い香りが強く、水みたいに飲みやすいお酒でした🍶
日本酒の取り揃えがかなり多いお店だったので何を飲むか悩みましたが、まだ飲んだことがないこちらに。
お酒も良かったけど、初めて食べたあんこうのともあえがめちゃくちゃ美味しかったです😋
SEAGULL
豊かで柔らかい味わい、微かな苦味よし
JIRO
日本酒らしかぬ味
コーヒーのような香ばしい風味と苦味
後味はほんのり甘味
美味しい
かずや
飲み口水
あとから酒
コメの旨み
酒感が残る
ガルス
クリアクラシック
穏やかな香り。キリッとした口当たりから、クラシックな、熟したような甘旨みが広がります。その後は透明感に転じてスッとキレます。
前半重たさを感じるが後半のキレで杯を誘う一献。酒粕汁と共に。温まる。
★★★
f19uka
写真は別のお店のものですが🫣
特別純米辛口を飲みました。
青森県ねぶた茶屋にて